Delicious comfor untuk kue di rumah: 7 resep terbaik, ide, foto

Dalam kue yang meriah, tidak hanya konten lezat yang penting, tetapi juga pakan yang indah. Ini akan membantu dekorasi manis.

Dekorasi kue damar wangi Memungkinkan Anda mengubah kue buatan sendiri menjadi karya kuliner, membuat produk gula-gula tidak hanya enak, tetapi juga menarik. Tetapi penting untuk bersabar dan mendapatkan keterampilan. Setiap kuliner yang tertarik akan mengatasi tugas ini berkat pilihan kami.

Cara Melukis Kue Mastic: Tips Penting, Rahasia Memasak

  • Komponen utama dari commort for cake Bubuk gula. Serbuk pengayun berkualitas tinggi mempengaruhi sifat-sifat benda kerja. Kehadiran benjolan dan saharics besar merusak integritas desain.
  • Meningkatkan plastisitas damar wangi Memungkinkan suhu dingin. Produk campuran harus ditempatkan setidaknya setengah jam di lemari es. Itu disimpan selama lebih dari seminggu. Freezer memperluas keamanan produk menjadi dua bulan.
  • Untuk kue damar kencang digulung dengan pin gulungan kayu. Lebih baik membuat kosong dengan margin. Potongan ekstra mudah dipotong dengan pisau.
Tahapan
Tahapan
Definisi norma
Definisi norma
  • Adonan berbasis gula berwarna dalam proses pencampuran komponen. Saat menggunakan beberapa nuansa untuk menghias kue, wangi yang tidak berwarna pertama kali dibagi menjadi bagian-bagian porsi.
  • Ketika mengoles salah satu potongan, billet yang tersisa harus dibungkus dengan plastik dan kirim ke kesejukan untuk menghindari tergores.
  • Pewarna lebih nyaman untuk ditambahkan di dalam bola yang terbentuk dan berbaring ke naungan yang homogen dari seluruh massa.

Cara mengecat commumtic untuk kue:

Pewarna digunakan baik alami maupun sintetis. Komposisi mereka mungkin kering, cair atau gel.

  • Sangat mudah untuk memberi warna dari produk biasa. Beck Juice. memungkinkan Anda untuk mendapatkan nuansa dari merah muda muda ke merah tua . Itu semua tergantung pada jumlah jus tambahan. Kecerahan naungan memberikan sedikit asam sitrat.
  • Sumber warna oranye Pembicara jus wortel . Itu harus dimaksimalkan sebanyak mungkin dan goreng. Setelah itu, Anda dapat menekan dan menggunakan jus.
  • Menderita bayam Memungkinkan Anda untuk mendapatkannya warna hijau. Berbagai nuansa warna diperoleh dari jus beri dan anggur.

Penguasaan madu untuk kue di rumah

Daftar komponen:

  • Fullack of madu.
  • 35 g air
  • 10 g gelatin
  • 2 cangkir bubuk manis
Madu
Madu

Cara memasak madu comitias:

  1. Bubuk manis melewati saringan.
  2. Gelatin menutupi dengan air, dan berikan waktu untuk menyerap cairan.
  3. Madu meleleh ke keadaan homogen cair.
  4. Untuk produk hot madu untuk memasang gelatin dan mencuci butiran dengan hilangnya sepenuhnya.
  5. Massa yang dihasilkan secara bertahap terhubung dengan bubuk. Kontrol kelembutan damar wangi.

Gula damar wangi untuk kue di rumah

Daftar komponen:

  • Setengah lemon
  • 1/4 gelas air
  • 0,5 kg bubuk manis
  • 15 g gelatin
  • 1 g Vanilina.
Dekorasi kuning-putih
Dekorasi kuning-putih

Cara memasak gula commumtic:

  1. Menurut rekomendasi pada kemasan air encer dengan gelatin.
  2. Misa Gelatin yang disiapkan dengan Vaniline dan sesendok jus jeruk.
  3. Kami secara bertahap melampirkan bubuk manis. Kami mencuci untuk menghilangkan benjolan dan elastisitas optimal benda kerja. Gula damar wangi untuk kue Siap untuk pewarnaan.

Pada catatan: Pencampuran yang berlebihan dari bubuk manis berubahmangi untuk kue dalam massa kering yang kering

Mastik anak-anak untuk kue di rumah

Daftar komponen:

  • 0,15 kg campuran anak-anak dan gula bubuk
  • 0,1 kg susu kental
  • 30 g jus lemon
Dekorasi.
Dekorasi.

Cara Membuat Susu Mastic:

  1. Berbagai bubuk manis tanpa aditif melewati saringan.
  2. Campuran berkualitas tinggi untuk anak-anak diayak dan menempel pada bubuk. Campur dengan seksama.
  3. Susu kental untuk dicampur dengan jus jeruk dan secara bertahap melampirkan bahan kering.
  4. Kami mencuci dengan lancar dan, jika diinginkan, tambahkan pewarna.
  5. Susu damar untuk kue Itu ditempatkan di film untuk penyimpanan di tempat yang dingin. Diperlukan tidak lebih dari 30 menit.

Bagaimana cara membuat dorongan untuk kue di rumah dari Marshmallow?

Daftar komponen:

  • Kemasan Marshello.
  • Setengah segelas bubuk manis dan pati
  • Setengah lemon
  • 1 sendok teh. Butter Creamy.
Kombinasi yang luar biasa
Kombinasi yang luar biasa

Mastial untuk kue di rumah:

  1. Permen marshmallow mengalir ke mangkuk kaca yang dalam. Panaskan dalam microwave 20-30 detik.
  2. Tambahkan jus lemon dan mentega cair. Kami mencampur massa homogen.
  3. Pati dengan bubuk gula dan lewati saringan.
  4. Secara bertahap menggabungkan bahan kering dengan cairan. Campur damar elastis tebal. Misa harus berkilauan dan tidak mengganggu tangan.

Cokelat Kue Mashion: Resep

Daftar komponen:

  • 1/2 ubin cokelat hitam
  • 100 g marshmallow dan bubuk manis
  • Kubus mentega (20-30 g)
  • 40 ml brandy.
Gigi manis
Gigi manis

Cara Membuat Cokelat Mastic:

  1. Ubin cokelat terbuka pada potongan, dimasukkan ke dalam panci kecil dan melelehkan api kecil.
  2. Selanjutnya, tambahkan Marshemello. Bahan-bahan terus-menerus aduk, secara bertahap menghubungkan mentega dan cognac. Kami mencuci massa cair tebal dan menghapus dari api dengan menambahkan bubuk.
  3. Noda secara manual sebelum menjadi lunak dan elastisitas. Cokelat commarke untuk kue seharusnya tidak menempel pada tangan.

Gelatin damar untuk kue

Daftar komponen:

  • 1 sendok teh. l. Madu dan Gelatin
  • 1 sendok teh. Asam lemon.
  • 1/4 gelas air
  • 1/2 cangkir pati
  • 1 cangkir bubuk manis
Karya besar
Karya besar

Cara membuat damar wangi dari Gelatin:

  1. Gelatin ditutupi dengan air untuk pembengkakan. Dengan bantuan uap air, bawa ke keadaan cair.
  2. Gelatin cair untuk terhubung dengan madu dan asam lemon.
  3. Bahan kering secara bertahap ditambahkan ke massa gelatin dan homogen yang halus dicampur.
  4. Mangkuk dalam kita menyeret plastik dan tuangkan yang dilebur Mastia untuk kue . Kami menempatkan kulkas untuk penebalan.
  5. Setelah kulkas, perlu mengolesi dengan baik. Jika perlu untuk menghangatkan sedikit di microwave.

Kue Mastic saat ini

Damar wangi untuk kue pada susu kental Idealnya berfungsi sebagai lapisan utama untuk kue, serta figurine kecil.

Daftar komponen:

  • 0,4 kg susu bubuk
  • 250 g bubuk manis
  • 180 ml susu kental
  • 1 sendok teh. Jus lemon.
Elastis
Elastis

Dorongan dengan susu kental di rumah:

  1. Susu kering untuk bergabung dengan bubuk manis. Singkirkan benjolan dengan saringan.
  2. Dalam hidangan yang luas, kami menuangkan susu kental, tambahkan jus lemon dan campur.
  3. Susu kondensasi secara bertahap menghasilkan bahan kering dan uleni massa elastis. Campuran campuran yang benar tidak lengket dan mirip dengan plastisin. Kekuatan diatur oleh gula bubuk.
  4. Untuk persiapan warna damar, kami membagi benda kerja menjadi beberapa bagian dan mencampur secara terpisah dengan pewarna.

Kepatuhan dengan proporsi yang disarankan saat menguleni dan penyimpanan yang tepat akan menghasilkan hasil yang baik.

Gagasan untuk Dekorasi Kue Mastic: Foto

Penting tidak hanya untuk mengambil bahan dengan benar untuk dorongan, tetapi juga indah menghias kue dengannya. Karena itu, setelah mempelajari cara memasak Mastik untuk kue Sekarang saatnya untuk melihat karya agung apa yang dapat dibuat.

Chic
Chic
Musim dingin
Musim dingin
Lembut
Lembut
Meriah
Meriah
Dekorasi
Dekorasi

Kue
Kue
Musim dingin
Musim dingin
Ide ide
Ide ide
Dengan liburan
Dengan liburan

Video: Hiasi kue di rumah

Mastial untuk Kue - Foto Langkah 1

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Bubuk gula BELI SIAP atau buat diri Anda dengan penggiling kopi.

Mastial untuk Kue - Foto Langkah 2

2. Marsellos lipat ke dalam mangkuk kaca, tambahkan jus lemon dan air. Masukkan microwave selama 30 detik.

Mastial untuk Kue - Foto Langkah 3

3. Marshmallow menjadi sangat lembut, perlu diaduk oleh sendok. Sekarang campur bubuk gula dan pati, harap tambahkan campuran yang dihasilkan ke marshmallo, menguleni massa sama seperti adonan.

Mastial untuk Kue - Foto Langkah 4

4. White finish harus kental, lembut dan tidak menempel pada tangan, seperti plastisin. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit, sekarang Anda dapat melakukan berbagai angka dari itu atau kencangkan kue.

Peringkat rata-rata: 3.8, total suara: 52

Penting! Video mungkin berbeda dari teks resep!

Damar wangi untuk kue di rumah

Tidak ada kue toko yang mampu mengganti panas dan perawatan itu, yang diinvestasikan dalam kue buatan sendiri. Tetapi dengan semua permen domestik yang penuh perasaan, mereka jarang senang dengan mata manisan profesional. Perbaiki keadaan ini akan membantu memasak damar wangi untuk kue di rumah. Kami akan memberi tahu Anda tentang cara menggunakannya, dan menawarkan beberapa resep dan kehidupan kuliner.

Apa itu?

Commumtic adalah massa pilaby manis yang menyerupai konsistensi plastisin. Dengan itu, Anda dapat membuat dekorasi volumetrik atau datar untuk kue, serta sepenuhnya mencakup satu atau lebih tingkatan kue, mendapatkan efek dari permukaan satin yang halus. Dasar dari damar wangi adalah bubuk gula, itulah sebabnya pilihannya layak untuk memperhatikan: semakin tipis gerinda, semakin halus dan elastis itu akan berubah.

