Herkullinen Mastic kakku kotona: 7 parasta reseptejä, ideoita, valokuvia

Juhlakakku ei vain herkullinen sisältö on tärkeä, mutta myös kaunis rehu. Tämä auttaa makeaa sisustusta.

Mastic kakku koristelu Voit kääntää kotitekoisen leivonnan kulinaariseen mestariteokseen, tehdä makeiset tuotteet paitsi maukkaita, vaan myös houkuttelevia. Mutta on tärkeää olla kärsivällinen ja saada taitoja. Kaikki kiinnostuneet kulinaariset kulkevat tästä tehtävästä valintamme ansiosta.

Kuinka maalata kakku Mastic: Tärkeitä vinkkejä, ruoanlaitto salaisuuksia

  • Päällysteen pääkomponentti kakku Sokerijauhe. Korkealaatuinen seulapakkaus vaikuttaa työkappaleen ominaisuuksiin. Läsnäolot ja suuret Sahariat heikentävät suunnittelun eheyttä.
  • Paranna mastipitoisuus Mahdollistaa jäähtyä lämpötilaa. Sekoitettu tuote on sijoitettava vähintään puoli tuntia jääkaapissa. Se on hyvin pidetty yli viikon ajan. Pakastin laajentaa tuotteen turvallisuutta kaksi kuukautta.
  • Tiukka masttinen kakku, joka on rullattu puulähteellä. On parempi tehdä tyhjä marginaali. Lisäkappaleet leikataan helposti veitsellä.
Tasot
Tasot
Määritelmä normi
Määritelmä normi
  • Sokeripohjainen taikina sävytetään komponenttien sekoittamisessa. Kun käytät useita sävyjä kakun koristamiseksi, väritöntä mastitusta jaetaan ensin osa-osaan.
  • Kun sävytetään yksi kappaleista, jäljellä olevat aihiot on kääriä sellofaanilla ja lähettää viileyttä, jotta vältät laiduntaa.
  • Väriaine on helpompi lisätä muodostettuun palloon ja laskeutua koko massan homogeeniseen sävyään.

Kuinka maalata mastinen kakku:

Väriaineita käytetään sekä luonnollisia että synteettisiä. Niiden koostumus voi olla kuiva, neste tai geeli.

  • Erittäin helppo antaa väriä tavallisista tuotteista. Beck mehu voit saada sävyjä Vaaleanpunainen tumma punainen . Kaikki riippuu lisätyn mehun määrästä. Varjon kirkkaus antaa sitruunahappoa.
  • Lähde oranssi väri Puhuja Porkkanamehu . Se olisi maksimoida mahdollisimman paljon ja paista. Sen jälkeen voit puristaa ja käyttää mehua.
  • Kärsinyt pinaatti Voit saada vihreä väri. Erilaiset värisävyt saadaan marjojen ja rypäleiden mehusta.

Hunaja Mastery kakku kotona

Luettelo komponenteista:

  • Hunajaa
  • 35 g vettä
  • 10 g gelatiini
  • 2 kupillista makea jauhe
Hunaja
Hunaja

Kuinka kokata Honey Mastic:

  1. Sweet jauhe ohita seulan läpi.
  2. Gelatiini peittää vedellä ja anna aikaa imeä nestettä.
  3. Hunaja sulaa nestemäiseen homogeeniseen tilaan.
  4. Hot hunaja-tuote kiinnittää gelatiinin ja pese jyvät täydelliseen katoamiseen.
  5. Tuloksena oleva massa liittää vähitellen jauheen. Ohjaa mastisen pehmeyttä.

Sokeri Mastic kakku kotona

Luettelo komponenteista:

  • Puoli sitruuna
  • 1/4 lasillista vettä
  • 0,5 kg makea jauhe
  • 15 g gelatiini
  • 1 g Vanilina
Kelta-valkoinen koristelu
Kelta-valkoinen koristelu

Kuinka kokata sokerimastit:

  1. Pakkauksen laimennetun veden suositusten mukaan gelatiinilla.
  2. Valmistettu gelatiinimassa yhdistyvät Vaniliinin ja lusikallisen sitrusmehun kanssa.
  3. Kiinnitämme vähitellen makea jauhe. Pese poistamaan työkappaleen kokkareiden ja optimaalisen kimmoisuuden. Sokerimastinen kakku Valmis värjäämään.

HUOMAUTUS: Sweet-jauheen liiallinen sekoitus muuttuu kakkuun kuiviin murskausmassaan

Lasten mastinen kakkuun kotona

Luettelo komponenteista:

  • 0,15 kg lasten seosta ja jauhemaista sokeria
  • 0,1 kg kondensoitua maitoa
  • 30 g sitruunamehua
Sisustus
Sisustus

Kuinka tehdä maitomastaan:

  1. Shop makea jauhe ilman lisäaineita kulkee seulan läpi.
  2. Lasten korkealaatuinen seos seulotaan ja kiinnittää jauheeseen. Sekoita perusteellisesti.
  3. Tiivistetty maito sekoittumaan sitrusmehun kanssa ja kiinnitä vähitellen kuivia ainesosia.
  4. Pese sileyden ja haluttaessa lisätä väriaine.
  5. Maitomastinen kakku Se sijoitetaan kalvoon varastointiin kylmässä paikassa. Enintään 30 minuuttia tarvitaan.

Kuinka tehdä masttinen kakku kotiin Marshmallowista?

Luettelo komponenteista:

  • Pakkaus Marshellon
  • puoli lasillinen makea jauhe ja tärkkelys
  • Puoli sitruuna
  • 1 TSP. Voi kermainen
Ihana yhdistelmä
Ihana yhdistelmä

Mastic kakku kotona:

  1. Marshmallow-makeiset kaada syvään lasitaloon. Lämmitä mikroaaltouunissa 20-30 sekuntia.
  2. Lisää sitruunamehua ja nestemäistä voita. Teemme homogeenisen massan.
  3. Tärkkelys sokerilla ja ohita seulan läpi.
  4. Yhdistä vähitellen kuivat ainesosat nesteellä. Sekoita paksu elastinen mastinen. Massa tulisi olla kimalteleva eikä pettää käsiä.

Suklaa Mastinen kakku: resepti

Luettelo komponenteista:

  • 1/2 laatat tummaa suklaata
  • 100 g marshmallow ja makea jauhe
  • Kuutio voita (20-30 g)
  • 40 ml brandy
Makeat hampaat
Makeat hampaat

Kuinka tehdä suklaa-mastitusta:

  1. Suklaa laatat avoimet palasiksi, laittaa pieni pannu ja sulaa pienellä tulessa.
  2. Seuraavaksi Lisää Marshemellos. Ainekset sekoittavat jatkuvasti, liittäen vähitellen voita ja konjakkia. Pese paksun nestemäisen massan ja poistamme tulesta lisäämällä jauhetta.
  3. Manuaalisesti pyyhkäisemällä ennen pehmeää ja elastisuutta. Suklaa-mastinen kakku ei pidä kiinni kädestä.

Mastic gelatiini kakkuun

Luettelo komponenteista:

  • 1 rkl. l. Hunaja ja gelatiini
  • 1 TSP. Sitruunahappo
  • 1/4 lasillista vettä
  • 1/2 Cup tärkkelys
  • 1 kuppi makea jauhe
Mestariteos
Mestariteos

Kuinka tehdä mastista gelatiinista:

  1. Gelatiini peitetään vedellä turvotusta varten. Vesihöyryn avulla voit tuoda sen nestemäiseen tilaan.
  2. Nestemäinen gelatiini yhdistää hunaja ja sitruunapihappo.
  3. Kuivat ainesosat lisätään vähitellen gelatiinimassaan ja sileä homogeeninen mastipitoisuus sekoitetaan.
  4. Deep Bowl Vedämme sellofaania ja kaada sulattaa Mastica kakku . Me laitamme jääkaapit paksuuntumiseen.
  5. Jääkaapin jälkeen se tarvitsee se hyvin. Jos on välttämätöntä lämmetä hieman mikroaaltouunissa.

Cake Mastic virta

Mastic for Consed Maidon kakku Ihanteellisesti toimii pääpinnoitteina kakun ja pienen hahmon.

Luettelo komponenteista:

  • 0,4 kg jauhemaista maitoa
  • 250 g makea jauhe
  • 180 ml kondensoitua maitoa
  • 1 TSP. Juice Lemon.
Elastinen
Elastinen

Mastinen kondensoitua maitoa kotona:

  1. Kuiva maito liittyä makea jauheeseen. Päästä eroon kokkareista seulalla.
  2. Tilavissa astioissa kaadetaan kondensoitua maitoa, lisää sitruunamehua ja sekoita.
  3. Lauhde maito on vähitellen ohut kuivat ainesosat ja vaivaa elastinen massa. Oikein sekoitettu mastinen ei ole tahmea ja samanlainen kuin muovi. Tarttumista säädetään jauhemaisella sokerilla.
  4. Värimastian valmistamiseksi jaamme työkappaleen useisiin osiin ja sekoita erikseen väriaineilla.

Suositeltujen mittasuhteiden noudattaminen, kun vaivaaminen ja oikea varastointi tekevät hyvän tuloksen.

Ideat koristeltu kakkuja Mastic: Kuva

On tärkeää paitsi poistaa ainesosat, mutta myös kauniisti koristele kakku sen kanssa. Siksi tutkitaan keinoja ruoanlaittoon Kakku mastit Nyt on aika tarkastella, mitä mestariteoksia voidaan luoda.

Tyylikäs
Tyylikäs
Talvi
Talvi
Tarjous
Tarjous
Juhlava
Juhlava
Koriste
Koriste

Kakkuja
Kakkuja
Talvi
Talvi
Ideat
Ideat
Lomalla
Lomalla

Video: Koristele kakku kotona

Mastic for Cake - Valokuva Vaihe 1

1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat. Sugar-jauhe Osta valmis tai tee itsesi kahvimyllyllä.

Mastic for Cake - Valokuva Vaihe 2

2. Marsellos Taita lasitaloon, lisää sitruunamehua ja vettä. Aseta mikroaaltouuni 30 sekunnin ajan.

Mastic kakku - valokuva vaihe 3

3. Marshmallowistä tuli erittäin pehmeä, sitä on melko sekoitettu lusikalla. Sekoita sokerijauhe ja tärkkelys, lisää tuloksena oleva seos marshmallolle, vaivaamalla massa aivan kuin taikina.

Mastic for Cake - Kuva vaihe 4

4. Valmiit mastiset tulisi olla viskoosinen, pehmeä ja ei tartu käsiin, kuten muovaili. Kuten näette, mikään ei ole monimutkainen, nyt voit tehdä useita lukuja siitä tai kiristää kakkua.

Keskimääräinen luokitus: 3.8, Äänten kokonaismäärä: 52

Tärkeä! Video voi poiketa reseptin tekstistä!

Mastic kakku kotona

Säilytyskakku ei kykene korvaamaan lämpöä ja hoitoa, jotka sijoitetaan kotitekoiseen leivontaan. Mutta kaikkien sielullisten kotimaisten makeisten kanssa he ovat harvoin tyytyväisiä ammattimaisten makeisten silmiin. Korjaa tämä tilanne auttaa ruoanlaitto mastille kakkuun kotona. Kerromme siitä, miten sitä käytetään ja tarjoamme sinulle useita reseptejä ja kulinaarisia hengenpelaajia.

Mikä se on?

Mastic on makea pillonauha, joka muistuttaa muovia. Sen avulla voit tehdä volumetrisiä tai litteitä koristeita kakkuja varten sekä täysin kattaa yhden tai useamman kakkutason, mikä vaikuttaa sileän, satiinipinnan. Mastian pohja on sokerijauhe, minkä vuoksi sen valinta kannattaa maksaa suurta huomiota: hionnan ohuempi, sileämpi ja elastinen se osoittautuu.

Mastic kakku kotona

Kuinka kokata mastista?

Ensinnäkin on tarpeen päättää, miksi aiot käyttää sitä, koska eri koostumuksissa on erilainen joustavuus: esimerkiksi hunaja on erinomainen tiiviille kakkuille, mutta kuviot siitä pahenevat pitävät muotoa erityisesti kuumissa huoneissa. Ja sokeri on erinomainen luoda koruja, mutta jos osuutta ei verrata tai liian ohut kerros voi murentaa ja halkeamia. Tavoitteet asetettu? Sitten eteenpäin, liiketoimintaa varten! Jos haluat tehdä mastisen väriltään, niin testin vaivaamisen vaiheessa voit lisätä geeliä elintarvikevärit.

Sokerimastinen

Tarvitset:

- sokerijauhe - 500 g

- vesi - 60 ml

- Gelatiini - 1 TSP.

- Lemon Juice - 1 TSP.

- Vanilliini.

Mastic kakku kotona

Kuinka kokata:

- kysymällä sokerijauhe hienolla seulalla.

- Isäntä Gelatiinin vettä 20-30 minuutissa, sitten sekoittaen, lämpöä vesihauteessa.

- Lisää sitruunamehua ja vanilliinia ja alkaa sitten työntää sokerijauhetta pienillä annoksilla, sekoittaen massaa.

- Jatka vaivaa sokerin taikinaa, ei väitä koostumusta kiinteään seokseen.

- Valmiit mastiset käärevät ruokakalvot ja säilytä jääkaapissa.

Mastya Marshellosta

Tarvitset:

- Marshmello - 300 g

- vesi - 60-80 ml

- sokerijauhe - 250 g

- Kasviöljy

Mastic kakku kotona

Kuinka kokata:

- Marshmallow, jossa on kaksi teelusikallista vettä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, sekoittaen massa 30 sekunnin välein.