Damar wangi untuk kue di rumah

Bagaimana memasak damar wangi?

Pertama-tama, perlu untuk memutuskan mengapa Anda berencana untuk menggunakannya, karena komposisi yang berbeda memiliki elastisitas yang berbeda: misalnya, madu sangat baik untuk kue ketat, tetapi angka-angka dari itu lebih buruk menahan bentuk, terutama di kamar panas. Dan gula sangat baik untuk membuat perhiasan, tetapi jika proporsi tidak dibandingkan atau lapisan terlalu tipis dapat hancur dan retak. Gol ditetapkan? Lalu, maju, untuk bisnis! Jika Anda ingin membuat warna damar-momir, maka pada tahap menguleni tes, Anda dapat menambahkan pewarna makanan Gel.

Gula damar

Anda akan perlu:

- Sugar bubuk - 500 g

- Air - 60 ml

- Gelatin - 1 sdt.

- Jus lemon - 1 sdt.

- Vanillin.

Damar wangi untuk kue di rumah

Cara memasak:

- Meminta bubuk gula melalui saringan halus.

- Host gelatin air pada 20-30 menit, lalu mengaduk, memanaskan mandi air.

- Tambahkan jus lemon dan vanillin, dan kemudian mulai mendorong bubuk gula dengan porsi kecil, mengaduk massa.

- Lanjutkan untuk menguleni adonan gula, tidak berdebat konsistensi pada campuran yang solid.

- Film Food Wrap Food Selesai dan Simpan di kulkas.

Mista dari Marshello.

Anda akan perlu:

- marshmello - 300 g

- Air - 60-80 ml

- Bubuk gula - 250 g

- Minyak sayur

Damar wangi untuk kue di rumah

Cara memasak:

- Marshmallow dengan dua sendok teh air dalam bak air atau di kompor microwave, mengaduk massa setiap 30 detik.

- semangkuk mixer dan pengocok untuk menguleni lapisan adonan dengan minyak sayur, flores ada massa yang meleleh, tambahkan bubuk gula dan air yang tersisa.

- Enam adonan gula sebelum keadaan massa elastis homogen.

- Maskan dewan, dilumasi dengan minyak nabati, dan membawa konsistensi yang sempurna secara manual.

Madu damar

Anda akan perlu:

- madu - 90 g

- air - 25 g

- Gelatin Instant - 8 g

- Sugar bubuk - 500 g

Damar wangi untuk kue di rumah

Cara memasak:

- Bubuk gula sebagai saringan.

- Gelatin mendidih air dan biarkan pembengkakan.

- Madu mengirim ke bak air dan menunggu pembubaran lengkap semua kristal gula.

- Campur gelatin dengan madu yang lebih panas dan aduk sampai selesai pembubaran.

- Dalam bubuk gula, ikut campur dengan massa madu gelatin, tidak memungkinkan penerimaan konsistensi terlalu kering.

Cara menghias damar wangi

Kue sesak

Kue yang ketat commature harus paling elastis, jadi jika damar wangi Anda disimpan di lemari es, perlu untuk memanaskannya sebelum erat atau setidaknya memberikannya pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Jika lengket commuty, melapisi pin bergulir dan papan, di mana Anda akan meluncurkan massa, minyak nabati.

Damar wangi untuk kue di rumah

Bergerakkan secara merata, mencari lapisan homogen 3-5 mm, lalu ambil web siap pakai dan sampulnya kue. Mulai dengan hati-hati mengusir udara dari ruang antara biskuit dan dorongan, jika lipatan terbentuk, itu akan cukup untuk menghaluskannya dengan spatula atau spatula gula-gula. Potong surplus damar wangi dengan pisau untuk pizza dan massa yang meningkat di pangkalan. Kue siap!

Dekorasi "renda"

Untuk jenis desain ini, kue yang sudah tertutup dan bahan tambahan akan diperlukan: misalnya, cabai. KATAT adalah bentuk untuk pemangkasan adonan atau dorongan, mereka adalah bentuk yang berbeda: dari sederhana, besar dan bulat, hingga kompleks dan kecil. Mastival untuk renda harus sedikit lebih padat dan menjaga bentuk.

Damar wangi untuk kue di rumah

Itu adalah memeras massa pada mentega yang dilumasi atau ditaburi dengan papan pati sampai lapisan 3-4 mm dan memotongnya dengan ketinggian kue. Di dalam persegi panjang yang diterima mulai memotong pemotong "renda", misalnya, bunga. Itu terlihat sangat indah kombinasi celana ketat warna dengan renda putih di samping. Setelah desain dipotong, itu tetap hanya untuk memisahkan dorongan dari papan dengan lembut dan halus untuk naik kue. Irisan Cut Decor dapat digunakan untuk membuat karya agung Anda!

Damar wangi untuk kue di rumah

Mawar mawar

Anda akan memerlukan beberapa putaran okter dengan diameter yang berbeda dari 3 hingga 6 cm (Anda dapat menggunakan gelas anggur), pin bergulir, papan, pati jagung, air, sikat, tusuk gigi.

Sebelum bekerja, damar wangi perlu digunakan di tangan sehingga menjadi lebih disuplai, permukaan kerja ditaburi tepung jagung, retak dorongan menjadi lapisan tipis tidak lebih dari 2 mm dan dipotong dengan bentuk mug - 5 diameter lebih kecil dan 5 lebih.

Damar wangi untuk kue di rumah

Di tepi setiap mug, Anda harus berjalan dengan jari-jari Anda untuk membuatnya tipis dan sedikit bergelombang sebagai kelopak merah muda yang nyata. Tinggalkan kelopak untuk mengeringkan 10-15 menit dan lanjutkan ke Majelis Bunga.

Di tengah setiap bunga harus ada "tunas" - kerucut kecil dari damar. Sekarang setiap kelopak perlu dilumasi dengan air sedikit di pangkalan dan dengan hati-hati dengan kerucut, membentuk bunga dari tengah ke tepi. Nasadi dasar mawar pada tusuk gigi, sedikit penghapusan kelopak dan meninggalkan bunga menjadi kering. Setelah mawar, Anda dapat menghapus dari tusuk gigi dan menghias kue.

Damar wangi untuk kue di rumah

Bagaimana cara melukis dorongan, jika tidak ada pewarna?

Anda memiliki damar wangi yang sangat baik, tetapi tidak ada pewarna gel di rumah? Anda dapat menambahkan sedikit warna menggunakan produk yang Anda miliki di dapur!

Warna merah akan memberikan jus cranberry melewati sirup saringan atau merah tua. Pink membantu mencapai bit. Kuning akan berasal dari kunyit napny atau saffron. Jus wortel akan memberikan oranye. Berry blueberry atau black currant akan menciptakan warna violet yang indah, dan coklat akan dengan bubuk kakao atau kopi yang kuat.

Damar wangi untuk kue di rumah

Itu saja, sekarang Anda berada dalam kesiapan pertempuran gula-gula penuh dan Anda dapat bertarung dengan bakat kuliner rumah dan memanjakan mereka tidak hanya lezat, tetapi juga permen yang indah!

Masanya bahkan kue sederhana akan berubah menjadi mahakarya gula-gula. Dari itu Anda dapat membuat dekorasi apa pun. Dasar-dasar kerja dengan damar-muji dapat menguasai masing-masing - mudah. Dari artikel Anda akan belajar cara membuat dorongan dengan tangan Anda sendiri, cara menutupi kue, dan apa perbedaan antara jenis damar.

Masterpiece mastialLapisan kue dengan dekorasi atau penciptaan dekorasi dari itu adalah cara mudah untuk mengubah kue-kue biasa menjadi karya gula-gula. MASALA dapat dibeli atau dilakukan secara independen. Dapatkan keterampilan dasar dalam seni kerja dengan massa massa, menggunakan kelas master dengan foto dan video.

Finishing Gugar Mastic selalu tersedia di toko online Supermarket untuk manisan. Di bagian ini. Anda dapat membeli produksi inggris online, Belanda, Turki dan negara-negara lain. Di sini dijual sebagai «Dasar »commuth dan warna putih. Harga pengemasan warna damar - sekitar 240 rubel.

Domastis untuk para profesional dan penganan pemula memiliki semua sifat yang diperlukan:

  • homogen;
  • Itu membentang dengan baik, tidak hancur;
  • Dengan rasa manis netral atau dengan selera yang berbeda.

Selain itu, Anda dapat segera membeli berbagai macam damar, yang paling cocok untuk tujuan Anda. Tiga kategori yang parah:

  • universal;
  • untuk sesak;
  • untuk pemodelan.

Jika Anda ingin mencoba membuat massa plastik dengan tangan Anda sendiri, maka itu juga mungkin.

Menteri di rumah

Untuk memulai, tentukan tujuan apa yang Anda butuhkan untuk membuat dorongan. Dairy cocok untuk kue pelapis (Berdasarkan susu kering atau kental), cokelat dan dorongan dari Marshello. Untuk membuat angka - cokelat, gula dan marshmallow.

Domastis di rumah dari Marshmello adalah resep paling populer dan sederhana. Jika Anda melangkah demi langkah untuk melakukan semua item, maka Anda akan memiliki massa yang hampir universal.

Anda membutuhkan empat komponen - marshmallow (seratus gr.), bubuk gula (250. gr.), beberapa asam lemon dan air.

  • Masukkan marshmallow ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput asam sitrat yang bercerai dalam sendok makan.
  • Letakkan mangkuk ke dalam microwave ke daya maksimum. Marshmallow pasti bagus.
  • Dalam massa mulai mengganggu bubuk gula. Bekerja sebagai ujian - damar-momir harus menjadi halus dan elastis.
  • Memotong benjolan buatan pada bubuk gula, bungkus dalam film dan masukkan setengah jam ke kulkas. Setelah itu, Anda dapat memulai proses dekorasi kue!

Kue yang lezat dan sederhana untuk kue ini mudah dinodai dengan pewarna makanan. Ada dua cara untuk membuat warna massal:

  • Tambahkan pewarna saat dicampur - jadi ternyata nuansa tender;
  • Untuk melukis kue atau gambar jadi. Warnanya akan lebih cerah, Anda dapat menggabungkan nada dan melukis dekorasi yang kompleks. Tetapi tentu saja memberikan permukaan ke kering!

Jenis lain yang dirancang untuk pemodelan perhiasan dan patung-patung adalah gelatin. Itu salju putih, cepat macet. Adalah baik untuk memahat pohon, jembatan. Butuh:

  • 0,5 ppm. agar-agar (2. gram)
  • 2 sdt air (sepuluh ml.)
  • 100 gr. Bubuk gula
  • Sepasang jus lemon turun.

Perlu untuk memberi gelatin untuk membengkak di dalam air, kemudian melelehkannya di pemandian air. Setelah melarutkan, secara bertahap tambahkan bubuk, uleni sebagai adonan. Perhatikan bahwa massa tidak menjadi terlalu tebal - jika mulai retak, tambahkan jus lemon.