- Kulho sekoittimesta ja viskistä vaivaamalla taikinan vuoraus kasviöljyllä, linnut siellä sulatettu massa, lisää sokerijauhetta ja jäljellä oleva vesi.

- kuusi sokerin taikina ennen homogeenisen elastisen massan tilaa.

- Aseta mastinen levylle, voideltu kasviöljyllä ja tuovat täydellisen johdonmukaisuuden manuaalisesti.

Hunajan mastipitoinen

Tarvitset:

- Honey - 90 g

- Vesi - 25 g

- Gelatiinin hetki - 8 g

- sokerijauhe - 500 g

Mastic kakku kotona

Kuinka kokata:

- Sokerijauhe seulaksi.

- Gelatiini kiehuvaa vettä ja jättää turvotusta.

- Hunaja lähetetään vesihauteeseen ja odota kaikkien sokerikiteiden täydellistä liukenemista.

- Sekoita gelatiini kuumalla hunajalla ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen.

- Sokerijauheessa häiritse hunaja-gelatinimassan, joka ei anna liian kuivan sakeuden vastaanottamista.

Tapoja koristella mastilla

Kakku tiiviys

Kakku tiukka mastilla on kaikkein elastinen, joten jos mastitus on varastoitu jääkaapissa, on välttämätöntä kuumentaa se tiukasti tai ainakin antaa sille huoneenlämpötilassa noin tunnin ajan. Jos mastipitoinen tahmea, vuoristotapin ja levyn vuori, josta pääset massa, kasviöljy.

Mastic kakku kotona

Suhtamalla mastista tasaisesti, etsimällä homogeenista kerrosta 3-5 mm ja ota sitten valmiita verkkoja ja niiden kakku. Aloittaminen huolellisesti ajaa ilmaa keksien ja mastisen välisestä tilasta, jos taitteet on muodostettu, se riittää vain sileäksi lastalla tai makeisvarastolla. Leikkaa mastien ylijäämä pizzan veitsellä ja nousevalla massalla pohjalla. Cake valmis!

"Lace" sisustus

Tämäntyyppisen suunnittelun osalta tarvitaan jo katettu kakku ja muita materiaaleja: esimerkiksi catter. Catter on muodot leikkaamaan taikinaa tai mastistusta, ne ovat erilaisia ​​muotoja: yksinkertaisesta, suuresta ja pyöreästä, monimutkaiseksi ja pieniksi. Lace-mastilla pitäisi olla hieman tiheämpi ja hyvin säilyttää muoto.

Mastic kakku kotona

Se rajoittaa massan voideltulla voilla tai sirotella tärkkelysalevyllä, kunnes kerros on 3-4 mm ja leikata se kakun korkeuteen. Sisällä vastaanotetun suorakulmion aloittavat leikkausleikkurit "pitsi", esimerkiksi kukat. Se näyttää hyvin kauniilta yhdistelmästä väri sukkahousut valkoisella pitsillä sivulla. Suunnittelun jälkeen on leikattu, se on vain varovasti erottaa maltista levystä ja sileä kakkuun. Leikkuulaitteiden viipaleita voidaan käyttää valmistamaan makeisten mestariteosasi!

Mastic kakku kotona

Mastica Ruusut

Tarvitset muutama pyöreä, jossa on eri halkaisija 3-6 cm: llä (voit käyttää Wineglassia), liikkuva tappi, lauta, maissitärkkelys, vesi, harja, hammastikkut.

Ennen työskentelyä Mastic on käytettävä käsissä niin, että se toimitetaan enemmän, työpinta on sirottu maissitärkkelyksellä, halkeamaan mastista ohueksi kerrokseksi enintään 2 mm ja leikataan muki - 5 pienempi halkaisija ja 5 muuta.

Mastic kakku kotona

Kunkin mugin reunalla sinun täytyy kävellä sormillasi tehdä se ohueksi ja hieman aaltoilevaksi kuin todellinen vaaleanpunainen terälehti. Jätä terälehdet kuivumaan 10-15 minuuttia ja siirry kukkakokoonpanoon.

Jokaisen kukin keskellä pitäisi olla "bud" - pieni kartio mastisesta. Nyt jokainen terälehti on voiteltava vedellä hieman pohjalla ja huolellisesti sileä kartioon, joka muodostaa kukan keskeltä reunoihin. Nasadi Ruusun pohja hammastikulla, hieman terälehtien poistaminen ja jättää kukka kuivumaan. Ruusun jälkeen voit poistaa hammastikusta ja koristella kakkua.

Mastic kakku kotona

Kuinka maalata mastista, jos ei ole väriainetta?

Sinulla on erinomainen mastinen, mutta talossa ei ole geeliväriaineita? Voit lisätä vähän väriä käyttämällä tuotteita, joita sinulla on keittiössä!

Punainen väri tarjoaa karpalomehua läpäissyt seulan tai karpongin siirapin läpi. Vaaleanpunainen auttaa saavuttamaan sokerijuurikkaat. Keltainen tulee NAPNY-kurkumuksesta tai safranista. Porkkana mehu antaa mastisen oranssin. Myyrät tai mustaherukka syntyy kauniita violettijoukon, ja ruskea on kaakaojauhe tai vahva kahvi.

Mastic kakku kotona

Se on kaikki, nyt olet täysin makeiset taisteluvalmius ja voit taistella kodin kotimaisten kykyjen kanssa ja hemmottele niitä vain herkullisia, vaan myös kauniita makeisia!

Masty jopa yksinkertainen kakku muuttuu konditorio-mestariteoksi. Sieltä voit luoda mitään sisustusta. Työskentelyn perusteet mastilla voi hallita kukin - se on helppoa. Artikkelista opit tekemään mastiton omilla kädelläsi, kuinka kattaa kakku ja mikä on ero mastipitoisten tyyppien välillä.

Mastic MasterpieceKakkupäällyste mastilla tai koristeiden luominen siitä on helppo tapa kääntää tavalliset leivonnaiset makeiseen mestariteokseen. Mastica voi ostaa tai tehdä itsenäisesti. Hanki perustaitoja työn alalla mastisella massalla, käyttämällä Master-luokkia valokuvilla ja videoilla.

Valmis sokeri Mastic on aina saatavilla verkkokaupassa Supermarket makeisiin Tässä osiossa. Voit ostaa englannin, Alankomaiden, Turkin ja muiden maiden online-tuotantoa. Siinä on myynnissä «Perus »Valkoinen mastinen ja väri. Värimastian pakkaushinta - noin 240 ruplaa.

Tällainen ammattilaisten ja aloittelijoille on kaikki tarvittavat ominaisuudet:

  • homogeeninen;
  • Se ulottuu hyvin, ei murene;
  • Neutraali makea maku tai eri makuja.

Lisäksi voit välittömästi ostaa täsmälleen valikoiman Mastic, joka sopii parhaiten tavoitteisiisi. Vaikea kolme luokkaa:

  • universaali;
  • tiiviys;
  • mallinnukseen.

Jos haluat yrittää tehdä muovimassasi omalla kädet, se on myös mahdollista.

Mast kotona

Aluksi määrittää, millä tavoin sinun on tehtävä mastistinen. Maito sopii päällystyskakkuihin (Perustuu kuivaan tai tiivistettyyn maitoon), suklaa ja mastista Marshellosta. Luojien luominen - suklaa, sokeri ja vaahtokarkki.

Mastinen kotona Marshmello on suosituin ja yksinkertainen resepti. Jos astut askeleelta suorittamaan kaikki kohteet, sinulla on lähes yleismaailmassa.

Tarvitset neljä osaa - Marshmallow (sata gr.), sokerijauhe (250. Gr.), Jotkin sitruunahappo ja vesi.

  • Laita vaahtokarkki kulhoon, lisää puristus sitruunahappoa eronnut ruokalusikalla.
  • Laita kulho mikroaaltouuniin maksimaaliseen tehoon. Marshmallow on hyvä.
  • Massassa alkaa häiritä sokerijauhetta. Testaa testi- mastipitoisena tulisi olla sileä ja joustava.
  • Leikkaamalla valmiita kiinteäksi sokerijauheen, kääri kalvoon ja aseta puoli tuntia jääkaappiin. Tämän jälkeen voit aloittaa kakun sisustusprosessin!

Tämä herkullinen ja yksinkertainen mastinen kakku on helppo tahrata ruokaväreillä. Massan väri on kaksi tapaa:

  • Lisää väriaine sekoitettuna - joten se osoittautuu Tender Shades;
  • Maalata valmiiksi kakku tai kuva. Väri on kirkkaampi, voit yhdistää ääniä ja maalikompleksisia koristeita. Mutta välttämättä antaa pinnan kuivumaan!

Toinen eräänlainen mastinen, joka on suunniteltu korujen ja hahmojen mallinnukseen, on gelatiini. Se on lumivalkoinen, nopeasti jäätyy. Se on hyvä veistää puita, siltoja. Se tulee ottamaan:

  • 0,5 ppm gelatiini (2. gramma)
  • 2 TSP vesi (kymmenen ml.)
  • 100 g. Sokerijauhe
  • Parin sitruunamehua putoaa.

On tarpeen antaa gelatiini turvota veteen, sitten sulaa se vesihauteeseen. Liukenemisen jälkeen, vähitellen lisätään jauhetta, vaivaamalla taikina. Katso, että massa ei tule liian paksuun - jos se alkoi murtaa, lisätä sitruunamehua.

Työskentele mastilla

Työskentely mastilla ei ole niin monimutkainen prosessi, koska se voi tuntua. Sinun tarvitsee vain ottaa huomioon useita tärkeitä sääntöjä. Väritysmastinen

  • Jos teet mastilla omalla kädet, käytä korkealaatuista sokeriainetta. Sen pitäisi olla ilman pahaa - sokerikiteiden vuoksi muovimastinen kiirehtiä.
  • Liimaa koriste mastilla kakkuun, kosteus pinnan haluttu osa. Kerättyjen lukujen osat voidaan liimata munanproteiinilla.
  • Suuret luvut on tehtävä etukäteen ja antaa heille kuivua.
  • Monimutkaiset ja volumetriset kukat kuivauksen jälkeen tulisi säilyttää jääkaapissa ja gluitiivinen - pian ennen kakku toimitetaan pöydälle. Muussa tapauksessa ne imevät kosteutta ilmasta ja voi menettää muodon.
  • Glitter-pinnalle voitele kakku vodkalla 10-20 minuuttia ennen syöttöä. Alkoholi katoaa nopeasti, ja kakku on loistava.
  • Väriaineita varten kuivit ja geeli väriaineet sopivat parhaiten.
  • Mastinen on helppo maalata tyhmä vaiheessa, jos rullaa sen palloon ja syventää keskellä. Väriaine levitetään hammastikkulle. Sitten vaivata.

Älä pidä välittömästi monimutkaisista muodoista ja kuvioista: Leikkaa pyöreä kakku, tee yksinkertaisia ​​kukkia tai leikkaa sisustusta.

Vivahteet, jotka työskentelevät kakkuja

Jos haluat kattaa kakun mastilla, sinun on estettävä tuotevalmistettava tuotteen pinta. Se sopii mastisuuntaiseen suklaa ganash, öljy tai karamellivoide, Marzipan. Sellainen «kerros "auttaa mastilla pitämään lomakkeen: hän «Virtaus "kosteudesta, joten on mahdotonta soveltaa sitä kakkuja, joilla on impregnointi tai hapan kerma kerma.

Joskus he neuvoo kattamaan ylemmän kakun ja borttien aprikoosin hillo. Mutta tässä tapauksessa perse «Kakun kääree turvota kosteudesta.

Muutama neuvonta:

  • Pinta-alainen pinta: Levitä kermaa, murskata se lastalla, anna se jäädyttää jääkaapissa ja tarkistaa sitten, että kerros on sileä. Mastic ei piilota sääntöjenvastaisuuksia.
  • Valmis kakku ei ole parempi olla tallentamatta pitkään jääkaapissa. Jos vetät ulos tuotteen, ja se peitettiin mikrokapeleilla vettä - älä poista sitä, anna minun haihtua itse. Muussa tapauksessa tahrat pysyvät mastilla.
  • Älä rullaa paljon liian ohut. Täydellinen paksuus on 3-4 mm. Taulukko tai lauta on ryhdyttävä jauhe tai tärkkelys. Silikoni-matto sopii hyvin.

Työskentele mastilla kakkuja varten on helpompaa, jos käytät useita hyödyllisiä työkaluja. Nämä sisältävät:

  • Ihanteellinen sileä valssaustappi;
  • Tasoitusrauta;
  • Pyörivä jalusta;
  • Rulla leikkausreunoihin.

Kaikki tämä voi ostaa osiossa «Mastic ja Marzipan »verkkokaupan verkkosivuilla Supermarket makeisiin .

Mastic kakku koristelu - miten tehdä

Jotta kakku mastilla - yksinkertainen tai monimutkainen, ei tarvitse kiirehtiä. Sitten jopa aloitteleva makeiskone pystyy tekemään pienen mestariteoksensa. Yksinkertaisen kakun tiiviyden algoritmi näyttää tältä:

  • Rullaa ympyrä mastisesta. Ympyrän halkaisija on noin yhtä suuri kuin kaksi kakkukorkeutta ja halkaisija. Lisää tähän pari senttimetriä «Trimming ";
  • Kierrä massa liikkuvan tapin ja siirry kakkuun;
  • Selaa rautaa, yritä olla venyttämättä massaa. Aseta sitten kulmat;
  • Irrota sivut huolellisesti, irrotat taitokset. Tule raudan päälle;
  • Leikkaa rullan ylijäämä.