Bekerja dengan damar

Bekerja dengan damar wangi bukanlah proses yang kompleks seperti yang terlihat. Anda hanya perlu memperhitungkan beberapa aturan penting. Mewarnai damar

  • Jika Anda membuat dorongan dengan tangan Anda sendiri, gunakan bubuk gula berkualitas tinggi. Seharusnya tanpa grappy - karena kristal gula, damar wangi plastik akan terburu-buru.
  • Untuk merekatkan dekorasi dari damar nikmati kue, kelembaban bagian yang diinginkan dari permukaan. Bagian dari angka yang dikumpulkan dapat direkatkan dengan protein telur.
  • Angka besar perlu dilakukan di muka dan memberi mereka kering.
  • Bunga kompleks dan volumetrik setelah pengeringan harus disimpan di lemari es, dan gluitive - tak lama sebelum kue dipasok ke meja. Kalau tidak, mereka akan menyerap kelembaban dari udara dan dapat kehilangan bentuk.
  • Ke permukaan glitter, lumasi kue dengan vodka 10-20 menit sebelum pakan. Alkohol akan dengan cepat menghilang, dan kue akan brilian.
  • Untuk pewarna, kering dan pewarna gel paling cocok.
  • Mudah untuk melukis tastu di panggung bodoh, jika Anda menggulungnya ke dalam bola dan membuat pendalaman di tengah. Pewarna diterapkan pada tusuk gigi. Lalu uleni.

Jangan keberatan segera untuk formulir dan angka kompleks: potong kue bundar, buat bunga sederhana atau potong dengan bentuk dekorasi.

Nuansa bekerja dengan damar wangi untuk kue

Jika Anda ingin menutupi kue dengan damar, Anda perlu mempersiapkan permukaan produk. Sangat cocok untuk chocolate ganash damar, minyak atau krim karamel, Marzipan. Seperti itu «layer "akan membantu damar wangi untuk menjaga bentuk: dia «Mengalir "dari kelembaban, jadi tidak mungkin untuk menerapkannya pada kue dengan impregnasi atau krim asam.

Kadang-kadang mereka menyarankan untuk menutupi kue dan borties atas dengan selai aprikot. Tetapi dalam hal ini pantat «Pembungkus kue akan membengkak dari kelembaban.

Beberapa saran lagi:

  • Pra-sejajarkan permukaan: Oleskan krim, crumple dengan spatula, biarkan dibekukan di kulkas, dan kemudian periksa bahwa layernya halus. Damar wangi tidak akan menyembunyikan penyimpangan.
  • Kue siap lebih baik untuk tidak menyimpan untuk waktu yang lama di lemari es. Jika Anda mengeluarkan produk, dan itu ditutupi dengan mikrokapel air - jangan hapus, biarkan saya menguapkan diri Anda. Kalau tidak, noda akan tetap pada damar.
  • Jangan menggulung terlalu tipis. Ketebalan sempurna adalah 3-4 mm. Meja atau papan harus ditaburi dengan bubuk atau pati. Karpet silikon sangat cocok.

Bekerja dengan cmational untuk kue lebih mudah jika Anda menggunakan beberapa alat yang bermanfaat. Ini termasuk:

  • Ideally Halus Rolling Pin;
  • setrika leveling;
  • Berputar berdiri;
  • Roller untuk memotong tepi.

Semua ini dapat dibeli di bagian «Untuk damar dan Marzipan »Di situs web toko online Supermarket untuk manisan. .

Dekorasi Kue Mastial - Cara Membuat

Untuk membuat kue dengan damar - sederhana atau kompleks, tidak perlu terburu-buru. Maka bahkan permen pemula akan dapat membuat karya kecilnya. Algoritma kekencangan kue sederhana terlihat seperti ini:

  • Gulung lingkaran dari damar. Diameter lingkaran harus kira-kira sama dengan dua ketinggian kue ditambah diameternya. Tambahkan ini beberapa sentimeter «pada pemangkasan ";
  • Sekrupkan massa pada pin bergulir dan pindah ke kue;
  • Gulir setrika, berusaha untuk tidak meregangkan massa. Kemudian letakkan sudut;
  • Dengan hati-hati meletakkan sisi, menghilangkan lipatan. Ayo setrika di permukaan;
  • Potong surplus roller.

Rata-rata, pada kue dengan diameter 15 cm dan tinggi 10, perlu untuk mengambil dorongan. Dan untuk besar, dengan diameter 35 cm - dua kilogram.

Jika Anda tidak menghitung dan gelembung tetap ada di permukaan, maka Anda dapat menyingkirkannya, menaikkan tepi tepi dan meletakkannya lagi. Jika Anda naik level atas dan pindah ke samping - Anda tidak perlu kembali ke sana dan keluar, karena damar itu jauh.

Dekorasi kue dengan damar wangi dapat dilakukan dengan menggunakan lingkaran yang dipanen secara persis sepanjang diameter kue dan pita warna kontras untuk samping.

Permukaan berteksturnya mudah dibuat dengan penjepit. Penjepit gula-gula seperti pinset «Ditangkap "sepotong damar wangi dan direplikasi. Perangkat ini dapat membuat ornamen geometris, daun, hati.

Ide dekorasi kue damar

Dekorasi mastial dapat didekorasi dengan kue ukuran apa pun. Elemen-elemen dari massa ini dikombinasikan dengan baik dengan manik-manik gula atau mutiara, taburan dan dekorasi permen lainnya.

Varian elegan dan sederhana - tutupi kue dengan segitiga memanjang dari mutiara damar. Elemen-elemen harus diletakkan satu sama lain untuk membuat efek majelis pada kain. Beberapa manik-manik gula dapat ditempatkan di tengah.

Dekorasi sangat spektakuler dari kue damar - gunakan cetakan potongan untuk angka cookie. Pada latar belakang kontras, kepingan salju, hati, daun terlihat bagus.

Dekorasi yang lembut dan sangat romantis - beraneka warna «Rok "dari damar wangi di sisi kue. Perlu memotong pita, dengan hati-hati lakukan «Majelis "dengan bantuan jarum atau tongkat kayu dan rekatkan kue. Untuk pemasangan yang lebih andal, Anda dapat menggunakan jarum atau pin - ketika dekorasi kering, mereka mudah dihapus. Selain itu, Anda dapat memotong busur damar.

Dari damar warna yang berbeda dapat dilakukan «dekorasi marmer atau «Di bawah zebra ": pita kontras pita tipis harus diposisikan pada lingkaran damar wangi, dan kemudian gulung ke homogenitas.

Mastia Ruffles.Drapery dari damarDorongan hatiKue zebra mastial.

Rahasia kue dari damar untuk pemula

Kue terbaik untuk kue dengan coating domba - biskuit, tetapi ada resep yang memungkinkan Anda untuk menggunakan dan berpasir dan bahkan souffle. Namun, jika Anda ingin membuat kue souffle, atas dan bawah harus menjadi lapisan biskuit. Kalau tidak, lalat damar, dan kue akan kehilangan bentuk.

Opsi dasar untuk biskuit - adonan dari telur, gula, tepung dan mentega. Proporsi bervariasi tergantung pada resepnya. Kue yang disampaikan oleh krim yang dipilih harus dihapus di kulkas untuk impregnasi. Anda bahkan dapat menekannya di atas pers - agar untuk itu terbentuk.

Maka Anda perlu memotong sisi untuk membuatnya lebih mudah untuk memotong dorongan. Jika kue adalah komposit dari beberapa bagian - Anda perlu membuat formulir yang diinginkan. Untuk elemen cembung, campuran remah biskuit dan krim di bawah damar wangi dapat dibuat. Mudah untuk menyamarkan penyimpangan.

Resep krim sederhana terbuat dari mentega dan susu kental. Cuci minyak dengan mixer untuk mendapatkan massa putih dan tambahkan setengah susu kental. Keluar lagi. Krim faise kue dan lepaskan di lemari es. Kemudian memanaskan pisau kering untuk memarasikan penyimpangan.

Anda dapat mulai menyentuh kue damar.

Pada kue dari damar wangi untuk pemula, Anda dapat menerapkan gambar atau prasasti menggunakan stensil dan pewarna khusus atau spidol makanan.

Bunga-bunga sederhana dibuat dengan bantuan gelas dan wadah lain dari diameter yang berbeda: lingkaran dipotong, dan kemudian bunga berjalan.

Kue Mashional Sederhana, Resep Dasar

Jika Anda ingin membuat kue dengan cepat, maka opsi termudah adalah menggunakan kue yang sudah jadi. Kebutuhan berikutnya «Kumpulkan »Produk: Kue mungkin sedikit pony dari mastial

«Krim dalam ", yang dimuliakan oleh kue, dapat diambil hampir semua selera Anda, misalnya, creamy, custard, minyak.

  • Sehingga kue itu enak, lapisan bisa juga meletakkan buah-buahan kering, buah-buahan segar yang tidak dua kali, atau krim alternatif dan selai asam;
  • Lapisan atas ditutupi dengan krim minyak.
  • Pilihan yang bahkan lebih sederhana adalah menggunakan pasta cokelat jadi. Itu harus sedikit hangat sehingga dioleskan lebih baik, dan kemudian mendinginkan kue di lemari es.
  • Potong kue yang sudah selesai damar seperti biasa. Jika massa ekstra terputus secara tidak merata, tepi bawah kue dapat dihiasi dengan sisi atau pita pekerjaan terbuka diukir.

Ini adalah kue damar yang paling mudah, resep dasar - Anda dapat memasaknya bahkan dengan anak-anak yang ingin memahat dari massa militan, seperti plastisin.

В Supermarket untuk manisan. Anda dapat membeli stop untuk menggambar pada damar wangi, inventaris untuk membuat warna dan gambar, bunga manis yang sudah jadi dan banyak lagi. Anda dapat membuat karya gula kecil Anda hanya dalam beberapa jam.

Cara membuat dorongan untuk kue di rumah: resep

Avatar Author Irina Kamshilina

Irina Kamshilina.

Menyiapkan seseorang yang jauh lebih menyenangkan daripada diri Anda sendiri))

Kue rumah memiliki energi khusus: mereka mentransmisikan kehangatan nyonya rumah di rumah, suasana hati yang spesial dari liburan yang mereka masak. Ideal saat hidangan penutup ini asli, didekorasi dengan sangat mahir. Nyonya rumah yang ramah akan sangat membantu untuk belajar tentang varietas dorongan dan belajar bagaimana membuat commatis untuk kue di rumah, dan masih membuat dekorasi liburan darinya, mengejutkan keluarga dan tamu Anda. Mari kita berurusan dengan keragaman resep dan cari tahu apakah sulit untuk menciptakan kecantikan yang manis seperti itu.

Tips untuk memasak dorongan lakukan sendiri

Mastial adalah massa pastry elastis, sesuai dengan sifatnya yang menyerupai plastisin. Itu membuat dekorasi permen yang paling cocok, tetapi bekerja dengan permen ini membutuhkan keterampilan dan keterampilan tertentu, yang akan dihormati dengan pengalaman. Sejak awal Anda perlu mengetahui beberapa trik kuliner, cara bekerja dengan dorongan.

Damar wangi untuk kue buatan di rumah

Dasar dari damar wangi adalah bubuk gula, yang lebih baik mengering dalam saringan halus sebelum dimasak. Jika ada biji-bijian gula yang tidak terdenutasi ke dalam massa, ketika bergulir itu akan terburu-buru. Setelah memasak, damar wangi harus dibungkus dengan polietilen dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 20 menit - kali ini diperlukan bahwa massa menjadi lebih plastik. Massa jadi, dibungkus dengan ketat dalam polietilen, diizinkan untuk menyimpan 2 minggu di lemari es atau 2 bulan di freezer.

Pewarna ditambahkan dalam proses menguleni tes gula. Jika Anda memerlukan commort berbagai warna, pertama uleni adonan yang tidak dicat dan pisahkan bagian dari ukuran yang diperlukan, dan sisa massa akan dicegah ke dalam polietilen untuk mencegah pengeringan. Sepotong adonan dengan bentuk tangan dalam lingkaran dengan pendalaman di tengah dan, menambahkan beberapa tetes pewarna di sana, uleni sampai warna homogen diperoleh.

Pada awalnya, inventaris kuliner bermanfaat untuk bekerja, yang ada di setiap dapur. Mastival diluncurkan dengan pin rolling kayu di atas meja, ujung-ujung setelah kue sesak dipotong menjadi pisau pizza melingkar, beberapa angka diekstrusi dengan cetakan untuk cookie. Nyonya yang terampil untuk pembuatan kelopak bunga menggunakan sendok dengan ukuran yang berbeda: mengisi pendalaman dengan tes yang digulung, lepaskan sisa-sisa di sepanjang tepi, sambungkan kelopak jadi.

Alat memasak makanan penutup.

Ketika daya tarik dekorasi kue akan berubah menjadi hobi favorit, ada baiknya membeli alat khusus. Pembelian pertama dapat berupa pin rolling plastik halus untuk menggagalkan gulungan, tikar penandaan silikon (ukuran lebih besar - untuk menggulung dengan mudah mengatasi sesak, lebih kecil - untuk memutar elemen fitur). Ini akan membantu dalam tumpukan kerja untuk pemodelan, memotong untuk berbagai warna, daun, kupu-kupu, cetakan silikon untuk membentuk jenis angka kecil yang sama - huruf, tombol, manik-manik.

Sangat penting bahwa pangkal kue, yang akan ditutupi oleh dorongan, tidak basah: itu sudah ditutupi dengan krim minyak dan letakkan di kulkas sampai beku, karena dengan kontak dengan krim basah, damar wangi dilarutkan. Kerajinan dari damar wangi perlu dilakukan sebelumnya, lebih baik dua minggu sebelum membuat kue sehingga mereka berhasil mengering di udara. Dekorasi siap disimpan selama beberapa bulan dengan kapasitas tertutup rapat.

Resep Memasak Rumah Mastik untuk Dekorasi Kue

Anda harus datang terlebih dahulu dengan cara menghias kue di rumah, ide macam apa yang saya ingin mewujudkan: Misalnya, tutupi kue dengan seprai bermotif, potong bunga mawar yang halus atau buat model mobil sport. Maka Anda harus memilih cmational mana yang paling cocok untuk keperluan ini. Bagi banyak pemilik, penting bahwa bahan-bahan paling sederhana memiliki akses ke rumah tarik, dan itu memiliki penggunaan universal.

Madu

Massa ini lebih lembut daripada gula, itu tidak hancur, tidak tersebar, jadi sangat nyaman untuk menggunakannya untuk sesak, membentuk detail dekorasi. Bahan untuk memasak:

  • Bubuk gula - 900 g;
  • Madu - 175 g (dalam volume itu sesuai dengan 125 ml);
  • air - 45 ml;
  • Gelatin - 15 g.
Bahan untuk madu damar

Kami melakukan ini:

  1. Gelatin rendam dalam air selama 30 menit.
  2. Campuran madu dan gelatin hangat di bak air.
  3. Segelas bubuk gula untuk ditunda, untuk menuangkan campuran madu ke residu, uleni adonan gula, secara bertahap mengganggu bubuk yang tersisa.
  4. Mastic sudah siap jika ketika ditekan tetap dari jari.

Gula

Bagus untuk pemodelan angka, warna. Kita butuh:

  • Bubuk gula - 500 g;
  • air - 60 ml;
  • Gelatin - 1 TSP.;
  • jus lemon - 1 sdt.;
  • panili.
Tanjung

Proses secara bertahap terdiri dari:

  1. Perendaman gelatin selama setengah jam, lalu hangat di bak air.
  2. Penambahan jus lemon, vanillin. Dengan menambahkan sedikit bubuk gula, uleni massa ke keadaan uji elastis.
  3. Tidak mungkin membiarkan massa menjadi terlalu padat, karena itu akan runtuh saat bekerja.

Dairy.

Mastival ini dibuat dengan penambahan susu bubuk, kadang-kadang campuran susu anak-anak atau penggunaan krim kering. Untuk memasak Anda akan membutuhkan 160 g susu kering dan bahan-bahan lainnya:

  • gula bubuk - 160 g;
  • susu kondensasi - 170 g;
  • Jus lemon - 1 jam.
Susu damaris.

Metode memasak:

  1. Susu kering dan campuran bubuk dalam wadah.
  2. Tambahkan jus lemon, susu kental.
  3. Adonan plastik mudah.

Pertimbangkan resep untuk susu kental di rumah.

Cokelat

Untuk persiapannya, cokelat hitam digunakan - susu atau pahit, tetapi buat damar wangi dan dengan ubin cokelat putih. Salah satu resep persiapan:

  • 100 g cokelat hitam meleleh dalam microwave, tambahkan 1 sdm. kebohongan. Sayang dan berenang.
  • Cara Memeriksa Ketersediaan: Hancurkan sepotong adonan, gulung ke bola dan menyanjung jari-jari Anda - Anda tidak boleh memecahkan tepi tepi tepi. Mawar cokelat dari massa seperti itu terlihat sangat mengesankan.

Jadi massa cokelat disiapkan pada resep lain. Anda akan perlu:

  • Cokelat hitam - 100 g;
  • Krim 30% - 40 ml;
  • Candy Marshello - 90 g;
  • Gula bubuk - 2 sdm. kebohongan.;
  • Cognac - 2 Tbsp. kebohongan.;
  • Minyak krim - 1 sdm. kebohongan.
Memasak

Resep untuk langkah-langkah:

  1. Cokelat benar-benar meleleh di bak air.
  2. Tanpa melepas dari api, tambahkan marshmallow, aduk terus-menerus.
  3. Ketika Marshmello setengah larut, tambahkan krim, mentega, cognac, dan campur sampai massa menjadi homogen.
  4. Setelah melepas dari api, tambahkan bubuk gula.
  5. Campur sampai dorongan menjadi seperti adonan elastis.

Dari Condenbies.

Jenis damar wangi yang sering digunakan, karena berkat struktur yang berminyak dan lembut, lebih mudah untuk menggunakannya untuk kemping dengan berbagai bentuk, memodelkan angka-angka menengah. Massa dengan susu kental yang enak dan senang dengan senang hati. Selain 200 g susu kental, dibutuhkan:

  • gula bubuk - 160 g;
  • susu kering - 160 g;
  • Jus lemon - 2 jam. Pondok;
  • Cognac - 1 sdt.
Kue Mastic saat ini

Bubuk campuran dan susu bubuk, secara bertahap tuangkan susu kental. Tambahkan brandy, jus lemon, uleni banyak. Masiri seperti itu tidak akan berwarna putih, selalu memiliki naungan kekuningan.

Dari Zephyr

Menteri dari Zephyra Marshmellos sangat populer, karena persiapannya lebih baik untuk membeli permen marshmallow monofonik atau membaginya dalam warna sebelum dimasak. Butuh:

  • 200 g zefira marshemello,
  • 500 g bubuk gula,
  • 1 jam. Mentega.
Marshello, lemon, bubuk gula dan pewarna

Memasak langkah demi langkah:

  1. Marshmello dan minyak dimasukkan ke dalam tangki dan panas di microwave selama beberapa detik sehingga marshmallow mulai meleleh.
  2. Sendok mencampur campuran sebelum menerima massa homogen, masukkan bubuk gula dalam porsi kecil.
  3. Adonan siap per sensasi harus menyerupai plastisin.

Dari Gelatin

Jenis kekacauan seperti itu disebut GrastyLEGE: Sangat diperlukan untuk membuat bagian yang tahan lama untuk menghias kue, misalnya, menangani keranjang, tetapi hampir luar biasa, karena sangat sulit. Jika Anda mengeringkan penggembalaan, itu membuat formulir itu sangat baik, sehingga kadang-kadang digunakan untuk membuat template untuk pemodelan angka dengan detail kecil. Bahan untuk memasak:

  • gula bubuk - 240 g;
  • Pati - 120 g;
  • Gelatin - 1 Tbsp. kebohongan. dengan slide;
  • Air dingin - 60 ml;
  • asam sitrat - 1 h. kebohongan;
  • Sayang, buatan yang lebih baik - 2 jam.
Adonan keselamatan

Proses:

  1. Gelatin menuangkan air selama 30 menit., Lalu meleleh di atas air, tambahkan asam sitrat, sayang.
  2. Secara terpisah mencampur pati dengan bubuk dan secara bertahap menambah campuran gelatin untuk mendapatkan konsistensi halus yang homogen.
  3. Mangkuk untuk mengencangkan film makanan, tuangkan dorongan di sana, bungkus film dan masukkan dingin sampai massa berhenti mogok.
  4. Sebelum menggunakan kerikil, perlu diputar dengan baik jika sangat dingin dan tidak menyerah pada pemodelan, Anda harus memakai microwave selama 5 detik.

Bunga

Kemampuan untuk bekerja dengan flower dorongan adalah bukti keahlian dalam kasus permen, karena digunakan untuk memodelkan tunas yang lembut dan realistis. Campuran ini memimpin dalam dekorasi kue pernikahan. Bahan untuk memasak:

  • Bubuk gula - 550 g;
  • Gelatin - 10 g;
  • air - 50 ml;
  • jus lemon - 20 ml;
  • Sirup Jagung - 60 ml;
  • Lemak kuliner (pemendekan) - 20 g;
  • karboksimethylcellulose - 10 g;
  • Protein telur - 2 pcs;
  • Pemutih untuk ising - opsional untuk memberikan warna putih-putih.
Bunga damar wangi untuk kue

Teknologi memasak:

  1. Ke gelatin menambah air dan pergi ke nabukh.
  2. Dalam mangkuk untuk pencampuran, bubuk gula, selulosa, pemutih (jika ada), jus lemon.
  3. Gelatin terlantar hangat di bak air, aduk, tambahkan lemak gula, lalu sirup jagung.
  4. Angkat dari api, nyalakan food processor pada kecepatan tengah, tambahkan cairan dengan jet tipis ke dalam bubuk gula.
  5. Kemudian alihkan gabungan ke kecepatan tinggi, tambahkan protein, jus lemon.
  6. Segera setelah massa bergerak dan menjadi homogen - segera berhenti mencampur.
  7. MastiaA lay out pada permukaan kerja lemak yang dilumasi, untuk membentuk sosis dan bungkus erat ke dalam film makanan.