Keskimäärin kakkua, jonka halkaisija on 15 cm ja korkeus 10, on välttämätöntä poimia mastitus. Ja suurille, halkaisija 35 cm - kaksi kiloa.

Jos et laskenut ja kuplat pysyivät pinnalla, voit päästä eroon niistä, nostaa reunan reunaa ja aseta se uudelleen. Jos tasoitti ylhäältä ja siirryt sivuille - sinun ei tarvitse palata siihen ja purkaa, koska mastitus on kaukana.

Kakkukoristeita mastilla voidaan suorittaa käyttämällä korjattuja ympyröitä tarkasti kakun halkaisijan ja kontrastin värin nauhan varrella.

Teksturoitu pinta on helppo luoda pihdit. Makeiset pihdit, kuten pinsetit «Kaapattu "pala mastista ja toistetaan. Tämä laite voi tehdä geometriset koristeet, lehdet, sydämet.

Ideat koristelu kakkuja

Mastic-koristeet voidaan koristella kakkuilla minkä tahansa koon. Tämän massan elementit yhdistettynä sokerihelmiin tai helmiin, sprinklingiin ja muihin makeisiin sisustukseen.

Elegantti ja yksinkertainen variantti - kattavat kakun pitkänomaisilla kolmioilla Pearl Masticista. Elementit on asetettava toisiinsa, jotta kokoonpanojen vaikutus kudokseen. Keskustaan ​​voidaan sijoittaa useita sokerihelmiä.

Hyvin upea koristelu Mastic kakkuja - Käytä leikattuja muotteja evästeiden lukuihin. Kontrasti taustalla, lumihiutaleet, sydämet, lehdet näyttävät hyvältä.

Lempeä ja erittäin romanttinen sisustus - monivärinen «Hameet "mastilla kakun puolella. Täytyy leikata nauhat, huolellisesti tehdä «Kokoonpano "puisten neulojen tai sauvien avulla ja liimaa kakku. Luotettavampi asennus, voit käyttää neuloja tai nastaja - kun koristelu on kuiva, ne on helppo poistaa. Lisäksi voit leikata mastiset jouset.

Mastic eri väreistä voidaan tehdä «Marmori "sisustus tai «ZEBRA: n mukaan: kontrasti nauhat ohut nauhat on sijoitettava masttiselle ympyrälle ja rullataan sitten homogeenisuuteen.

Mastica RufflesDRAPERY MASTISTAMastic HeartsMastica Zebra kakku

Secrets kakku mastilla aloittelijoille

Paras kakkuja kakkua, jossa on mastinen päällyste - keksi, mutta on reseptejä, joiden avulla voit käyttää ja hiekkaa ja jopa souffle. Kuitenkin, jos haluat tehdä soukan kakku, ylhäältä ja alhaalta pitäisi olla keksikerroksia. Muussa tapauksessa mastiset kärpäset ja kakku menettävät muodon.

Perusvaihtoehto kekselelle - taikina munista, sokerista, jauhosta ja voita. Suhteet vaihtelevat reseptin mukaan. Valitun kerman siirtämä kakku on poistettava jääkaapissa impregnointia varten. Voit jopa painaa sitä lehdistön päälle - jotta se muuttuu.

Sitten sinun täytyy rajata sivut helpottamaan mastian leikkaamisen. Jos kakku on yhdistelmä useista osista - sinun on tehtävä haluttu muoto. Kupera-elementtien osalta voidaan tehdä keksiä murusia ja voiteita mastisessa. Sääntöjen väärinkäytöksiä on helppo peittää.

Yksinkertainen kerma resepti on valmistettu voita ja tiivistettyä maitoa. Pese öljy sekoittimella, jotta saat valkoisen massan ja lisää puolet kondensoitua maitoa. Poistu uudelleen. Kerma Faise kakku ja poista se jääkaapissa. Sitten kuumennetaan kuiva terää sääntöjenvastaisuuksien aristamiseksi.

Voit aloittaa kakun mastien koskettamisen!

Aloittelijoille kakkulla voit käyttää mitään piirustusta tai kirjoitusta käyttämällä stensiiliä ja erityisiä väriaineita tai ruoka-merkkejä.

Yksinkertaiset kukat tehdään kupit ja muut eri halkaisijoiden säiliöt: ympyrät leikataan, ja sitten kukka on menossa.

Yksinkertainen mastinen kakku, perus resepti

Jos haluat tehdä kakun nopeasti, helpoin vaihtoehto on käyttää valmiita kakkuja. Seuraava tarve «Kerää »Tuote: Kakku voi olla pieni poni mastivasta

«Sisäinen "kerma, joka on kirkastettu kakkuja, voidaan ottaa lähes kaikki makuasi, esimerkiksi kermainen, vaniljakastike, öljy.

  • Joten kakku on maukkaampi, kerrokset voidaan lisäksi asettaa kuivattuja hedelmiä, tuoreita hedelmiä, jotka eivät kahdesti tai vaihtoehtoinen kerma ja hapan hillo;
  • Yläkerros on peitetty öljyvoidella.
  • Jopa yksinkertaisempi vaihtoehto on käyttää valmiita suklaatahdetta. Sen täytyy olla hieman lämmin niin, että se on parempi hajottaa ja jäähdyttää sitten kakku jääkaapissa.
  • Leikkaa masttinen valmis kakku tavalliseen tapaan. Jos ylimääräinen massa katkaisee epätasaisesti, kakun alareuna voidaan koristella sivuilla tai veistetyillä avoimilla nauhoilla.

Tämä on helpoin mastinen kakku, perus resepti - voit kokata sen jopa lasten kanssa, jotka haluavat veistää militantin massa, kuten muovi.

В Supermarket for Confectioner Voit ostaa hikkailijoita piirtämään mastilla, inventaario luoda värejä ja lukuja, valmiita makeita kukkia ja paljon muuta. Voit tehdä pienen makeisen mestariteosesi vain muutamassa tunnissa.

Kuinka tehdä mastitus kakku kotona: reseptit

Avatar Tekijä Irina Kamshilina

Irina Kamshilina

Valmistakaa joku paljon miellyttävämpi kuin itsellesi))

Home kakkuja on erityinen energia: ne välittävät isäntän lämpöä kotona, loman erityinen tunnelma, johon heitä keitetään. Ihanteellinen, kun tämä jälkiruoka on alkuperäinen, mestarillisesti sisustettu. Hospitable emäntä on erittäin hyödyllistä oppia lajikkeista mastisesta ja oppia tekemään mastistusta kakkulle kotona, ja vielä loma-koristeet siitä, yllätä perheesi ja vieraat. Tarkastellaan reseptien monimuotoisuutta ja selvittää, onko tällaista makea kauneutta vaikeaa luoda.

Vihjeitä ruoanlaittoon

Mastic on elastinen leivonnaiset massa, joka muistuttaa muovia muistuttaa ominaisuuksia. Se tekee sopivimmista makeiskoristeista, mutta työskennellä tämän makeisten kanssa vaatii tiettyä taitoa ja taitoa, jota kunnioitetaan kokemuksella. Alusta alkaen sinun täytyy tietää joitakin kulinaarisia temppuja, miten työskennellä mastilla.

Kodin kakku

Mastic-pohja on sokerijauhe, joka on parempi kuivua hienolla seulalla ennen valmistetta. Jos massalla ei ole syvennyttäviä sokerijyviä, kun se pyörii. Keittämisen jälkeen mastipitoisuus on kääritään polyeteeniin ja asetettava jääkaapissa 20 minuuttia - tällä kertaa on välttämätöntä, että massa muuttuu muoviin. Valmis massa, tiukasti kääritty polyeteeniin, annettiin tallentaa 2 viikkoa jääkaapissa tai 2 kuukautta pakastimessa.

Väriaineita lisätään sokerin testin vaivaamiseen. Jos tarvitset eri värejä, vaivaa ensin maalaamatonta taikina ja erottaa vaaditun koon pala ja loput massa estetään polyeteeniksi kuivauksen estämiseksi. Pala taikina, jossa kädet muodostavat ympyrän syvennyksen keskellä ja lisäämällä muutaman pisaran väriainetta siellä, vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen väri.

Aluksi kulinaarinen inventaario on hyödyllinen työhön, joka on jokaisessa keittiössä. Mastic rullataan pöydällä puinen vierintätappi, reunat kakun kireyden jälkeen leikataan pyöreään pizzaveitsen, jotkin kuviot suulakepuristetaan muotteihin evästeiden osalta. Taitavia rakastajia kukka-terälehden valmistukseen eri kokojen lusikoiden käyttäminen: Täytä syventäminen valssatulla testillä, irrota jäännökset reunojen varrella, liitä valmiit terälehdet.

Jälkiruoka-työkalut

Kun kakkukoristeen kiehtovuus muuttuu suosikkiharrastukseksi, kannattaa ostaa erikoistyökaluja. Ensimmäiset ostokset voivat olla sileä muovivalssaustappi liikkuvan mastisen, silikoni-merkintämatot (suurempi koko - kätevästi katkaisun kireyden yli, pienempi - rullata ominaisuudet elementit). Se auttaa mallintamisessa, leikkaamalla erilaisia ​​värejä, lehtiä, perhosia, silikoneja muodostavat samantyyppiset pienet kuviot - kirjaimet, painikkeet, helmet.

On erittäin tärkeää, että kakun pohja, joka kattaa mastisen, ei ollut märkä: se on esiasennettu öljykerralla ja laittaa se jääkaapissa, kunnes se on jäädytetty, koska kaikki kosketukset märän kerman kanssa, Mastic on liuennut. Mastic: n käsityöt on tehtävä ennen, parempia kaksi viikkoa ennen kakun tekemistä niin, että he voivat kuivua ilmassa. Valmis sisustus varastoidaan useita kuukausia tiukasti suljetussa kapasiteetilla.

Ruoanlaitto Reseptit Home Mastics kakku koristelu

Sinun on ensin luopua, miten koristella kakku kotona, millaista ideaa haluan ilmentää: esimerkiksi kattaa kakku kuvioidulla päiväpellöllä, leikkaa hienostunut ruusu kukka tai tehdä mallia urheiluauto. Sitten sinun on valittava, mikä mastic sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Monille omistajille on tärkeää, että yksinkertaisimmilla ainesosilla on pääsy kodin mastille, ja sillä oli yleinen käyttö.

Hunaja

Tämä massa on pehmeämpi kuin sokeri, se ei murene, ei hajota, joten on erittäin kätevä käyttää sitä kakkutiivisuudelle, muodostaen sisustus yksityiskohtia. Ainekset ruoanlaittoon:

  • Sokerijauhe - 900 g;
  • Hunaja - 175 g (tilavuudessa se vastaa 125 ml);
  • Vesi - 45 ml;
  • Gelatiini - 15 g.
Ainesosat hunajan mastille

Teemme tämän:

  1. Gelatiini liota veteen 30 minuutin ajan.
  2. Seos hunajaa ja gelatiinia lämmin vesihauteessa.
  3. Lasillinen sokerijauhe lykätä, kaataa hunaja-seos jäännökselle, vaivaa sokerin taikinaa, häiritsee vähitellen jäljellä olevaa jauhetta.
  4. Mastic on valmis, jos sitä painetaan, se pysyy sormella.

Sokeri

Hyvä luvut, värit. Me tarvitsemme:

  • Sokerijauhe - 500 g;
  • Vesi - 60 ml;
  • Gelatiini - 1 tl.;
  • Lemon Juice - 1 TSP.;
  • Vanilliini.
Kapina

Prosessi koostuu asteittain:

  1. Liottaminen gelatiini puoli tuntia, sitten lämmetä vesihauteessa.
  2. Lemonimehun lisäykset, vanilliini. Lisäämällä pieni sokerijauhe, vaivaa massan elastisen testin tilaan.
  3. On mahdotonta antaa massa tulla liian kiinteäksi, koska se murenee työskentelyn aikana.

Meijeri

Tämä mastinen valmistetaan lisäämällä maitoa, joskus lasten maidon seoksia tai kuiva kermaa. Ruoanlaitto tarvitset 160 g kuivamaitoa ja muita ainesosia:

  • Jauheen sokeri - 160 g;
  • tiivistetty maito - 170 g;
  • Sitruunamehu - 1 tunti.
Meijerimastinen

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  1. Kuiva maito ja jauhe sekoitus säiliössä.
  2. Lisää sitruunamehua, tiivistettyä maitoa.
  3. Helppo muovi taikina.

Harkitse resepti kondensoitua maitoa kotona.

Suklaa

Hänen valmistukseensa käytetään tummaa suklaata - maitoa tai katkeria, mutta tehdä mastista ja valkoisista suklaa-laattoista. Yksi valmistajista:

  • 100 g tummaa suklaa sulaa mikroaaltouunissa, lisää 1 rkl. valheita. Hunaja ja uinti.
  • Kuinka tarkistaa saatavuus: repiä pala taikina, rullaa palloon ja tasoittaa sormesi - sinun ei pitäisi rikkoa reunan reunaa reunaa. Suklaa ruusut tällaisesta massa näyttävät erittäin vaikuttavalta.

Joten suklaan massa valmistetaan toisella reseptillä. Tarvitset:

  • Tumma suklaa - 100 g;
  • Kerma 30% - 40 ml;
  • Candy Marshello - 90 g;
  • Jauheen sokeri - 2 rkl. Lies.;
  • Cognac - 2 rkl. Lies.;
  • Kermainen öljy - 1 rkl. valheita.
Ruoanlaitto

Resepti vaiheet:

  1. Suklaa sulaa täysin vesihauteessa.
  2. Poistamisesta tulipalosta lisää marshmallow, sekoittaen jatkuvasti.
  3. Kun Marshmello on puoliksi liuennut, lisää kermaa, voita, konjakkia ja sekoita, kunnes massa tulee homogeeniseksi.
  4. Kun olet poistanut tulipalosta, lisää sokerijauhetta.
  5. Sekoita, kunnes mastinen tulee kuin elastinen taikina.

Konvensseistä

Usein käytetty mastipitoisuus, koska öljyisen, pehmeän rakenteen ansiosta se on kätevä käyttää sitä erilaisten muotojen kakkujen, mallintamismurskain. Massa tiivistetty maito maukas ja tyytyväinen ilo. Lisäksi 200 g kondensoitua maitoa, se vie:

  • Jauheen sokeri - 160 g;
  • Maito kuivana - 160 g;
  • Lemon Juice - 2 h. Lodge;
  • Cognac - 1 TSP.
Cake Mastic virta

Sekoita jauhe ja jauhe maito, kaataa vähitellen kondensoitua maitoa. Lisää brandy, sitruunamehu, vaivaa paljon. Tällainen mastinen ei ole valkoinen, sillä on aina kellertävä sävy.

Zephyr

Zephyra Marshmellos on erittäin suosittu, sillä hänen valmistelleen on parempi ostaa monoponic marshmallow karkkia tai jakaa ne väreissä ennen ruoanlaittoa. Se tulee ottamaan:

  • 200 g Zefira Marshemello,
  • 500 g sokerijauhetta,
  • 1 tunti. Voi.
Marshello, sitruuna, sokerijauhe ja väriaine

Step-by-steps cooking:

  1. Marshmello ja öljy asetetaan säiliöön ja lämpöä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan niin, että vaahtokarkki alkoi sulattaa.
  2. Lusikka sekoita seos ennen homogeenisen massan vastaanottamista, syötä sokerijauhe pieniin osiin.
  3. Valmis taikina tunteen kohdalla pitäisi muistuttaa muovailua.

Gelatiinista

Tällaista mistista kutsutaan grastlegeiksi: se on välttämätöntä, kun on välttämätöntä tehdä kestäviä osia kakun koristamiseen, esimerkiksi kahvoihin koriin, mutta lähes uskomattomaksi, koska erittäin kova. Jos kuivaa laiduntamisen, se pitää muodon hyvin, joten sitä käytetään joskus mallien mallintamiseen pienillä yksityiskohdilla. Ainekset ruoanlaittoon:

  • Jauheen sokeri - 240 g;
  • Tärkkelys - 120 g;
  • Gelatiini - 1 rkl. valheita. dialla;
  • Kylmä vesi - 60 ml;
  • Sitruunahappo - 1 h. Lies.;
  • Hunaja, parempi keinotekoinen - 2 tuntia.
Turvallinen taikina

Prosessi:

  1. Gelatiinin kaada vettä 30 minuuttia. Sitten sulaa vesihauteessa, lisää sitruunahappoa, hunajaa.
  2. Sekoita tärkkelys erikseen jauheen kanssa ja lisää vähitellen gelatiiniseokseen homogeenisen tasaisen sakeuden aikaansaamiseksi.
  3. Kulho kiinnittää ruoka-kalvo, kaada mastilla siellä, kääri kalvo ja laita se kylmään, kunnes massa pysähtyy hajoamaan.
  4. Ennen kuin käytät soraa, on välttämätöntä pyörittää hyvin, jos se on hyvin kylmä ja ei peritä mallinnukseen, sinun on asetettava mikroaaltouuni 5 sekuntia.

Kukka

Kyky työskennellä kukka-mastilla on todisteita ammattitaidoista makeisikotelossa, koska sitä käytetään lempeiden, realististen silmukoiden mallinnukseen. Tämä seos johtaa hääkakkujen koristeluun. Ainekset ruoanlaittoon:

  • Sokerijauhe - 550 g;
  • Gelatiini - 10 g;
  • Vesi - 50 ml;
  • Sitruunamehu - 20 ml;
  • Maissisiirappi - 60 ml;
  • Kulinaarinen rasva (lyhentäminen) - 20 g;
  • karboksimetyyliselluloosa - 10 g;
  • Munaproteiini - 2 kpl;
  • Bleach for ISING - valinnainen antaa lumivalkoinen väri.
Kukka mastic for kakku

Ruoanlaittotekniikka:

  1. Gelatiinille lisää vettä ja anna nabuch.
  2. Kulhoon sekoittamiseen, sokerijauhe, selluloosa, valkaisuaine (jos sellainen on), sitruunamehu.
  3. Siirtynyt gelatiini lämmin vesihauteessa, sekoittaen, lisää makeisia rasvoja, sitten maissisiirappi.
  4. Poista tulipalo, kytke elintarvikeprosessori keskimmäisellä nopeudella, lisää neste ohuella suihkulla sokerijauheeseen.
  5. Kytke sitten yhdistelmä nopeaan nopeuteen, lisää proteiinia, sitruunamehua.
  6. Heti kun massa kulkee ja tulee homogeeninen - välittömästi pysäytä sekoitus.
  7. Mastica makaa voideltulla rasvatyöpinnalla, muodostaa makkaran ja tiiviisti pakkaus elintarvikekalvoon.

Massan lehdet etsimään huoneenlämpötilassa noin 20 tuntia ennen kuin aloitat sen käyttämistä kulinaarisessa työssä. Tällainen mastinen tallennetaan jääkaapissa 3 kuukautta, pakastimessa - jopa 6 kuukautta. Ennen kuin teet kakun, sinun täytyy sulattaa se ilman mikroaaltouunin käyttöä.

Kuinka tehdä mastista värillinen tai loistava

Ennen kuin teet värin mastistusta kotoa varten, sinun on määriteltävä tarkasti, mitkä värit tarvitaan ja mitä väriaineita käytetään: hedelmistä ja vihanneksista valmistetut erikoistuneet tai luonnolliset väriaineet. Jos luonnolliset väriaineet ovat edullisia, ne on tehty etukäteen muutamassa päivässä, ne voidaan tallentaa jääkaapissa.

Vihannekset

Saada vihannesten väriaine, marjat jauhaa, vihanneksia hierotaan hienolle ratalle, mehua painetaan sideharsoa. Kun lisäät vihannesten väriaineita, sinun on tiedettävä, että ne antavat vähemmän tyydyttyneitä värejä verrattuna ostettuihin ruokaväreihin. Jos luonnollisempaa väriainetta on lisätä värin kyllästymiseen, mastipitoisuus voi osoittautua lisättävän mehun kirkkaan maun kanssa ja se on enemmän nestettä, joten on tarpeen lisätä sokerijauhetta halutun sakeuden saavuttamiseksi.

Kasvien ainesosat antavat tällaisia ​​värejä:

  • Punaisen värin sävyt - Karpalo marjat mehu, mansikat, vadelmat, punaiset herukat, punaisen tai punaviinin eri siirapit;
  • Kyllästetty vaaleanpunainen väri - sokerijuurikkaat;
  • keltainen - Safranin infuusio tai sitruuna Zest;
  • vihreä väri - pinaatti;
  • oranssi väri - porkkana mehu tai zest oranssi;
  • Sininen ja violetti väriaine - rypälemehu, mustikat, punainen kaali;
  • ruskea väri - Kaakaojauhe, vahva kahvi tai sokeri poltettu pannulla (suhteessa veteen 5: 1).

Ostetut ruoka väriaineet jaetaan tällaisiin tyyppeihin:

  • Kuiva - Onko jauhemaista ulkonäköä, ennen kuin lisäät mastisuuntaan liukenee veteen (1 rkl. Lies. Vesi ottaa maaleja veitsen kärkeen);
  • Neste - On parempi lisätä ne mastille veden sijaan;
  • geeli - Juusto ja väkevöity väriaineet kuin neste ja taloudellisempi.
Ostettu ruoka väriaine

Sekoittamalla väriaineita tehdä mastisia eri värejä. Esimerkiksi sekoitetaan keltaiset, vihreät ja punaiset väriaineet muodostavat mustan väriaineen, joka lisätään mastisuuntaan, jolloin sävyjä voidaan testi vaaleanharmaa tyydyttyneeseen mustalle. Valinta riippuu tuotteesta, ja syystä: hääkakut ovat täynnä valkoisia, vaaleanpunaisia, kultaisia ​​sävyjä ja lasten - kaikki sateenkaaren värit.

Kun ne on asetettu kakkujen koristeluun, jälkiä jäävät usein tärkkelykseltä tai sokerijauheelta, joita käytettiin massan liikkumiseen. Kehityksen massille massalle sinun on liuennut 1 rkl. valheita. Hunaja 1 rkl. valheita. Vodka, saatua seosta levitetään kakun valmistuksen viimeisessä vaiheessa pehmeällä tupsella. Vodka haihtuu, ei makua ja hajua jättää, ja koristeilla on kiiltävä päällyste.

Video

Useiden kakkukoristeiden muodostuminen - makeiset taiteet, jotka voivat oppia jopa aloittelijasta. Kun olet tarkistanut videota, huomaat kaikki tärkeät vivahteet, jotka tekevät mastisia eri tyyppejä, katso käytännön tekniikoita, kuinka kakku tiiviys, kuviot, liiman kappaleet ja kauniisti käsittelevät saumoja.

Näiden vinkkien jälkeen aloittelevat makeiset askel askeleella oppivat keittämään kakku mastilla, mitkä työkalut ovat käteviä käyttämään merkintää, mikä tekniikka muodostaa luvut, kuinka käyttää laiduntamista, jotta kaikki pienet osat monimutkaisessa kuvassa kakku. Saat inspiraation ja voi helposti harjoittaa videota esitettyä tietämystä.

Perustuu Marshellon

NimiMastinen Marshmallon yksityiskohtaisesta reseptistä

Kuivasta maitoa

NimiKuinka tehdä meijerimastinen kotona. Resepti mastit kakku

Kuinka tehdä mastisia ja tehdä hahmoja siitä

NimiKuinka kokata mastista ja tehdä luvut?

Master-luokka kakku koriste

NimiKotitekoinen

Stock foto Kaunis kakku suunnittelu

Kakun syntymäpäivänä - pöydän tärkein koristelu, hän voi olla lahja syntymäpäiväkuntaan ja usein näyttää hänen edut ja harrastukset. Miehet tekevät usein kakkuja sisustus kalastuksen, urheilun, kakkujen muodossa kirjan muodossa, tapaus rahaa. Kun juhlallinen syyllinen on nainen, se on miellyttävän yllättää kakku koristeilla suosikkivärinsä kimpun muodossa, ylellinen keula tai painoton perhoset. Jos juhlapaus on vuosipäivä, kakku on tarkoituksenmukaista koristella numeroiden lukumäärä vuosia jo vuosia käyttäen ruokaa väriaineen kullan tai hopeaa.

Siellä on, että herättää fantasioita, kun koristelemme kakkumassan lasten syntymäpäivää. Jälkiruoat pienimmille koristeltuja kuvioita enkeleistä, tekevät merkinnöistä, kuinka monta vuotta muuttui raakaa. Vanhemmat lapset yllättävät suosittujen sarjakuvien sankareiden lukuja, kakkuja lelujen tai koneiden muodossa, peitetty monivärisellä mastisella. Tällaisia ​​koristeita yhdistetään joskus kakun sisustukseen löysällä. Fastil voi ostaa tai kokata myös kotona. Asianmukaiset kakut, joilla on temaattisia koristeita, esimerkiksi merkittävien tapahtumien yhteydessä, kun lapsi menee kouluun.

Hospipes, joilla on hyvä käytäntö työskennellä mastilla, leikkaamalla kotona jopa hääkakku. Monikerroksiset hääkakut ovat nyt suosittuja. Yhdenmukaistaminen häät aiheisiin, ne voidaan peittää tiettyjen värien värimuodilla ja sisältää sopivan sisustuksen. Näiden kakkujen sisustuksessa on kukka-mastitus, jota käytetään kyyhkysiä tai erilaisia ​​värejä, jotka eivät erota nykyisen välillä.

Cakes Mastic rekisteröinti kotonaLöytyy tekstivirheestä? Korosta se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Säilytyskakku ei kykene korvaamaan lämpöä ja hoitoa, jotka sijoitetaan kotitekoiseen leivontaan. Mutta kaikkien sielullisten kotimaisten makeisten kanssa he ovat harvoin tyytyväisiä ammattimaisten makeisten silmiin. Korjaa tämä tilanne auttaa ruoanlaitto mastille kakkuun kotona. Kerromme siitä, miten sitä käytetään ja tarjoamme sinulle useita reseptejä ja kulinaarisia hengenpelaajia.

Mastinen kakku

Mikä se on?

Mastic on makea pillonauha, joka muistuttaa muovia. Sen avulla voit tehdä volumetrisiä tai litteitä koristeita kakkuja varten sekä täysin kattaa yhden tai useamman kakkutason, mikä vaikuttaa sileän, satiinipinnan. Mastian pohja on sokerijauhe, minkä vuoksi sen valinta kannattaa maksaa suurta huomiota: hionnan ohuempi, sileämpi ja elastinen se osoittautuu.

Kuinka kokata mastista?

Ensinnäkin on tarpeen päättää, miksi aiot käyttää sitä, koska eri koostumuksissa on erilainen joustavuus: esimerkiksi hunaja on erinomainen tiiviille kakkuille, mutta kuviot siitä pahenevat pitävät muotoa erityisesti kuumissa huoneissa. Ja sokeri on erinomainen luoda koruja, mutta jos osuutta ei verrata tai liian ohut kerros voi murentaa ja halkeamia. Tavoitteet asetettu? Sitten eteenpäin, liiketoimintaa varten! Jos haluat tehdä mastisen väriltään, niin testin vaivaamisen vaiheessa voit lisätä geeliä elintarvikevärit.