Daun massal untuk dicari pada suhu kamar selama sekitar 20 jam sebelum mulai menggunakannya dalam pekerjaan kuliner. Mastual tersebut disimpan di lemari es hingga 3 bulan, di freezer - hingga 6 bulan. Sebelum Anda membuat kue, Anda perlu mencairkannya tanpa menggunakan microwave.

Cara membuat commoning berwarna atau brilian

Sebelum membuat warna damar warna untuk kue di rumah, Anda perlu secara akurat menentukan warna mana yang akan dibutuhkan dan pewarna apa yang akan digunakan: pewarna khusus atau pewarna alami yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran. Jika pewarna alami lebih disukai, mereka dibuat terlebih dahulu dalam beberapa hari, mereka dapat disimpan di lemari es.

Pewarna sayur.

Untuk mendapatkan pewarna sayuran, buah beri, sayuran digosokkan pada parutan halus, jus ditekan melalui kain kasa. Saat menambahkan pewarna sayur, Anda perlu tahu bahwa mereka memberikan warna jenuh yang lebih sedikit dibandingkan dengan pewarna makanan yang dibeli. Jika ada lebih banyak pewarna alami untuk menambah saturasi warna, dorongan dapat berubah dengan rasa cerah dari jus tambahan dan itu akan lebih cair, oleh karena itu perlu menambahkan bubuk gula untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Bahan tanaman memberikan warna seperti:

  • Nuansa warna merah - Jus jus cranberry, stroberi, raspberry, kismis merah, sirup anggur merah atau merah yang berbeda;
  • Warna pink jenuh. - bit;
  • kuning - Infus atau lemon safran;
  • warna hijau - bayam;
  • warna oranye - jus wortel atau jeruk zest;
  • Pewarna biru dan ungu - Jus anggur, blueberry, kubis merah;
  • warna cokelat - Bubuk kakao, kopi yang kuat atau bakar gula pada wajan (proporsi dengan air 5: 1).

Pewarna makanan yang dibeli dibagi menjadi jenis tersebut:

  • Kering - Memiliki penampilan tepung, sebelum menambah dorongan, Anda perlu larut dalam air (pada 1 sdm. Kebohongan. Air untuk mengambil cat pisau);
  • Cair - Lebih baik menambahkannya ke dorongan, bukan air;
  • gel - keju dan pewarna terkonsentrasi dari cairan dan lebih ekonomis.
Membeli pewarna makanan

Dengan mencampur pewarna, buat warna yang berbeda. Misalnya, dicampur bersama pewarna kuning, hijau dan merah membuat pewarna hitam, yang ditambahkan ke dorongan untuk memberikan tes nuansa dari abu-abu muda ke hitam jenuh. Pilihan tergantung pada produk, dan dari alasan: kue pernikahan penuh dengan warna putih, merah muda, emas, dan anak-anak - semua warna pelangi.

Setelah meletakkan angka-angka untuk mendekorasi kue pada mereka, jejak sering tetap dari pati atau bubuk gula, yang digunakan untuk memutar massa. Untuk massa dorongan berkilau, Anda perlu melarutkan 1 sdm. kebohongan. Madu dalam 1 sdm. kebohongan. Vodka, campuran yang dihasilkan diterapkan pada tahap terakhir persiapan kue dengan rumbai lembut. Vodka akan menguap, tidak ada rasa dan bau akan pergi, dan dekorasi akan memiliki lapisan mengkilap.

Video

Pembentukan berbagai dekorasi kue - Seni Confectionery, yang dapat belajar bahkan host pemula. Setelah meninjau pilihan video kami, Anda akan melihat semua nuansa penting membuat tipe yang berbeda, lihat teknik praktis, bagaimana membuat kue sesak, pola, lem padat dan indah menangani jahitan.

Mengikuti tips ini, permen pemula langkah demi langkah akan belajar cara memasak kue dari damar wangi, alat mana yang nyaman untuk digunakan bagaimana membuat prasasti, teknik mana untuk membentuk angka, cara menggunakan merumput untuk membuat semua bagian kecil pada gambar kompleks. untuk kue. Anda akan mendapatkan inspirasi dan dapat dengan mudah mempraktikkan pengetahuan yang disajikan dalam video.

Berdasarkan Marshello.

JudulDamaris dari resep rinci marshmallo

Dari susu kering

JudulCara membuat susu dairy di rumah. Mastik resep untuk kue

Cara membuat tomastis dan membuat patung-patung darinya

JudulBagaimana cara memasak tokoh dan membuat angka?

Kelas Master pada Dekorasi Kue

JudulHomemade com.

Stok Desain Kue Indah Foto

Pada hari ulang tahun kue - dekorasi utama dari meja, dia sendiri bisa menjadi hadiah untuk pria yang berulang tahun dan sering menampilkan minat dan hobinya. Bagi pria sering membuat kue dengan dekorasi pada topik memancing, olahraga, kue dalam bentuk buku, sebuah kasus dengan uang. Ketika pelakunya perayaan adalah seorang wanita, itu akan dengan senang hati akan mengejutkan kue dengan dekorasi dalam bentuk karangan warna favoritnya, busur mewah atau kupu-kupu tanpa bobot. Jika kasus untuk perayaan itu adalah peringatan, kue itu sesuai untuk menghiasi angka-angka dalam jumlah tahun Yobel, menggunakan pewarna makanan dengan emas atau kilau perak.

Di situlah menaikkan fantasi saat menghias kue dorongan untuk ulang tahun anak-anak. Makanan penutup untuk tokoh-tokoh malaikat yang terkecil, membuat prasasti, berapa tahun menjadi minyak mentah. Anak-anak yang lebih tua akan mengejutkan tokoh para pahlawan kartun favorit, kue dalam bentuk mainan atau mesin, ditutupi dengan dorongan multi-warna. Dekorasi seperti itu kadang-kadang dikombinasikan dengan dekorasi kue dengan longgar. Fastil dapat membeli atau memasak di rumah juga. Kue yang sesuai dengan dekorasi tematik pada kesempatan peristiwa signifikan, misalnya, ketika anak pergi ke sekolah.

Hospipes yang memiliki praktik yang baik dalam bekerja dengan dorongan, memotong di rumah bahkan kue pengantin. Kue pernikahan multi-tier sekarang populer. Untuk selaraskan dengan topik pernikahan, mereka dapat ditutupi dengan warna domba-warna tertentu dan termasuk dekorasi yang sesuai. Kejuaraan dalam dekorasi kue-kue ini menempati dorongan bunga, yang digunakan untuk pemodelan tokoh-tokoh anggun merpati atau berbagai warna yang tidak membedakan antara saat ini.

Pendaftaran kue damar di rumahDitemukan dalam kesalahan teks? Sorot, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Tidak ada kue toko yang mampu mengganti panas dan perawatan itu, yang diinvestasikan dalam kue buatan sendiri. Tetapi dengan semua permen domestik yang penuh perasaan, mereka jarang senang dengan mata manisan profesional. Perbaiki keadaan ini akan membantu memasak damar wangi untuk kue di rumah. Kami akan memberi tahu Anda tentang cara menggunakannya, dan menawarkan beberapa resep dan kehidupan kuliner.

Kue damar

Apa itu?

Commumtic adalah massa pilaby manis yang menyerupai konsistensi plastisin. Dengan itu, Anda dapat membuat dekorasi volumetrik atau datar untuk kue, serta sepenuhnya mencakup satu atau lebih tingkatan kue, mendapatkan efek dari permukaan satin yang halus. Dasar dari damar wangi adalah bubuk gula, itulah sebabnya pilihannya layak untuk memperhatikan: semakin tipis gerinda, semakin halus dan elastis itu akan berubah.

Bagaimana memasak damar wangi?

Pertama-tama, perlu untuk memutuskan mengapa Anda berencana untuk menggunakannya, karena komposisi yang berbeda memiliki elastisitas yang berbeda: misalnya, madu sangat baik untuk kue ketat, tetapi angka-angka dari itu lebih buruk menahan bentuk, terutama di kamar panas. Dan gula sangat baik untuk membuat perhiasan, tetapi jika proporsi tidak dibandingkan atau lapisan terlalu tipis dapat hancur dan retak. Gol ditetapkan? Lalu, maju, untuk bisnis! Jika Anda ingin membuat warna damar-momir, maka pada tahap menguleni tes, Anda dapat menambahkan pewarna makanan Gel.

Gula damar

Anda akan perlu:

  • Sugar Powder - 500 g
  • Air - 60 ml
  • Gelatin - 1 sdt.
  • Jus lemon - 1 sdt.
  • Panili.
gula bubuk

Cara memasak:

  • Meminta bubuk gula melalui saringan halus.
  • Tumpukan air gelatin selama 20-30 menit, kemudian mengaduk, memanaskan mandi air.
  • Tambahkan jus lemon dan vanillin, lalu mulai mendorong bubuk gula dengan porsi kecil, mengaduk massa.
  • Terus ulama adonan gula, tanpa membawa konsistensi ke campuran padat.
  • Selesai damar-injak film makanan dan toko di kulkas.

Mista dari Marshello.

Anda akan perlu:

  • Marshmello - 300 g
  • Air - 60-80 ml
  • Bubuk gula - 250 g
  • Minyak sayur
Markmelloo.

Cara memasak:

  • Militer marshmallow dengan dua sendok teh air di atas bak air atau dalam microwave, mengaduk massa setiap 30 detik.
  • Semangkuk mixer dan pengocok untuk menguleni adonan dengan minyak nabati, flores ada massa yang meleleh, tambahkan bubuk gula dan air yang tersisa.
  • Enam adonan gula sebelum keadaan massa elastis yang homogen.
  • Masukkan dewan, dilumasi dengan minyak nabati, dan membawa konsistensi yang sempurna secara manual.

Madu damar

Anda akan perlu:

  • Madu - 90 g
  • Air - 25 g
  • Gelatin instan - 8 g
  • Sugar Powder - 500 g
madu

Cara memasak:

  • Bubuk gula sebagai saringan.
  • Gelatin mendidih air dan pergi untuk pembengkakan.
  • Madu mengirim ke bak mandi air dan menunggu pembubaran lengkap dari semua kristal gula.
  • Campur gelatin dengan madu yang masih panas dan aduk sampai selesai pembubaran.
  • Dalam bubuk gula, ikut campur dengan massa madu gelatin, tidak memungkinkan penerimaan konsistensi terlalu kering.

Cara menghias damar wangi

Kue sesak

Kue yang ketat commature harus paling elastis, jadi jika damar wangi Anda disimpan di lemari es, perlu untuk memanaskannya sebelum erat atau setidaknya memberikannya pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Jika lengket commuty, melapisi pin bergulir dan papan, di mana Anda akan meluncurkan massa, minyak nabati.

warna kuning muda

Bergerakkan secara merata, mencari lapisan homogen 3-5 mm, lalu ambil web siap pakai dan sampulnya kue. Mulai dengan hati-hati mengusir udara dari ruang antara biskuit dan dorongan, jika lipatan terbentuk, itu akan cukup untuk menghaluskannya dengan spatula atau spatula gula-gula. Potong surplus damar wangi dengan pisau untuk pizza dan massa yang meningkat di pangkalan. Kue siap!

Dekorasi "renda"

Untuk jenis desain ini, kue yang sudah tertutup dan bahan tambahan akan diperlukan: misalnya, cabai. KATAT adalah bentuk untuk pemangkasan adonan atau dorongan, mereka adalah bentuk yang berbeda: dari sederhana, besar dan bulat, hingga kompleks dan kecil. Mastival untuk renda harus sedikit lebih padat dan menjaga bentuk.

warna kuning muda

Itu adalah memeras massa pada mentega yang dilumasi atau ditaburi dengan papan pati sampai lapisan 3-4 mm dan memotongnya dengan ketinggian kue. Di dalam persegi panjang yang diterima mulai memotong pemotong "renda", misalnya, bunga. Itu terlihat sangat indah kombinasi celana ketat warna dengan renda putih di samping. Setelah desain dipotong, itu tetap hanya untuk memisahkan dorongan dari papan dengan lembut dan halus untuk naik kue. Irisan Cut Decor dapat digunakan untuk membuat karya agung Anda!

warna kuning muda

Mawar mawar

Anda akan memerlukan beberapa putaran okter dengan diameter yang berbeda dari 3 hingga 6 cm (Anda dapat menggunakan gelas anggur), pin bergulir, papan, pati jagung, air, sikat, tusuk gigi.

Sebelum bekerja, damar wangi perlu digunakan di tangan sehingga menjadi lebih disuplai, permukaan kerja ditaburi tepung jagung, retak dorongan menjadi lapisan tipis tidak lebih dari 2 mm dan dipotong dengan bentuk mug - 5 diameter lebih kecil dan 5 lebih.

warna kuning muda

Di tepi setiap mug, Anda harus berjalan dengan jari-jari Anda untuk membuatnya tipis dan sedikit bergelombang sebagai kelopak merah muda yang nyata. Tinggalkan kelopak untuk mengeringkan 10-15 menit dan lanjutkan ke Majelis Bunga.

Di tengah setiap bunga harus ada "tunas" - kerucut kecil dari damar. Sekarang setiap kelopak perlu dilumasi dengan air sedikit di pangkalan dan dengan hati-hati dengan kerucut, membentuk bunga dari tengah ke tepi. Nasadi dasar mawar pada tusuk gigi, sedikit penghapusan kelopak dan meninggalkan bunga menjadi kering. Setelah mawar, Anda dapat menghapus dari tusuk gigi dan menghias kue.

warna kuning muda

Bagaimana cara melukis dorongan, jika tidak ada pewarna?

Anda memiliki damar wangi yang sangat baik, tetapi tidak ada pewarna gel di rumah? Anda dapat menambahkan sedikit warna menggunakan produk yang Anda miliki di dapur!

Warna merah akan memberikan jus cranberry melewati sirup saringan atau merah tua. Pink membantu mencapai bit. Kuning akan berasal dari kunyit napny atau saffron. Jus wortel akan memberikan oranye. Berry blueberry atau black currant akan menciptakan warna violet yang indah, dan coklat akan dengan bubuk kakao atau kopi yang kuat.

Kue damar

Itu saja, sekarang Anda berada dalam kesiapan pertempuran gula-gula penuh dan Anda dapat bertarung dengan bakat kuliner rumah dan memanjakan mereka tidak hanya lezat, tetapi juga permen yang indah!

Bahkan, dorongan adalah pasta tebal yang digunakan untuk dekorasi dan sesak dari gula-gula.

Bunga datar halus.

Bahkan, ada banyak resep untuk membuat damar-momir di rumah. Tetapi resep untuk damar wangi di bawah ini memungkinkan Anda untuk bekerja dengannya, seperti dengan seorang amatir kuliner pemula (seperti saya), sangat mudah dan sederhana. Lagi pula, pasta pada resep ini cukup lembut, Whlen, memungkinkan untuk menggulingkan gulungan. Artinya, hari ini kami akan menyiapkan damar wangi universal untuk:

Gulungan Dough Mastic.

Mastic disimpan sebagai komposisi independen, pada suhu kamar dalam paket yang dibungkus ketat. Dan sebelum mulai bekerja dengannya, perlu hidangan penutup, tidak memerlukan pemanasan atau prosedur persiapan khusus lainnya.

Harap dicatat bahwa di antara bahan-bahan yang disajikan ada sirup terbalik yang dapat menyebabkan keputusasaan. Tapi kita sudah tahu cara memasaknya, dan mengingat resep yang dapat Anda temukan di sini.

Jika tidak ada keinginan atau waktu untuk berantakan dengan persiapan sirup invert, maka saya sarankan menggunakan resep damar wangi yang berbeda dari Marshello.

Sejarah Tes Pemodelan

Seni pemodelan adonan adalah penjahit kuno. Jangan terlalu umum seperti pemodelan tokoh-tokoh tanah liat, tetapi tidak kalah populer. Semuanya dimulai pada zaman kuno dengan model pelet tepung sehari-hari, yang dibakar di atas batu panas untuk makan. Dengan demikian, orang-orang dahulu mulai makan roti dalam makanan. Odenship untuk pikiran manusia bosan, dan tidak apa-apa karena orang yang masuk akal mencoba mendiversifikasi dan melengkapi kehidupan.

Roti memasak mosaik kuno di tungku

Sedikit kemudian mulai membangun kompor untuk memanggang roti dan memasak. Seperti yang kita ketahui, roti juga mengubah bentuk dan garis besar dari waktu ke waktu. Mengapa ada roti, ingat saja Karavai, dengan murah hati dihiasi dengan tepung tepung. Oleh karena itu keinginan untuk menghias makanan biasa dengan pemodelan, membawa inovasi setiap tahun dalam menciptakan massa yang memungkinkan untuk melakukan tender dan angka udara.

Resep untuk damar wangi rumah untuk menciptakan karya manik-manik nyata

Mastic adalah massa permen karet, sesuai dengan sifat-sifat mengingatkan plastisin. Ini menciptakan ornamen paling rumit untuk gula-gula. Setelah mempelajari resep untuk damar wangi untuk kue di rumah Anda dapat menciptakan karya seni permen nyata, mengagumi tamu dan orang-orang terkasih. Bekerja dengan damar wangi membutuhkan keterampilan dan keterampilan tertentu, tetapi jika diinginkan dan dengan pengalaman Anda akan mencapai keterampilan senior. Finish Mastic dijual di toko, tetapi dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Domastis buatan sendiri disimpan di lemari es 14 hari, dan di freezer - hingga 2 bulan.

Mastic untuk kue di rumah Step-by-Step resep dengan foto:

Bahan:

  • 900 gr. Bubuk gula gerinda kecil
  • 15 gr. agar-agar
  • 45 ml. air
  • 175 gr. Invert Syrup.
  • 1 sdt vanilina.
  • 1 memotong asam sitrat

Memasak:

Pertama menyiapkan sirup balik

Untuk menyiapkan sirup invert, isi gula 500 gr dengan segelas air dan didihkan. Tambahkan satu sendok teh asam sitrat, aduk terus-menerus, dan rebus selama 15 menit. Tambahkan satu sendok teh soda dan rebus 5 menit lagi, aduk terus-menerus, karena soda menetralkan asam sitrat dan busa tinggi terbentuk.

Sekarang lanjutkan ke persiapan damar

Rendam Gelatin untuk pembengkakan. Di piring dengan air panas, masukkan gelatin untuk menyelesaikan pembubaran.

Tambahkan sirup dan campur invert.

Tambahkan vanillin dengan asam sitrat ke bubuk gula, campur, buat pendalaman pada prinsip tes dan tuangkan sirup gelatin ke tengah.

Periksa adonan. Secara opsional, masing-masing potong damarual dapat dicat dengan pewarna makanan.

Domasnis untuk kue di rumah kelas master video terperinci:

Ide dekorasi kue mastica

Jim "Suka" dan hanya mendapatkan posting terbaik di Facebook ↓

Damar wangi untuk kue di rumah

Untuk dekorasi dan dekorasi kue, berbagai teknik dan bahan yang digunakan. Salah satu tomat yang paling umum dipertimbangkan. Itu membuat berbagai angka, komposisi, prasasti. Mastial adalah massa yang dapat dimakan dengan sifat rajutan dan perekat yang digunakan untuk membuat dekorasi, desain kue. Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana membuatnya untuk kue dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Kandungan

  1. Tips untuk memasak dorongan lakukan sendiri
  2. Apa jenis hidangan yang dibutuhkan
  3. Langkah-demi-langkah Resep untuk Memasak Domastis Homemade untuk Dekorasi Kue
  4. Cara membuat commoning berwarna atau brilian
  5. Pelajaran Video: Cara Membuat Domastis untuk Kue di Rumah

Tips untuk memasak dorongan lakukan sendiri

Kuliner Mastival - Bahan yang menyenangkan yang membantu membuat karya nyata dari kue. Ini memiliki beberapa rahasia di rumah:

  • Bubuk gula harus memiliki penggilingan kecil. Jika kristal gula menemukan, dorongan saat bergulir akan terburu-buru.
  • Mastival sangat sensitif terhadap kelembaban. Karena itu, sehingga tidak bersinar, Anda perlu mengurus kue. Sebagai dasar, Anda perlu menggunakan biskuit kering atau kue minyak. Produk tidak boleh terlalu jenuh dengan sirup atau minuman keras. Kue dengan damar wangi perlu disimpan dalam kotak tertutup atau paket polietilen.
  • Jika damar itu telah mendingin, itu bergulir dengan buruk, lalu panaskan sedikit di microwave untuk memberikan plastisitas.

Apa jenis hidangan yang dibutuhkan

Untuk membuat dorongan untuk kue dengan tangan Anda sendiri di rumah, Anda perlu menyiapkan hidangan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan wadah untuk menguleni komponen, yang dapat diaktifkan, plastik, keramik, kaca.

Untuk menghangatkan massa dalam microwave atau oven, bentuk porselen atau kaca tahan terhadap efek harus disiapkan. Selain itu, Anda akan memerlukan pin bergulir, microwave, mixer, permukaan kerja bersih.

Langkah-demi-langkah Resep untuk Memasak Domastis Homemade untuk Dekorasi Kue

Bagaimana cara membuat dorongan di rumah? Komposisinya bisa sangat berbeda, tetapi bubuk gula tetap tidak berubah dan komponen utama. Metode memasak bahan ini untuk kue dengan tangan Anda sendiri di rumah, tetapi yang paling sederhana adalah pasta dari Marshmello.

Massa jadi disimpan di lemari es, dibungkus dengan film makanan hermetik. Sebelum memodelkannya, itu sedikit dihangatkan di microwave atau oven. Angka siap perlu memberi waktu mengering.

Susu damaris.

Milk Mastic untuk kue adalah salah satu spesies populer yang paling terkenal. Warnanya agak kekuningan. Massa susu di rumah mudah diproduksi, nyaman digunakan. Cocok untuk dasar kue, menciptakan warna kecil dan angka-angka lainnya.