Sokerimastinen

Tarvitset:

  • Sokerijauhe - 500 g
  • Vesi - 60 ml
  • Gelatiini - 1 TSP.
  • Lemon Juice - 1 TSP.
  • Vanilliini.
hienosokeri

Kuinka kokata:

  • Kysyy sokerijauhe hienon seulan kautta.
  • Gelatiinin vettä 20-30 minuuttia, sitten sekoittaen, lämmittää vesihauteessa.
  • Lisää sitruunamehua ja vanilliinia ja alkaa sitten työntää sokerijauhetta pienillä annoksilla, sekoittaen massaa.
  • Jatka taivaa sokerin taikinaa ilman, että kiinteän seoksen johdonmukaisuus.
  • Valmiit mastiset käärivät ruoka-kalvo ja säilytä jääkaapissa.

Mastya Marshellosta

Tarvitset:

  • Marshmello - 300 g
  • Vesi - 60-80 ml
  • Sokerijauhe - 250 g
  • Kasviöljy
Markmelloo

Kuinka kokata:

  • Sotilaallinen marshmallow, jossa kaksi teelusikallista vettä vesihauteessa tai mikroaaltouuni, sekoittaen massa 30 sekunnin välein.
  • Kulho sekoittimesta ja vatkaista taikinan vaivaamisesta kasviöljyllä, linnut siellä sulatettu massa, lisää sokerijauhetta ja jäljellä oleva vesi.
  • Kuusi sokerin taikina ennen homogeenisen elastisen massan tilaa.
  • Laita mastinen levylle, voideltu kasviöljyllä ja tuovat täydellisen johdonmukaisuuden manuaalisesti.

Hunajan mastipitoinen

Tarvitset:

  • Hunaja - 90 g
  • Vesi - 25 g
  • Gelatiinin hetki - 8 g
  • Sokerijauhe - 500 g
hunaja

Kuinka kokata:

  • Sokerijauhe seulaksi.
  • Gelatiini kiehuu vettä ja lähteä turvotusta.
  • Hunaja lähettää vesihauteeseen ja odota koko sokerin kiteiden täydellistä liukenemista.
  • Sekoita gelatiini vielä kuumalla hunajalla ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen.
  • Sokerijauheessa häiritse hunaja-gelatiinimassan, joka ei anna liian kuivan sakeuden vastaanottamista.

Tapoja koristella mastilla

Kakku tiiviys

Kakku tiukka mastilla on kaikkein elastinen, joten jos mastitus on varastoitu jääkaapissa, on välttämätöntä kuumentaa se tiukasti tai ainakin antaa sille huoneenlämpötilassa noin tunnin ajan. Jos mastipitoinen tahmea, vuoristotapin ja levyn vuori, josta pääset massa, kasviöljy.

masti-

Suhtamalla mastista tasaisesti, etsimällä homogeenista kerrosta 3-5 mm ja ota sitten valmiita verkkoja ja niiden kakku. Aloittaminen huolellisesti ajaa ilmaa keksien ja mastisen välisestä tilasta, jos taitteet on muodostettu, se riittää vain sileäksi lastalla tai makeisvarastolla. Leikkaa mastien ylijäämä pizzan veitsellä ja nousevalla massalla pohjalla. Cake valmis!

"Lace" sisustus

Tämäntyyppisen suunnittelun osalta tarvitaan jo katettu kakku ja muita materiaaleja: esimerkiksi catter. Catter on muodot leikkaamaan taikinaa tai mastistusta, ne ovat erilaisia ​​muotoja: yksinkertaisesta, suuresta ja pyöreästä, monimutkaiseksi ja pieniksi. Lace-mastilla pitäisi olla hieman tiheämpi ja hyvin säilyttää muoto.

masti-

Se rajoittaa massan voideltulla voilla tai sirotella tärkkelysalevyllä, kunnes kerros on 3-4 mm ja leikata se kakun korkeuteen. Sisällä vastaanotetun suorakulmion aloittavat leikkausleikkurit "pitsi", esimerkiksi kukat. Se näyttää hyvin kauniilta yhdistelmästä väri sukkahousut valkoisella pitsillä sivulla. Suunnittelun jälkeen on leikattu, se on vain varovasti erottaa maltista levystä ja sileä kakkuun. Leikkuulaitteiden viipaleita voidaan käyttää valmistamaan makeisten mestariteosasi!

masti-

Mastica Ruusut

Tarvitset muutama pyöreä, jossa on eri halkaisija 3-6 cm: llä (voit käyttää Wineglassia), liikkuva tappi, lauta, maissitärkkelys, vesi, harja, hammastikkut.

Ennen työskentelyä Mastic on käytettävä käsissä niin, että se toimitetaan enemmän, työpinta on sirottu maissitärkkelyksellä, halkeamaan mastista ohueksi kerrokseksi enintään 2 mm ja leikataan muki - 5 pienempi halkaisija ja 5 muuta.

masti-

Kunkin mugin reunalla sinun täytyy kävellä sormillasi tehdä se ohueksi ja hieman aaltoilevaksi kuin todellinen vaaleanpunainen terälehti. Jätä terälehdet kuivumaan 10-15 minuuttia ja siirry kukkakokoonpanoon.

Jokaisen kukin keskellä pitäisi olla "bud" - pieni kartio mastisesta. Nyt jokainen terälehti on voiteltava vedellä hieman pohjalla ja huolellisesti sileä kartioon, joka muodostaa kukan keskeltä reunoihin. Nasadi Ruusun pohja hammastikulla, hieman terälehtien poistaminen ja jättää kukka kuivumaan. Ruusun jälkeen voit poistaa hammastikusta ja koristella kakkua.

masti-

Kuinka maalata mastista, jos ei ole väriainetta?

Sinulla on erinomainen mastinen, mutta talossa ei ole geeliväriaineita? Voit lisätä vähän väriä käyttämällä tuotteita, joita sinulla on keittiössä!

Punainen väri tarjoaa karpalomehua läpäissyt seulan tai karpongin siirapin läpi. Vaaleanpunainen auttaa saavuttamaan sokerijuurikkaat. Keltainen tulee NAPNY-kurkumuksesta tai safranista. Porkkana mehu antaa mastisen oranssin. Myyrät tai mustaherukka syntyy kauniita violettijoukon, ja ruskea on kaakaojauhe tai vahva kahvi.

Mastinen kakku

Se on kaikki, nyt olet täysin makeiset taisteluvalmius ja voit taistella kodin kotimaisten kykyjen kanssa ja hemmottele niitä vain herkullisia, vaan myös kauniita makeisia!

Itse asiassa mastipitoisuus on paksu tahna, jota käytetään makeisten koristeluun ja tiukkuuteen.

Herkkä mastinen kukka

Itse asiassa on monia reseptejä, joilla luodaan mastinen koti kotona. Mutta alla esitetyn mastian resepti antaa sinulle mahdollisuuden työskennellä sen kanssa, samoin kuin aloittelija kulinaarinen amatööri (kuten minä), erittäin helppo ja yksinkertainen. Loppujen lopuksi tämän reseptin tahna on varsin pehmeä, whlen, tekee sen hienosäätölle. Toisin sanoen valmistelemme Universal Mastic:

Valssattu mastinen taikina

Mastic tallennetaan itsenäisenä koostumuksena huoneenlämpötilassa tiukassa käärittynä pakkauksessa. Ja ennen kuin aloitat sen kanssa, se on välttämätön jälkiruoka, ei vaadi lämpenemistä tai muuta erikoismenettelyä.

Huomioithan, että esitettyjen ainesosien joukossa on käänteinen siirappi, joka voi johtaa eräiseen epätoivoon. Mutta me tiedämme jo kokata sen ja muistaa resepti, jonka löydät täältä.

Jos ei ole halu tai aikaa sotkea invertisiirapin valmistelulla, suosittelen käyttämään eri mastista mastista reseptiä Marshellosta.

Mallinnustestin historia

Taikinan mallinnuksen taide on muinainen neula. ÄLÄ olla niin paljon yhteistä kuin savi-lukujen mallinnus, mutta ei vähemmän suosittu. Kaikki alkoi muinaisina aikoina jauhojen teeleiden jokapäiväisen mallin kanssa, jotka poltettiin kuumille kiville syömiseen. Näin ollen muinaiset alkoivat syödä leipää ruoassa. Ihmisen mieli on kyllästynyt, ja on hienoa, että kohtuullinen henkilö yrittää monipuolistaa ja varustaa elämää.

Muinainen mosaiikki keittoleipä uunissa

Hieman myöhemmin alkoi rakentaa uuneja leivontaan ja ruoanlaittoon. Kuten tiedämme, leipä muutti myös muotoja ja ääriviivat ajan mittaan. Miksi leipää, muista vain Karavain, joka on anteliaasti koristeltu jauholla. Siksi halu koristella tavallista ruokaa mallinnuksella, mikä tuo innovaatio vuosittain luomaan massa, joka mahdollistaa tarjous- ja ilmavuorojen tekemisen.

Resepti Home Masticille luoda todellisia makeisia mestariteoksia

Mastic on elastinen makeistusmassa, joka muistuttaa muovailua. Se luo kaikkein monimutkaisia ​​koristeita makeisiin. Ottaen oppinut reseptin mastille kakku kotona, voit luoda todellisia makeisia taideteoksia, ihailla vieraita ja rakkaita. Työskentely mastilla edellyttää tiettyjä taitoja ja taitoja, mutta haluttaessa ja kokemus, jonka saavutat vanhemmat taidot. Valmis mastilla myydään myymälöissä, mutta se voidaan helposti valmistaa kotona. Kotitekoinen mastitus tallennetaan jääkaapissa 14 päivää ja pakastimessa - enintään 2 kuukautta.

Mastic for kakku kotona askel askeleelta resepti valokuvilla:

Ainekset:

  • 900 g. Sokeri jauhe pieni hionta
  • 15 g. gelatiini
  • 45 ml. vesi
  • 175 g. Käännä siirappi
  • 1 TSP Vanilina
  • 1 Chipping sitruunahappo

Ruoanlaitto:

Valmistele ensin invertisiirappia

Voit valmistaa invertisiirappi, täytä 500 g sokeri lasillisen veden kanssa ja kiehauta. Lisää yksi tl sitruunahappoa sekoittaen jatkuvasti ja keitä 15 minuuttia. Lisää teelusikallinen sooda ja keitä vielä 5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, koska sooda neutraloi sitruunahappoa ja suurta vaahtoa muodostuu.

Siirry nyt mastiton valmistukseen

Liota gelatiini turvotusta. Laita kuumaa vettä, aseta gelatiini liukenemiseen.

Lisää invertisiirappi ja sekoita.

Lisää vanilliini sitruunahappoa sokerijauheeseen, sekoita, syventää testin periaatetta ja kaada gelatiinisiirappi keskukseen.

Tarkista taikina. Valinnaisesti yksittäiset mastipitoiset palat voidaan maalata ruokaväreillä.

Mastic kakku koti yksityiskohtainen video Master Class:

Ideat koristettavat kakkuja Masticaa

Jim "Like" ja saat vain parhaat viestit Facebookissa ↓

Mastic kakku kotona

Kakkujen koristeluun ja koristeluun käytetään erilaisia ​​tekniikoita ja materiaaleja. Yksi yleisimmistä mastisista otetaan huomioon. Se tekee erilaisia ​​lukuja, koostumuksia, merkintöjä. Mastic on syötävä massa neulomalla ja liimaomaisilla ominaisuuksilla, joita käytetään koristeluun, leivonnan suunnitteluun. Tästä artikkelista opit tekemään sen kakkuun omalla kädellään kotona.

Sisältö

  1. Vihjeitä ruoanlaittoon
  2. Millaisia ​​ruokia tarvitsevat
  3. Step-by-step reseptit ruoanlaitto kotitekoinen mastitus kakkujen koristeluun
  4. Kuinka tehdä mastista värillinen tai loistava
  5. Videopoidut: Kuinka tehdä mastitus kakku kotiin

Vihjeitä ruoanlaittoon

Kulinaarinen Mastic - miellyttävä materiaali, joka auttaa tekemään todellisen mestariteon kakusta. Siinä on useita salaisuuksia kotona:

  • Sokerijauheen on oltava pieni hionta. Jos sokerikiteet törmäävät, mastiset, kun liikkuminen kiirehtii.
  • Mastic on erittäin herkkä kosteudelle. Siksi, että se ei loista, sinun on huolehdittava kakku. Perustana sinun on käytettävä kuivia keksejä tai öljykakkuja. Tuotteen ei pitäisi olla liian tyydyttynyt siirappi- tai liköörillä. Kakku mastilla on varastoitava suljetussa laatikoissa tai polyeteenipaketeissa.
  • Jos Mastic on jäähtynyt, se on huonosti liikkuvaa, lämmittää sitten vähän mikroaaltouunissa plastisuus.

Millaisia ​​ruokia tarvitsevat

Jotta mastit kakkuun omalla kädellään kotona, sinun on valmistettava ruokia. Tehdä tämä, tarvitset säiliön vaivaamaan komponentteja, jotka voivat olla emaloitu, muovi, keraaminen, lasi.

Mikroaaltouunin tai uunin massan lämmittämiseksi tulisi valmistaa posliinin tai lasin, vaikutusten kestävyyden. Lisäksi tarvitset liikkuvan tapin, mikroaaltouunin, sekoittimen, puhtaan työn pinnan.