Komponen yang diperlukan:

  • 350 g campuran susu anak-anak;
  • 1 bank susu kondensasi;
  • 350 g gula bubuk.

Produksi step-demi-langkah dari susu dairy untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Tambahkan semua komponen di wajan, kami uleni.
  2. Kami bergaul dengan homogenitas dan elastisitas.
  3. Kami membentuk bola, taburi bubuk.
  4. Bungkus dorongan Anda dengan film polietilen, kami berangkat selama 30 menit.

Dorongan berdasarkan marshmelshow

Bagaimana cara membuat dorongan dari marshmallow? Ini sedang mempersiapkan jenis massa plastik yang tidak sulit. Jumlah komponen yang diberikan dalam resep sudah cukup untuk menutupi produk sepenuhnya dan memotong beberapa angka. Marshmello lebih baik memilih monofonik.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

  • Marmelloo - 200 g;
  • Sugar Powder - 500 g
  • Sepotong mentega - sekitar 30 gram

Master kelas master langkah demi langkah berdasarkan marshmallow untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Marsemellos berbaring di dalam tangki untuk memanaskan oven microwave. Jika tidak ada perangkat seperti itu, lalu sembuhkan dalam bak air. Tambahkan sepotong mentega. Kami menempatkan selama 30-40 detik atau lebih sehingga volume yayasan dua kali.
  2. Bubuk gula sifting tusukan, kami tahu dorongan dengan sendok. Jika Anda ingin membuat warna, tambahkan pewarna segera.
  3. Ketika diaduk dengan sendok menjadi sulit, kami menaburkan meja dengan bubuk, kami mengulenkan tangan Anda. Proses ini membutuhkan waktu lama, karena seharusnya tidak ada gelembung udara dalam massa.
  4. Ketika masiri berhenti menempel, mengubahnya dengan film makanannya, kami pergi selama setengah jam. Setelah itu, itu harus dilihat, bergulir dengan rill.
  5. Anda dapat menyimpan massa di lemari es hingga tiga bulan. Sebelum digunakan, harus dipotong dalam oven microwave, untuk mengatur dengan penambahan gula bubuk.

Resep Chocolate Mashial

Dengan konsistensi, chocolate dorongan menyerupai plastisin. Ini memungkinkan Anda untuk melakukan angka yang berbeda yang akan memiliki cokelat dan rasa yang menyenangkan. Cokelat untuk commottic perlu memilih susu, putih, pahit tergantung pada hasil yang ingin Anda dapatkan.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

  • air - 3 jam;
  • Sugar Powder - 200 g;
  • Cokelat - 100 g;
  • Marmelloo - 150 g;
  • mentega;
  • pati kentang.

Resep langkah demi langkah untuk massa cokelat untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Kami bergeser ke dalam tangki Marshello, tambahkan dua sendok teh air. Cokelat bercampur dengan satu sendok teh mentega dan h. L. air.
  2. Panas di microwave tungku marshmello sehingga volumenya meningkat. Melelehkan cokelat di sana dan gosok sehingga tidak ada potongan.
  3. Kami mencampur marshmallow dengan bubuk gula yang disajikan, tambahkan cokelat. Kami mencampur massa sampai keseragaman. Cambuk oleh mixer dengan nozel spiral.
  4. Taburi dengan pati dan cuci massa elastis lembut. Bungkus film damar wajar Anda, biarkan berkembang biak setengah jam.

Mastik resep gula gula dan gelatin

Salah satu cara paling sukses untuk membuat dorongan dengan tangan Anda sendiri untuk kue di rumah, resep ini dipertimbangkan. Massa diperoleh dengan lapisan tipis putih, lembut, mudah bergulir, universal (cocok untuk memodelkan warna, angka, celana ketat). Mastia Anda dapat menyimpan pada suhu kamar, tetapi sebelum bekerja, ia harus dipata-mata dalam oven microwave.

Komponen yang diperlukan:

  • Gelatin - 25 g;
  • Air dingin adalah 1 cangkir;
  • Gula - 2 gelas;
  • Invert Syrup - 170 ml;
  • Bubuk gula - 1,2 kg;
  • Pati - 300 g;
  • Garam - 0,25 h. L.

Resep Step-by-Step untuk damar wangi untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

Pertama kita akan menangani sirup terbalik. Ini menggantikan molase, sirup maple, madu cair, glukosa gula. Untuk memasaknya, letakkan panci dengan 700 g gula dan 300 ml air panas ke api yang tenang. Saya mendidih dengan pengadukan yang konstan. Minggu 4 g asam sitrat, campur, tutup dengan tutup, masak 30 menit dengan api lambat.

  1. Untuk damar tuangkan gelatin setengah gelas air.
  2. Persiapkan seperti yang ditunjukkan pada paket. Setelah kesiapan, mereka berkedip sehingga tidak ada biji-bijian.
  3. Kami mencampur air, garam, gula, sirup terbalik. Kami memasang api kecil, didihkan dengan pengadukan yang konstan.
  4. Ketika massa putus, kita mengurangi api, menegakkan 8 menit, tetapi tidak perlu bercampur.
  5. Kami menghidupkan mixer, tuangkan campuran mendidih ke gelatin. Cambuk dengan kecepatan maksimum.
  6. Karena perlu waktu lama bahwa massa meningkat tiga kali. Itu harus homogen, subur, putih, mengkilap dan pendingin pada kulit putih.
  7. Setelah mengubah nozel pada spiral. Kami diayak untuk bubuk, menambah beberapa gol. Kami terus berdetak.
  8. Kapan akan siap massa padat salju-putih. Kami menutup tangki dengan dorongan film makanan, kami pergi selama sehari pada suhu kamar. Setelah menjahit di atas meja, menabrak pati.

Marcipan Mastic.

Marcipan Mastial berjalan mulus dan elastis. Ini digunakan untuk menyelesaikan permukaan pai dan kue. Kurang sering berlaku untuk memodelkan warna, buah-buahan, angka-angka lain.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

  • Gula - 1 cangkir;
  • Almond - 1 cangkir;
  • gula bubuk;
  • Cocoa Powder - 1 Tbsp. l.;
  • Esensi almond - 3 tetes;
  • Air - 0,25 gelas.

Resep langkah demi langkah untuk massa Marzipan untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Almond, tidak membersihkan, menghilangkan air mendidih, diminum beberapa menit, bergeser pada saringan. Ketika semua air menguntit, bawa almond ke papan tulis. Kami menghapus shell, bilas kernel, goreng pada panci kering selama 15 menit dengan pengadukan konstan. Giling kacang dalam blender untuk haluskan.
  2. Gula dicampur dengan air, dipanaskan sebelum melarutkan dan menebal sirup sehingga bola yang fleksibel dan padat mengalir darinya.
  3. Kami mencampur sirup dengan almond. Hangat 4 menit. Kami mengembang esensi.
  4. Taburi papan dengan bubuk, jelaskan dorongan dan ulas.

Massa menggambar Belkovo

Jenis tomat ini dianggap sangat umum. Dilihat oleh ulasan, digunakan untuk membentuk pola kecil, digunakan untuk kornet atau nosel kecil. Apa massa gambar protein? Fitur-fiturnya terdiri dari menambah jus protein dan lemon.

Komponen yang diperlukan:

  • Sugar Powder - 200-220 g;
  • jus lemon - 1 sdt;
  • Protein - 1 pc.

Produksi bertahap dari protein menggambar massa untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Protein bergeser ke dalam wadah. Sedikit mencambuknya dengan jus lemon.
  2. Secara bertahap, ikut campur dengan bubuk yang diayak dalam batch. Beratnya harus sedikit terkuras dari bilah, tetapi tidak menjadi cairan.

Bunga damar

Flower Mastional untuk kue dengan tangan mereka sendiri di rumah adalah jenis massa yang unik, yang dengan sempurna mempertahankan bentuk yang ditentukan, membeku dalam waktu singkat, mudah jatuh.

Komponen yang diperlukan:

  • Air dingin - 30 ml;
  • Bubuk gula - 250 g;
  • Glukosa cair - 1 sdt;
  • Gelatin - 2 jam. L.

Persiapan Misa Bunga Langkah-demi-Langkah dengan tangan mereka sendiri di rumah:

  1. Kami menuangkan air ke dalam mangkuk kecil, merebut gelatin, kami pergi selama 10 menit. Setelah memanaskan untuk pembubaran di pemandian air.
  2. Kami intervensi ke glukosa gelatin, campur.
  3. Secara bertahap, kami menambahkan bubuk gula suci.
  4. Kami meletakkan dorongan tebal di permukaan, ditaburi bubuk, mencuci lengket menghilang. Tonton film, mari kita membiakkan setengah jam.

Cara membuat commoning berwarna atau brilian

Mastival sangat populer untuk menghias kue, mendorong patung-patung, sesak. Ini adalah massa plastik putih. Untuk menghias itu asli, cerah, bahan harus dicat. Untuk ini, pewarna makanan diterapkan, yang bisa cair, kering dan helium.

Pewarnaan damar dapat terjadi dalam beberapa cara:

Pewarna cair atau helium ditambahkan selama persiapan damar. Warna datang dengan halus, yang tidak perlu mencampur bahan untuk juga. Untuk mendapatkan wangi berwarna-warni, Anda perlu menambahkan beberapa warna.

Ketika momtik siap, Anda dapat melukisnya seperti ini: tusuk gigi basah untuk dicelupkan ke dalam pewarna kering, beli bola bohlam plastik.

Setelah memperlambat hati untuk mendapatkan warna yang seragam. Tiriskan pewarna kering dengan air rebus, alkohol atau vodka dalam rasio 1 sendok makan cairan di ujung pisau bubuk. Bodoh ke tusuk gigi pewarna, tuangkan dorongan di beberapa tempat, perlambat.

Untuk membuat efek marmer, oleskan beberapa tetes pewarna, gulung ke sosis, putar tepi ke tengah, tambahkan lebih banyak cat. Ulangi skema ini sampai Anda mendapatkan garis-garis yang diinginkan dengan garis-garis warna. Apa yang harus dilakukan jika Anda hanya memiliki beberapa warna, tetapi bukan naungan yang tepat? Maka Anda harus tahu tentang aturan kombinasi:

  • Hijau muda - kuning dan ungu;
  • hijau - biru dan kuning;
  • Khaki - hijau, coklat;
  • Lavender - Lilac, Biru;
  • biru - kuning, oranye, hijau;
  • ungu - biru, merah;
  • Strawberry - Merah, Pink;
  • Mint - hijau, biru, putih;
  • Pearl - Tambahkan Candinur;
  • Sampanye - putih, kuning, coklat;
  • Merah gelap - sedikit hitam dan merah;
  • Oranye - kuning, merah;
  • Emas - oranye, kuning, merah;
  • Karang - kuning, merah muda;
  • terakotta - coklat, oranye;
  • Coklat - hijau, merah;
  • Inti - kuning, merah;
  • Hitam - merah, biru, coklat dalam proporsi 1: 1: 1.
  • Abu-abu - Merah, Biru, Coklat, Proporsi
  • Sendirian sampai naungan yang diinginkan diperoleh.
  • Jika Anda tidak dilengkapi dengan pewarna makanan, saya akan sampai pada pendapatan bahan-bahan tanaman:
  • Kuning - jus wortel, bubuk kunyit, kunyit, diencerkan dalam alkohol, air;
  • Pink dan merah - cranberry, bit, delima,
  • Kismis, jus ceri, anggur merah;
  • Oranye - jus jeruk;
  • Hijau - Jus bayam, peterseli, sorrel, hijau;
  • ungu - jus anggur, blackberry, blueberry;
  • Cokelat - bubuk kakao;
  • Karbon aktif hitam.