Step-by-step reseptit ruoanlaitto kotitekoinen mastitus kakkujen koristeluun

Kuinka tehdä mastista kotona? Koostumus voi olla hyvin erilainen, mutta sokerijauhe pysyy ennallaan ja pääkomponentti. Menetelmät tämän materiaalin ruoanlaittoon kakkuasi omalla kädellään kotona, mutta yksinkertaisin on tahna marshmello.

Valmis massa tallennetaan jääkaapissa, kääritty hermeettisesti ruoka-kalvolla. Ennen mallinnusta se on hieman lämmitetty mikroaaltouunissa tai uunissa. Valmisluvut on annettava aikaa kuivua.

Meijerimastinen

Maidonmastinen kakku on yksi tunnetuimmista suosituista lajeista. Sen väri on hieman kellertävä. Kodin meijerimassa on helppo valmistaa, kätevä käyttää. Sopii kakun perusteella, mikä aiheuttaa pieniä värejä ja muita lukuja.

Pakolliset osat:

  • 350 g lasten maidon seosta;
  • 1 kondensoitua maitoa;
  • 350 g jauhemaista sokeria.

Step-by-step tuotanto meijerimaissa kakku omilla kädet kotona:

  1. Lisää kaikki pannun komponentit, me vaivaamme.
  2. Me sekoitamme homogeenisuuden ja joustavuuden.
  3. Me muodostamme pallon, ripottele jauhetta.
  4. Kierrä mastista polyetyleenikalvolla, jätämme 30 minuuttia.

Mastic perustuu Marshmelshow

Kuinka tehdä mastisua Marshmallowista? Se valmistaa tällaista muovimassasta ei ole vaikeaa. Reseptin komponenttien määrä riittää kattamaan tuotteen kokonaan ja leikkaamaan muutamia kuvioita. Marshmello on parempi valita monofoninen.

Vaaditut ainesosat:

  • Marmelloo - 200 g;
  • Sokerijauhe - 500 g
  • Pala voi voita - noin 30 grammaa

Step-by-step Master -luokka Massa perustuu marshmallowiin kakku omiin käsiinsä kotona:

  1. Marsemellos asetetaan säiliön sisällä lämmitykseen mikroaaltouunissa. Jos tällaista laitetta ei ole, paranna sitten vesihauteessa. Lisää voita. Laitamme 30-40 sekuntia tai enemmän, jotta säätiön tilavuus on kaksi kertaa.
  2. Puncture sifting sokerijauhe, tiesimme mastisen lusikan kanssa. Jos haluat tehdä värin, lisää väriaine välittömästi.
  3. Kun sekoittaminen lusikalla on vaikeaa, me ripotimme pöydän jauheen, vaivaa kätesi. Tämä prosessi kestää kauan, koska massassa ei pitäisi olla ilmakuplia.
  4. Kun mastinen pysähtyi kiinni, kääntämällä se elintarvikekalvoon, jätämme puolen tunnin ajan. Sen jälkeen on nähtävä, rullaa rill.
  5. Voit tallentaa massan jääkaapissa kolmeen kuukauteen. Ennen käyttöä, se on lämmönlämmitettävä mikroaaltouunissa, järjestää lisäämällä sokeria.

Suklaa-mastinen resepti

Sisällyttämällä samanaikaisesti suklaamastaan ​​muistuttaa muovia. Sen avulla voit tehdä erilaisia ​​lukuja, joilla on miellyttävä ruskea ja maku. Suklaa mastien tarvetta valita maito, valkoinen, katkera riippuen siitä tuloksesta, jonka haluat saada.

Vaaditut ainesosat:

  • Vesi - 3 h.;
  • Sokerijauhe - 200 g;
  • Suklaa - 100 g;
  • Marmelloo - 150 g;
  • voita;
  • perunatärkkelys.

Step-by-step resepti suklaa massa kakku omiin käsiinsä kotona:

  1. Siirrämme Marshellon säiliön sisällä, lisää kaksi teelusikallista vettä. Suklaa sekoitetaan teelusikalla voita ja h. L. Vesi.
  2. Lämpö mikroaaltouunissa MARSHMELLOS niin, että sen tilavuus kasvaa. Sulata siellä suklaata ja hankausta niin, että ei ole kappaletta.
  3. Me sekoitamme marshmallow, jossa seulotaan sokerijauhetta, lisää suklaata. Sekoitamme massan kunnes yhtenäisyys. Piiskaa sekoittimella kierrellä suuttimilla.
  4. Ripottele tärkkelyksellä ja pese pehmeä joustava massa. Kierrä mastista kalvoa, anna sen rotua puoli tuntia.

Sugar-sokerin ja gelatiinin reseptilääkkeet

Yksi menestyneimmistä tavoista tehdä mastista omien käsien kanssa kakku kotona, tätä reseptiä harkitaan. Massa saadaan valkoisella, pehmeällä, helposti rullaamalla ohut kerros, universaali (sopii värit, kuviot, sukkahousut). Mastica voit tallentaa huoneenlämpötilassa, mutta ennen työtä se on lämmitä mikroaaltouunissa.

Pakolliset osat:

  • Gelatiini - 25 g;
  • Kylmä vesi on 1 kuppi;
  • Sokeri - 2 lasit;
  • Käännä siirappi - 170 ml;
  • Sokerijauhe - 1,2 kg;
  • Tärkkelys - 300 g;
  • Suola - 0,25 h. L.

Step-by-step resepti mastisen mastisen kakkuun omalla kädellään kotona:

Ensin käsittelemme invertisiirappia. Se korvaa melassit, vaahterasiirappia, nestemäistä hunajaa, makeisia glukoosia. Kypsennä se, laittaa kattila 700 g: lla sokeria ja 300 ml kuumaa vettä hiljaiseen tulipaloon. Kehotan jatkuvasti sekoittaen. Sunnuntai 4 g sitruunahappoa, sekoita, peitä kansi, kokki 30 minuuttia hidas lämpö.

  1. Mastic kaada gelatiini puoli lasillista vettä.
  2. Valmista se pakkauksessa. Valmiuden jälkeen he välkkäävät niin, että jyviä ei ole.
  3. Sekoitamme jäljellä olevan veden, suolan, sokerin, invertisiirapin. Laitamme pienen tuleen, kiehumaan jatkuvasti sekoittaen.
  4. Kun massassa hajoaa, vähennämme tulta, meidän Weganaze 8 minuuttia, mutta ei ole välttämätöntä sekoittaa.
  5. Kytkemme sekoittimen päälle, kaada kiehumisseos gelatiiniksi. Piiskaa suurimmalla nopeudella.
  6. Koska on välttämätöntä, että massa kasvaa kolme kertaa. Sen pitäisi olla homogeeninen, rehevä, valkoinen, kiiltävä ja jäähdytysneste valkoisilla.
  7. Spiraalien suuttimien vaihtamisen jälkeen. Meillä on jauhetta, lisää useita tavoitteita. Jatkaamme.
  8. Milloin valmis lumivalkoinen tiheä massa. Suljemme säiliön elintarvikekalvon mastisella, jätämme päivän huoneenlämmössä. Kun ommeltu pöydälle, kaatuu tärkkelykseen.

Marcipan Mastic

Marcipan Mastic menee sileäksi ja joustavaksi. Sitä käytetään piirakoiden ja kakkujen pinta. Harvemmin sovelletaan värejä, hedelmiä, muita lukuja.

Vaaditut ainesosat:

  • Sokeri - 1 kuppi;
  • Mantelit - 1 kuppi;
  • hienosokeri;
  • Kaaka-jauhe - 1 rkl. l.;
  • Almond Essence - 3 tippaa;
  • Vesi - 0,25 lasit.

Step-by-step resepti Marzipan-massojen kakkuun omalla kädellään kotona:

  1. Mantelit, ei puhdista, jätä kiehuvaan veteen, humalassa pari minuuttia, siirtyä siivilää. Kun kaikki vesi vaeltavat, tuo mantelit laudalle. Poistamme kuoren, huuhtele ytimen, paista kuivaan pannulla 15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jauhaa mutterit tehosekoittimessa sose.
  2. Sokeri, joka on sekoitettu veteen, kuumennetaan ennen siirappia liuottamista ja paksuuntumista niin, että joustava, kiinteä pallo valuu ulos.
  3. Me sekoitamme siirappia manteleilla. Lämmin 4 minuuttia. Me tulemme olemuksen.
  4. Levyt ripottele jauhetta, aseta mastinen ja vaivaa.

Belkovo-piirustus massa

Tällaista mastitusta pidetään hyvin yleisenä. Arviointien perusteella sitä käytetään pieniä kuvioita, käyttöä kornettiin tai pieneen suuttiin. Mikä on proteiinipitoinen massa? Sen ominaisuus koostuu proteiinin ja sitruunamehun lisäämisestä.

Pakolliset osat:

  • Sokerijauhe - 200-220 g;
  • Lemon mehu - 1 TSP;
  • Proteiini - 1 kpl.

Vaihtoehtoinen proteiinin piirustuksen massoja kakkua omalla kädellään kotona:

  1. Proteiinin siirtyminen säiliöön. Hieman piiskaa se sitruunamehulla.
  2. Vähitellen häiritsevät poikkeavaa jauhetta erissä. Paino on hieman tyhjennetty terä, mutta ei nestettä.

Kukka-mastinen

Flower Mastic kakku omalla kädellään kotona on ainutlaatuinen massa, joka säilyy täydellisesti määritetyn muodon, jäätyy lyhyessä ajassa, se on helppo pudota.

Pakolliset osat:

  • Kylmä vesi - 30 ml;
  • Sokerijauhe - 250 g;
  • Nestemäinen glukoosi - 1 tl;
  • Gelatiini - 2 h. L.

Askel askeleelta kukka-massan valmistelu omalla kädellään kotona:

  1. Kaadimme vettä pieneen kulhoon, siepata gelatiini, jätämme 10 minuuttia. Lämmittämisen jälkeen liukenemiseen vesihauteessa.
  2. Me puuttumme gelatiinin glukoosiin, sekoita.
  3. Vähitellen lisätään pyhitetty sokerijauhe.
  4. Laitamme paksun mastisen pinnalla, sprinkled jauhe, pese tahmeus katoamaan. Katso elokuvaan, laske puoli tuntia.

Kuinka tehdä mastista värillinen tai loistava

Mastic on erittäin suosittu koristeltu kakkuja, työntää hahmoja, kireyttä. Se on valkoinen muovinen massa. Koristele alkuperäistä, kirkasta, materiaali on maalattava. Tätä varten käytetään elintarvikeväriaineita, jotka voivat olla nestemäisiä, kuivia ja heliumia.

Mastian väritys voi tapahtua useilla tavoilla:

Nestemäistä väriainetta tai heliumia lisätään mastistuksen valmistuksen aikana. Väri tulee sileä, jolle ei ole välttämätöntä sekoittaa materiaalia lisäksi. Saadaksesi monivärisiä mastisia, sinun on lisättävä useita värejä.

Kun Mastic on valmis, voit maalata se näin: märkä hammastikkuja dip in kuiva väriaine, osta muovinen polttimo pallo.

Kun huolellisesti hidastuu yhtenäinen väri. Tyhjennä kuivaväri keitettyä vettä, alkoholia tai vodkaa 1 rkl nestettä jauheen veitsen kärjessä. Hullu väriaine hammastikkuun, kaada masttinen useissa paikoissa, hidasta.

Jotta marmori vaikutus, käytä muutama pisara väriaine, rullaa makkaraan, käännä reunat keskelle, lisää maaleja. Toista tämä järjestelmä, kunnes saat halutun raidallisen värin raidat. Mitä tehdä, jos sinulla on vain muutamia värejä, mutta ei oikea sävy? Sitten sinun pitäisi tietää yhdistelmän säännöistä:

  • Kevyt vihreä - keltainen ja violetti;
  • Vihreä - sininen ja keltainen;
  • Khaki - vihreä, ruskea;
  • Lavender - lila, sininen;
  • Sininen - keltainen, oranssi, vihreä;
  • Violetti - sininen, punainen;
  • Mansikka - punainen, vaaleanpunainen;
  • Mint - vihreä, sininen, valkoinen;
  • Pearl - Lisää Canddur;
  • Samppanja - valkoinen, keltainen, ruskea;
  • Tumma punainen - pieni musta ja punainen;
  • Oranssi - keltainen, punainen;
  • Kultainen - oranssi, keltainen, punainen;
  • Koralli - keltainen, vaaleanpunainen;
  • terrakotta - ruskea, oranssi;
  • Ruskea - vihreä, punainen;
  • Ydin - keltainen, punainen;
  • Musta - punainen, sininen, ruskea suhteessa 1: 1: 1.
  • Harmaa - punainen, sininen, ruskea, mittasuhteet
  • Yksin, kunnes haluttu sävy saadaan.
  • Jos et ole varustettu ruokaväreillä, tulen kasvien ainesosien tuloihin:
  • Keltainen - porkkana mehu, kurkutusjauhe, sahrami, laimennettu alkoholi, vesi;
  • Vaaleanpunainen ja punainen - karpalo, juurikkaat, granaattiomena,
  • Herukka, kirsikka mehu, punaviini;
  • Oranssi - appelsiini mehu;
  • Vihreä - pinaatti mehu, persilja, sorrel, vihreä;
  • Violetti - rypälemehu, karhunvatukka, mustikat;
  • Suklaa - kaakaojauhe;
  • Musta - aktivoitu hiili.

Toinen yhteinen kysymys, kun työskentelet Mastic - Miten tehdä siitä loistavan?

Kun kakku on koristeltu tällä muovimassalla, on välttämätöntä valmistaa vodkan liuos ja hunaja suhteessa 1: 1. Peitä mastinen ilmaiseksi hunaja-seoksella pehmeällä tupsemalla. Muutaman minuutin kuluttua vodka alkaa haihtua, sitten koristelu saa kiiltävän kauniin loistoon. >

Videopoidut: Kuinka tehdä mastitus kakku kotiin

Mastic koristelu kakkuja varten

  • Aika valmistelemaan: 3 C.
  • Osan määrä: 4
  • Astioiden tyyppi: Leivinkoristelu
  • Keittiö: venäjä
  • Monimutkaisuus: Keskiverto

Kotona valmistettu kakku on herkullinen ja luonnollinen tuote. Kykenee yksinkertaisimpiin leivontaan muuttumaan makea kulinaarinen mestariteos. Jokainen lomamatta isäntänä esittelee kysymyksen, jonka kokki kakku seuraavaan juhlaan.

Reseptien monimuotoisuutta on vaikea valita mielenkiintoisimmista, jonka avulla voit yllättää sukulaisia ​​ja vieraita. Monet taidot luodaan kulinaariset mestariteokset, jotka on sisustettu mastisella. Epätavallisen herkulliset reseptit ruoanlaittoon makea mastitus, jonka he jakavat. Ja he antavat neuvoja - miten luodaan hieno kakku joustavasta massa omasta.

Mastics kutsutaan makeisten ainesosien massa, joka on samanlainen kuin muovaili. Se osoittautuu kauniita tuotteita, jotka ovat yllättyneitä niiden lajikkeesta ja merenkulun suorituskyvystä.

Joskus kakku on niin samanlainen kuin veistos tai kuva, vain sen olemassaolon aika on rajoitettu, mutta on myönteinen suuntaus. Kulinaariset mestariteokset voidaan luoda usein, joka kerta luoda, antaa sielun partikkelin ja tuoda jotain uutta.

Ei-tapaussäännöt keittotason keittämiseksi kakku kotona

Kevyitä sääntöjä on tiedettävä ennen luovuuden aloittamista mastilla. Ne on helppo muistaa.

Mikä tekee mastille kakkua? Keittämisen pohja on maanpäällinen sokeri (jauhe), joka seulotaan paksun seulan läpi. Muussa tapauksessa laajamittaiset sokerikiteet, jotka putoavat herkullisen koristeluun kakkuun, ne repäisivät sen liikkuvan.

Kun massa on valmis, se sijoitetaan tiheään sellofaaniin 25 minuutin ajan jäähdytyskammiossa. Tänä aikana se hankkii suuren plastisuus. Kotimaassa valmistettu mastinen, joka on kääritty sellofaaniin, säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa ja pakastimessa - 2 kuukautta.

Herkullinen kotitekoinen kakku, joka on koristeltu monivärinen mastinen näyttää erittäin esteettisesti. Ensinnäkin me vaivata tavallista kirkas taikina, ota se osaksi (tarpeen mukaan). Jäljellä oleva osa, jotta se ei kuivua, ei peitetty kuori, joka on sijoitettu polyetyleeni CUN.

Testin osasta pieni ympyrä valmistetaan käsin, jolloin väriaine on keskellä, väriaine lisätään (tarpeeksi muutamia tippoja) ja alkaa vaivaa, kunnes sama väri ei ole sama.

Keittiövälineet kotitekoisen matc

Työn alussa se vie lisävarusteita, jotka ovat saatavilla minkä tahansa isännän arsenalissa:

· Puinen pyörivä tappi - rullaa mastista; · Pyöreä veitsi - kauhistuksen kauniisti reunat; · Pienet muodot - tehdä erilaisia ​​lukuja; · Leikkaus lusikat - Tee ja liitä terälehdet koristamaan kakku, poistetaan alareunasta ja ylimääräisen yläosasta peittämään sääntöjenvastaisuudet testin valssatut nauhat.

Kun makeisten mestarieoksen luominen, koristeltu Mastic-liikkeillä yksinkertaisesta harrastuksista, hostesses hankkivat erityisen varaston:

  1. Sileä liikkuvan tappi erityisestä muovista - rullaa mastit.
  2. Suuret ja pienet silikonit matot, joissa on merkintä - kakkujen tiukkuuksien liikkuminen - ensimmäinen ja kuvion elementtien liikkuminen - toinen.
  3. Stacks - suunniteltu leikkaamiseen, mallinnus kaikenlaisia ​​perhosia, värejä ja lehtiä.
  4. Silicone Molda - Voit muodostaa pieniä yksinkertaisia ​​yksityiskohtia: kirjaimet, helmet, painikkeet.

On välttämätöntä jäljittää niin, että päällysteen pääosa päällystetään mastisella, oli kuiva. Tätä tarkoitusta varten pohjapinta on peitetty öljyvoidella ja laittaa se jääkaapissa, kunnes kerma ei täysin jäädytetty. Kotitekoinen mastinen virtaa ja liuottaa jopa pienen kerman kosteuden.

Kokeneet kokit neuvoo, mastiset mastiset korut tulisi tehdä aikaisemmin, noin 1,5-2 viikkoa ennen paistamisen valmistukseen suunniteltua ajanjaksoa. Niiden pitäisi olla kuivia.

Suljetussa säiliössä nämä tuotteet voidaan säilyttää melko pitkään, jopa useita kuukausia.

Step-by-step reseptit ruoanlaitto kotitekoinen mastinen koristelu kakkuja varten

Varhaisessa vaiheessa on tärkeää esittää tuleva kakku, koristeltu mastilla keitetyt kädet. Esimerkiksi rakas tytär sopii kakkuun, joka erottuu upealla kukka tai jäljittelevä mekko hänen suosikki nukke. Poika - urheilija - urheiluauto. Isoäiti - päiväpeitteet antiikkikuvioiden kanssa.

Fantasia-omistajat voivat olla loputtomia, vain yksi olisi määritettävä, millainen kotitekoinen mastipitoisuus sopii yhtä paljon kuin saatavilla, käytettyjä tuotteita ja sen käytön monipuolisuutta. Monet reseptit ruoanlaittoon kotona makea mastitus on täynnä lajikkeita.

Discrox Mastinen Mast

Kokeneet kokit uskovat, että on kätevä työskennellä mastilla, jolle on ominaista käytettyjen tuotteiden saatavuus, joka löytyy universaalista. Tämä on helpoin resepti kakkumastille. Tee hänet kotona omalla kädellään on aloitettu aloittelevien hostesses.

  • Maito kondensoitunut - 110 g;
  • Maito kuivana - 160 g;
  • Jauheen sokeri - 160 g;
  • Sitruunamehu - 50-60 g.

1. Nopeus perusteellisesti hienolla seulakuivalla maitolla ja jauheella. 2. Maito on kytketty kondensoituneeksi ja kuivaa sokerijauheella. 3. Mastinen sulatetaan, kun pysäytetty tarttuminen. 4. Lemonmehua lisätään. 5. Odota kalvo ruokaa ruokaa varten. 6. Sitä pidetään noin 12 tunnin kylmässä.

Erittäin tahmean johdonmukaisuuden saamiseksi se on lisättävä hieman sokerijauhe, erittäin viskoosi - yhtä suuri määrä jauheen ja kuivamaitoa. Ennen kuin aloitat työskentelyn meijerimaisen kanssa, on välttämätöntä tehdä hieman lämmin ja hyvin vaivaa.

Mastic resepti gelatiinilla

Gelatin-valikoima mastista on laiduntaminen. On mahdotonta kuvitella ilman osallistumista, valmistaa erittäin kestäviä osia kakkuille, esimerkiksi mukeja tai koreja. Se muuttuu hyvin kiinteäksi, joten laiduntaminen on lähes uskomatonta.

Kuivattu gelatiinimastinen on täydellisesti tilalla muodossa, sitä käytetään usein mallien kannalta, jotka sopivat korujen mallinnukseen pienillä yksityiskohdilla. Se lähes kovettuu, joten ei ole suositeltavaa tehdä kosketusta tällaiseen, ja se sopii erinomaisesti erilaisten lukujen ja koristeiden mallinnukseen.

  • Jauheen sokeri - 0,5 kg;
  • Gelatiinin hetki - 10 g;
  • Vesi - 50 ml.

1. Gelatiini kaadetaan pieneen kattilaan, kaadetaan vedellä, lehdet 0,5 tuntia turvotusta varten. 2. Nopeus sokerijauheen läpi kokkareiden poistamiseksi. 3. Se tuodaan hidas lämpö kiehuvaksi jatkuvalla sekoittamalla turvonnut gelatiinia. 4. Lisätään lämminpainoon 0,25 kg sokerijauhetta ja sekoitetaan huolellisesti. 5. Massa on säädetty säiliöstä ja jauheen puuttumisen jäännöksistä. Gelatin-mastista pidetään valmis, kun se ei tartu käsiin.

Mastya Marshellosta

Mastinen kakku, joka on keitetty lempeä Zephyra Marshmello, on erityisen suosittu. Kokenut ruoanlaitto mieluummin hankkia karkkia eri väreistä ja ennen kakkua työtä, jokainen väri laskee erikseen tai välittömästi ostamaan marshmereja, sopiva väri.

Viitaten joihinkin lähteisiin, rakastaja sekoitetaan vaahtokarkkeella vain makealla jauheella. Tämän seurauksena saadaan hauras mastinen, mikä on mahdotonta tehdä kakkutiivisuudelle, se on hankalaa työskennellä sen kanssa. Tee massa muovi auttaa: sitruunamehua, voita ja perunatärkkelystä.

  • Marshmallow Marshmallow - 110 g;
  • Jauheen sokeri - 260 g;
  • Tärkkelys - 100 g;
  • Voi kermainen - 30 g;
  • Sitruunamehu - 25-30 g.

1. Valmistetaan seos perunatärkkelystä ja makea jauheesta, joka on esiasennettu seulan läpi. 2. Marsemellos sulaa vesihauteella jatkuvasti sekoittaen. Prosessi vaatii jatkuvaa valvontaa. 3. Vähän väriainetta lisätään haluttuun väriin. 4. Seos liitetään sulatettuun massaan, kunnes se alkaa paksua. 5. Paksut seos asetetaan pinnalle, joka laukaisee tärkkelyksellä ja jauheella. 6. Voitele käsien kermainen öljy ja sekoitettu mastisella, lisäämällä seulotun seoksen.

Masticia pidetään valmistettuna, jos tuloksena oleva massa ei tartu käsiin, muovi muistuttaa kosketukseen. Se on kääritty kalvolle elintarvikkeille ja lähetetään kylmään noin puoli tuntia.

Sokeri Mastic kakku kotona

Tällainen kotitekoinen mastinen on välttämätön erilaisten muotojen, rypälelvyöhykkeiden, puhdistettujen värien ja erilaisten lehtien valmistuksessa.

  • Jauheen sokeri - 510 g;
  • gelatiini - 5 g;
  • Juice Lemon - 15-20 g;
  • Vesi - 65 ml.

1. Gelatiinia liotetaan 0,5 tuntia ja kuumennetaan vesihauteessa. 2. Lisää sitruunamehua ja vanilliinia. 3. Elastinen massa sekoitetaan, joka yhdistää sokerijauheen vähimmäissä määrin. Sitä on seurattava, että massa ei nopeasti kovaa. Kakun koristelussa kiinteät mistiset muruset, jotka tuovat haittaa.

Mastic kanssa hunaja ja gelatiini

Hunajan perusteella se muuttuu pehmeiksi ja joustaviksi. Se ei hajota murusia, joten kulinaariset käsityöläiset käyttävät sitä, kun loistavat tiukkuutta, muodostavat upeat koristeet kakkuille.

  • Jauhemainen sokeri - 910 g;
  • Hunaja - 130 ml;
  • Gelatiini hetki - 15 g;
  • Vesi - 60 ml.

Valmista gelatiini reseptin mukaan. Sekoita hunaja ja gelatiini lämmetä. Erota lasi (200 g) jauhe, loput hitaasti kaataa hunaja-gelatiiniseos, aloita makea massa lisäämällä vähitellen jauhetta. Valmius hunajan mastien käyttöön määritetään, jos painat sitä sormella - syventämisen pitäisi olla syventäminen.

Mastic on lasten seos

Hyvin usein maitokuvaa seosta ei käytetä täysin, suunniteltu vauvoille. Joistakin syistä on mahdotonta antaa sitä vauvalle ja herkullisen kotitekoisen mastian valmistamiseksi kakkulle, maitoseos on hyödyllinen. Sen maku ei ole huonompi kuin meijeri iris. Valmis muodossa tämä päällyste tulee ulos kermanvärinen, jolla on lempeä sävy.

  • Lastenmaitoseos - 160 g;
  • tiivistetty maito - 110 g;
  • Jauheen sokeri - 160 g;
  • Sitruunamehu - 60 ml.

Tuloksena olevasta mastistuksesta lypsylaisten seoksesta on useita etuja työssä - se on helppo rullaa, se pysyy joustavaksi pitkään, lähes ei riko.

Ruusut, jotka on valmistettu mastisesta koristeluun kakkuja: vaiheittainen video - oppitunti

Kuinka tehdä mastista värillinen tai loistava

Hostess päätti valmistella makeaa juhla-leivonnasta, se on edelleen kakku värikäs. Tämä edellyttää eri värejä. Nyt teollisuus tarjoaa laajan valikoiman keinotekoisia väriaineita, mutta kotona voidaan valmistaa luonnollisia väriaineita mastilla omalla kädellään hedelmä- ja vihannesmehuihin. Väriaineiden tuotanto luonnollisista tuotteista alkaa etukäteen.

Ensinnäkin on välttämätöntä murtaa marjat ja hedelmät ja arina vihanneksia. Tuloksena oleva massa kulkee sideharsen läpi, puristaa useita kertoja. Luonnolliset väriaineet verrattuna keinotekoisesti antamaan tyydyttymättömiä eikä kirkkaita värejä.

Jos teet värin kyllästetyksi, lisäämällä luonnollisempaa väriainetta ensin, mastinen saa makuun, toiseksi se on neste, sinun on lisättävä sokerijauhetta saadakseen vaaditun sakeuden massa.

Saadaksesi värimaista luonnon väriaineita:

  1. Marjat ja punaiset hedelmät, punaiset siirapit ja viinit - punaiset ja sen sävyt;
  2. Swarm - kaunis vaaleanpunainen;
  3. Sahron tinkture, sitruuna Zest - keltainen;
  4. Pinaatti - kirkas vihreä;
  5. porkkana mehu, oranssi zest - oranssi;
  6. Mustikka mehu, tummat viinirypäleet, punainen kaali - violetti tai sininen;
  7. Rikas kahvi ja kaakao - ruskea.

Ostettu myymälähyllyt, väriaineet ovat:

Jauhemaiset kuivat väriaineet kasvatetaan ennen käyttöä - 25 ml: lla vettä ottamaan väriainetta veitsen kärkillä.

Reseptin vesi korvataan nesteen sakeuden väriaineilla. Väkevöityjä, riittävän paksuja heliumvärejä vaaditun sävyn saamiseksi, on tarpeen lisätä vähemmän kuin neste.

Sekoita eri väriaineita, saat mastian alkuperäiset värisävyt. Esimerkiksi, kun liität punaisia, vihreitä ja keltaisia ​​väriaineita, voit saada mustan, mikä konfektioiden lisäämisen yhteydessä voi antaa sen vaaleanharmaa sävyn syvälle mustalle.

Mastisista ja muista kakkukoristeista valmistetut matemaattiset luvut voivat olla jälkiä: tärkkelys, sokeri ja muut ainesosat, joita käytettiin liikkuessa. Siksi kulinaaristen mestariteojen articialaiset keksittiin yksinkertainen tapa tehdä kakku peitetty loistava:

1. kestää 1 rkl. Hunajan ja vodkan lusikat.

2. Se liukenee vodkan hunajaan.

3. Sovelletaan massille tupsu, saatu seos konfektiotuotteen valmistuksen lopulliseksi vaiheeksi.

Kotikakku on kiiltävä sisustus, ja vodka katoaa, jättämättä tuoksua ilman pilaa makua. Millainen värisävy riippuu siitä, mitä juhla ajastetaan makeisiin mestariteokseen: Hääkakut suoritetaan kultaisissa valkoisissa ja lempeillä vaaleanpunaisissa väreissä, ja lapsille valittiin kirkkaat sateenkaaren maalit.

Video: Mastic kakku omilla kädet - reseptit aloittelijoille

Maito Sokeri Mastic on hyvä tiukalle kakkuille. Myös siitä voit veistää kuvioita ja kukkia. Väri, meijerimastinen on kellertävä, kuten maitojauhe.

Ainekset (leikkuukakkuja, halkaisijalle 24 cm):

- maitojauhe 150 g;

- Sokeri PONE 150 GR;

- tiivistetty maito 100 g;

- Lemon Juice 2 Art. l.

Ainesosat (hahmoja ja värejä). Mastic on tiukka eikä vedä. Mutta silti rullaa ohueen tilaan:

- SAH. Jauhe 100 g

- Kuivaa. Maito 100gr

- tiivistetty maito 50 g

- Jotkut sitruunamehu

kuva.

1. Siivilöi kuiva maito ja sokerijauhe niin, että ei ole kokkareita;

2. Sekoita kuiva maito ja krakkausjauhe;

3. Lisää tiivistetty maito ja vaivaa mastista niin, että se ei tartu käteen;

4. Lisää sitruunamehua.

Jos mastiset tikkut kädet ja lisää sitten sokerijauhe. Mutta jos mastinen osoittautui täysin viskoosiksi, niin on tarpeen lisätä kuiva maitoa ja sokerijauhe yhtä suuressa määrin.

5. Samastipitoinen mastinen on parempi lähteä 12 jääkaapissa, sitten päästä jääkaapista puoli tuntia.

Kakku tiukasti, maitomassat ovat erittäin hienovaraisesti välttämättä - noin 3 mm.

Maku muuttuu hyvin syötäväksi, ei kovettu

Kärki:

Joten mastitus ei tartu pintaan ja kaada pienen perunan tärkkelystä.

Ja vielä enemmän haluan rullata luolakalvolla. Niin masttinen kalvolla ja siirretään kakkuun. Voit rullata mastilla melko ohut ja se ei rikkonut sitä - rukoilemaan elokuvaa ja elokuvan alla (ts. Mastic-kalvon molemmilla puolilla)

Voit myös käyttää lasten kuivaa sekoitusta kuivana maitoa.

Maito-mastinen ruusu kuva.

luvut - kuva.

Gelatin Mastinen 2.

Ainekset: 500 g sokerin jauhe10 g gelatin50 g. Vesipohjan sitruuna (sitruunahappo) Ruoanlaitto: 1. Kylmän veden villaa 15 minuuttia. 2. Sitten sulaa se (missään tapauksessa kiehua, mutta se menettää ominaisuudet). 3. Sokerijauhe siivilöidä vähitellen gelatiiniin. Vaivaa hyvin saada homogeeninen valkoinen massa. Mastic ei saa tarttua käsiin! Jos se osoittautui tahmea massa, lisää sitten lisää jauhetta ja jos se murenee, sitruunamehu. On parempi ottaa välittömästi 2/3 koko sokerijauheesta, loput lisätään vähitellen. Sitruunamehasta, mastisista valkoisista, mutta myös kuivuu nopeammin. Aluksi voit lisätä hieman glyserolia tai voita, kuiva ei ole niin nopeasti. Mastica on sekoitettava 10-15 minuuttia. 4. Plasticine muistuttaa muovimassia. 5. Kosketa vaivaamaan. Jos väriaine on kuiva, se on eronnut useissa tipoilla vettä. Säilytä kalvossa tai kansi kostealla liinalla, koska Mastic on nopea.

Resepti "Mastic White Chocolate"

• Valkoinen suklaa - 100 g • Marshmello ((väri, riippuen halutusta lopputuloksesta) - 90 g • kerma (30%) - 40 ml • Voi - 1 rkl. l. • Cognac - 1 rkl. l. • Sokerijauhe (kuinka paljon) kattilassa asetetaan suklaata ja laittaa heikko tulipalo. Täytä sulaa. Hän poistaa kattilasta tulesta, lisää sulatettuun suklaa marshmellouse ja sekoita jatkuvasti massa lusikalla . Kun kerma sulaa, kaada kerma, Lisää voi ja konjakkia. Älä lakkaa homogeenisen paksu neste massa. Pääsy tulesta. Imagining lusikalla vähitellen kaada sainted sokeria jauhe lusikalla. Kun massa saa liian paksua ja joustavat ja häiritä lusikka ei ole mukava. Hieman jäähtyä

 

Lähes kaikki mastiset reseptit eivät saa elää kauniisti!

Suklaa-mastinen

Tarvitsemme. 1 pakkaus pureskeltaus marshmallow, 100 g tumman suklaa, 1st.l. Voi, 2st. Maito (parempi kerma), sokerijauhe noin 200 g, ehkä vähemmän. Vesillä on suklaa vesihauteessa, lisää souffle, anna hänen sulaa se, kaikki sekoitetaan, lisää maitoa ja öljyä. Kaikki sekoitetaan hyvin, voit Sekoita sekoitin hyvin. Se on hieman viileä jäähtyä ja upottaa sokerijauhe ei ole suuria osia, aina kun se on hyvin sekoittaminen. Sinun pitäisi saada pehmeä elastinen ei tarra "taikina". Jos et toimi välittömästi sen kanssa, kääri sitten elintarvikekalvoon. Ja jääkaapissa varastointi.

Teki niin. Vaikka tämä on ainoa mastipitoinen tyyppi, josta ainakin jotain tapahtuu ...

Josin luin, (jo pilaantuneen 1 osaan), että tärkein asia ei ole ylikuormittaa souhosta, irrottamalla tulipalo, kun vaahtokarkkeja on melkein sulanut, mutta kaikki lämpötilat eivät riitä, jotta he voivat olla riippuvaisia ​​...

Lähes kaikki mastiset reseptit eivät saa elää kauniisti!

Mastya Marshellosta

Sävellys:

  • Marshmello - 90-100g (yksi pakkaus vaahtokarkkeja)
  • Sitruunamehu tai vesi - ~ 1 rkl. lusikka
  • Sugar-jauhe - ~ 1-1,5 lasit

Ruoanlaitto:

Marshmelloa myydään useimmiten ei-yksivärisiä.

On parasta ostaa marshmallow valkoinen. Marshmello on jaettu kukkien - valkoiset puolikkaat taittavat yhteen astiaan ja vaaleanpunaiseksi toiseen. Saman värin Marshmello lisää ruokalusikallista sitruunamehua tai vettä ja lämpöä mikroaaltouunissa (10-20 sekuntia) tai vesihauteessa, kunnes äänenvoimakkuuden kasvu.

Jos haluat leikata mastilla ruokavärillä, on parempi lisätä se sen jälkeen, kun olet tullut turvonnut ja nostat vaahtokarhoa mikroaaltouunista. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä väriaine ja sekoita hyvin lusikalla.

Sitten osat esittelemään pyhätettyä sokerijauhetta ja sekoittavat massa lusikalla tai terällä. Kun lusikka on vaikea sekoittaa, aseta massa pöydälle, joka on sirottu sokerin kanssa ja jatka kättäsi, kunnes mastiset pysähtyvät käsiin.

Tuloksena oleva mastipito ruokaan kalvoon (kalvon tulisi sopeutua tiukasti kaikilta puolilta mastille niin, että ilma ei pääse pakkaukseen) ja laittaa jääkaapissa noin 30 minuuttia.

Hanki valmiiksi valmistettu mastitus jääkaapista, aseta pöytä ripustetulle tärkkelykselle ja hieman rullaa.

Valmis mastilla voit kokata erilaisia ​​lukuja, kukkia, lehtiä tai peittää kakku ohuilla valssatulla arkilla arkki.

Lähes kaikki mastiset reseptit eivät saa elää kauniisti!

Useita vinkkejä, kun työskentelet mastilla "Marshmello"

yksi. Sokerijauhe mastiseen tulisi olla erittäin hieno hionta. Jos sokerikiteet putoavat siihen, säiliö kiirehtii liikkuvan. Riippuen sokerijauheen karkkeista riippuen voi olla tarpeen paljon enemmän kuin resepti, joten se on varastossa etukäteen suurissa määrissä. Jos kun mastitus on vaivatta, se pysyy tahmeana pitkään, sinun täytyy häiritä ja häiritä jauhetta, kunnes haluttu sakeus saadaan.

2. Mastian päällystys ei missään tapauksessa voida soveltaa märkäpohjaan - liotetuille kakkuille, hapan kermakermaa jne. Kosteuden mastinen liukenee nopeasti. Siksi "puskurikerros" on välillä mastisen ja kakun välillä. Se voi olla marsipaani tai ohut kerros öljyvoidetta. Jos öljyvoide käytetään, ennen kuin läpäisee mastista, on välttämätöntä, että kakku seisoo jääkaapissa, kunnes kerma kovettuu.

3. Liimaa eri osat kuvioista mastisesta tai liimasta mastisen päällysteen koristeet, liimauspaikka on hieman kostutettu vedellä.

neljä. Pitkällä paikoilla ilmassa, mastiset kuivuu. Jotkut luvut, esimerkiksi kukat, kupit, tuolit, pöydät, paremmin tekevät etukäteen ja antavat heille kuivia.

viisi. Volumetriset luvut, kuten kukat, on kiinnitettävä kakkuun pian ennen syöttöä, muutoin, jos kiinnität ne ja irrotat kakun jääkaapissa, ne alkavat imee kosteutta ympäristöstä ja syksyllä.

6. Huomio! Jos huoneessa on suuri kosteus, sitten kakku, joka on peitetty mastisella, jääkaapin poistamisen jälkeen voidaan peittää kondensoitua kosteutta. Tässä tapauksessa on toivottavaa välittömästi jääkaapista allekirjoittaa pöydälle. Jos se kestää vielä aikaa ennen tarjoilua, niin kosteutta mastisesta voidaan tarkkaan estää lautasliinalla. Tai laita kakku tuulettimen suihkun alle.

7. Marshmellon luvut voidaan koristella ruoan väriaineiden päälle.

8. Jos mastitus on jäähtynyt ja alkoi rullata huonosti, sitä voidaan kuumentaa mikroaaltouunissa tai kuumassa uunissa. Se kääntää muoviksi uudelleen.

9. Voit tallentaa käyttämättömän mastian jääkaapissa (1 ~ 2 viikkoa) tai pakastimessa (1 ~ 2 kuukautta), kun se on kääritty P / E-elokuvaan.

kymmenen. Ready kuivatut kuviot mastisesta tulisi säilyttää tiukasti suljetussa laatikossa kuivassa paikassa. Tallentaa tällaiset luvut useita kuukausia.

Lähes kaikki mastiset reseptit eivät saa elää kauniisti!

Lähde

Add a Comment