Pertanyaan umum lain saat bekerja dengan damar-momir - bagaimana membuatnya brilian?

Ketika kue dihiasi dengan massa plastik ini, perlu untuk menyiapkan solusi vodka dan madu dalam suatu rasio 1: 1. Tutupi dorongan dengan campuran madu yang disuarakan dengan rumbai lembut. Setelah beberapa menit, vodka akan mulai menguap, maka dekorasi akan mendapatkan kilau indah yang mengkilap. >

Pelajaran Video: Cara Membuat Domastis untuk Kue di Rumah

Dorongan untuk dekorasi kue

  • Waktu untuk mempersiapkan: 3 C.
  • Jumlah Porsi: 4
  • Jenis piring: Dekorasi Kue
  • Dapur: Rusia
  • Kompleksitas: Rata-rata

Mastic untuk kue disiapkan di rumah adalah produk yang lezat dan alami. Mampu memanggang paling sederhana untuk berubah menjadi mahakarya kuliner yang manis. Setiap hari libur di depan nyonya rumah menempatkan pertanyaan untuk memasak kue ke perayaan berikutnya.

Di antara keragaman resep sulit untuk memilih yang paling menarik, dengan yang dapat Anda kejut kerabat dan tamu. Banyak keterampilan yang diciptakan karya kuliner, dihiasi dengan dorongan. Resep yang luar biasa lezat untuk memasak micial manis yang mereka bagikan. Dan mereka memberikan saran - bagaimana membuat kue yang indah dari massa elastis sendiri.

Mastics disebut massa bahan-bahan gula-gula, yang mirip dengan plastisin. Ternyata produk-produk indah yang terkejut dengan varietas dan kinerja maritim mereka.

Kadang-kadang kue sangat mirip dengan patung atau gambar, hanya waktu keberadaannya terbatas, tetapi ada tren positif. Karya besar kuliner dapat sering dibuat, setiap kali membuat, memberikan partikel jiwa dan membawa sesuatu yang baru.

Aturan non-kasus untuk memasak comfumm untuk kue di rumah

Ada aturan ringan yang perlu diketahui sebelum memulai kreativitas dengan damar. Mereka mudah diingat.

Apa yang membuat tomastis untuk membuat kue? Basis untuk memasak adalah gula tanah (bubuk), disaring melalui saringan tebal. Kalau tidak, kristal gula skala besar jatuh dalam persiapan dekorasi lezat untuk kue, mereka akan merobeknya saat bergulir.

Ketika massa siap, itu ditempatkan di plastik padat selama 25 menit di ruang pendingin. Selama waktu ini, ia memperoleh plastisitas besar. Domba disiapkan di rumah, dibungkus dengan plastik, dipertahankan di kulkas sekitar 2 minggu, dan dalam freezer - 2 bulan.

Kue buatan sendiri yang lezat, dihiasi dengan tamastis warna-warni terlihat sangat estetis. Pertama, kami menguleni adonan cerah yang biasa, ambil bagian (seperlunya). Bagian yang tersisa agar tidak kering, tidak ditutupi dengan kerak, ditempatkan di pohon cun polietilen.

Dari bagian yang diambil dari tes, lingkaran kecil dibuat dengan tangan, membuat pewarna di tengah, pewarna ditambahkan (cukup beberapa tetes), dan mulai menguleni sampai warna yang sama tidak akan sama.

Dapur untuk membuat damar buatan sendiri

Di awal kerja, itu akan mengambil aksesoris yang tersedia di gudang rumah tangga mana pun:

· Pin bergulir kayu - meluncurkan dorongan; · Pisau bulat - memangkas tepi indah kue; · Bentuk-bentuk kecil - membuat berbagai angka; · Memotong sendok - membuat dan menghubungkan kelopak untuk menghias kue, dihapus dari bawah dan di atas kelebihan, untuk menutupi penyimpangan dengan strip gulungan tes.

Ketika penciptaan karya gula-gula, dihiasi dengan gerakan damar-momir dari hobi hobi sederhana, nyonya rumah memperoleh inventaris khusus:

  1. Pin bergulir halus dari plastik khusus - meluncurkan dorongan.
  2. Tikar silikon besar dan kecil dengan penandaan - untuk kenyamanan bergulir celana ketat untuk kue - yang pertama dan untuk menggulung elemen gambar - yang kedua.
  3. Tumpukan - Dirancang untuk memotong, memodelkan segala macam kupu-kupu, warna dan daun.
  4. Silicone MOLA - Untuk membentuk detail kecil kecil: huruf, manik-manik, tombol.

Perlu untuk melacak sehingga bagian utama dari kue yang akan dilapisi dengan dorongan kering. Untuk tujuan ini, permukaan dasar ditutupi dengan krim minyak dan letakkan di kulkas sampai krim tidak sepenuhnya membeku. Arus dubur buatan sendiri dan larut bahkan dengan kelembaban krim kecil.

Memasak berpengalaman menyarankan, perhiasan damar wangi harus dilakukan sebelumnya, sekitar 1,5-2 minggu sebelum periode tersebut direncanakan untuk pembuatan memanggang. Mereka harus kering.

Dalam wadah tertutup, produk ini dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama, hingga beberapa bulan.

Resep Step-by-Step Memasak Whomemade Mastic untuk Dekorasi Kue

Pada awal, penting untuk menyajikan kue masa depan, dihiasi dengan damar matang yang dimasak oleh tangan Anda sendiri. Misalnya, seorang putri tercinta cocok untuk kue, dibedakan oleh bunga yang luar biasa atau meniru gaun boneka favoritnya. Anak - seorang atlet - mobil sport. Untuk nenek - seprai dengan pola antik.

Pemilik fantasi dapat tak ada habisnya, hanya satu yang harus menentukan jenis domba buatan sendiri yang cocok sebanyak yang tersedia, produk bekas, dan fleksibilitas penggunaannya. Banyak resep untuk memasak di rumah, commict manis penuh dengan beragam.

Debit Mastic Masty.

Koki yang berpengalaman percaya bahwa lebih mudah untuk bekerja dengan damar wangi, ditandai dengan ketersediaan produk yang digunakan, yang ditemukan universal. Ini adalah resep termudah untuk commatising kue. Buat dia di rumah dengan tangan mereka sendiri akan berada di bawah kekuatan nyonya rumah pemula.

  • Susu terkondensasi - 110 g;
  • Susu kering - 160 g;
  • Gula bubuk - 160 g;
  • Jus lemon - 50-60 g.

1. Kecepatan sampai bersih melalui susu kering dan bubuk kering. 2. Susu terhubung kondensasi dan kering dengan bubuk gula. 3. Mastual dilebur sambil berhenti menempel. 4. Jus lemon ditambahkan. 5. Tunggu film untuk makanan untuk makanan. 6. Itu dipertahankan dalam dingin sekitar 12 jam.

Sebagai hasil dari memperoleh konsistensi yang sangat lengket, itu harus ditambahkan sedikit bubuk gula, sangat kental - jumlah serbuk dan susu kering yang sama. Sebelum Anda mulai bekerja dengan susu dairy, perlu untuk membuat sedikit hangat dan baik ulung.

Resep damar wangi dengan gelatin

Variasi gelatin dari damar aliz merumput. Tidak mungkin membayangkan tanpa partisipasinya, pembuatan suku cadang yang sangat tahan lama untuk kue, misalnya, menangani mug atau keranjang. Ternyata sangat padat, jadi penggembalaannya hampir luar biasa.

Gelatin dorongan kering sempurna memegang bentuk, sering digunakan untuk templat yang cocok untuk pemodelan perhiasan dengan detail kecil. Ini hampir seketika mengeras, jadi tidak disarankan untuk membuat sentuhan dalam hal semacam ini, dan itu ideal untuk pemodelan berbagai angka dan ornamen.

  • gula bubuk - 0,5 kg;
  • Gelatin instan - 10 g;
  • Air - 50 ml.

1. Gelatin dituangkan ke dalam panci kecil, dituangkan dengan air, daun selama 0,5 jam untuk pembengkakan. 2. Kecepatan melalui bubuk gula untuk menghilangkan benjolan. 3. Ini membawa panas yang lambat untuk didihkan dengan konstanta menggerakkan gelatin yang bengkak. 4. Ditambahkan ke berat hangat 0,25 kg bubuk gula dan diaduk dengan hati-hati. 5. Massa diletakkan di luar tangki, dan residu bubuk campur tangan. Gelatin cmatic dianggap siap ketika tidak menempel pada tangan.

Mista dari Marshello.

Mastial untuk kue, dimasak dari Zephyra Marshmello yang lembut, sangat populer. Memasak yang berpengalaman lebih suka memperoleh permen dari marshmallow warna yang berbeda, dan sebelum bekerja pada kue, setiap warna menurun secara terpisah atau segera membeli marshmars, warna yang sesuai.

Mengacu pada beberapa sumber, nyonya dicampur oleh marshmallow hanya dengan bubuk manis. Akibatnya, damar wangi yang rapuh diperoleh, yang tidak mungkin untuk membuat kue sesak, tidak nyaman untuk bekerja dengannya. Buat plastik massal akan membantu: jus lemon, mentega dan pati kentang.

  • Marshmallow marshmallow - 110 g;
  • gula bubuk - 260 g;
  • Pati - 100 g;
  • Butter Creamy - 30 g;
  • Jus lemon - 25-30 g.

1. Campuran pati kentang dan bubuk manis, pra-sifted melalui saringan, disiapkan. 2. Marsemello meleleh di atas pemandian air dengan pengadukan yang konstan. Proses ini membutuhkan pengawasan konstan. 3. Pewarna kecil ditambahkan ke warna yang diinginkan. 4. Campuran bergabung ke dalam massa yang meleleh sampai mulai menebal. 5. Campuran yang menebal diletakkan di permukaan, dipicu oleh pati dan bubuk. 6. Melumasi minyak krem ​​tangan dan dicampur oleh damar wangi, dengan penambahan campuran yang diayak.

Mastival dianggap disiapkan jika massa yang dihasilkan tidak menempel pada tangan, plastisin menyerupai sentuhan. Itu dibungkus dalam film untuk makanan dan dikirim ke kedinginan sekitar setengah jam.

Gula damar wangi untuk kue di rumah

Jenis domba buatan sendiri ini sangat diperlukan dalam persiapan berbagai bentuk, benteng anggur, warna halus dan berbagai daun.

  • gula bubuk - 510 g;
  • Gelatin - 5 g;
  • Juice Lemon - 15-20 g;
  • Air - 65 ml.

1. Gelatin direndam selama 0,5 jam dan dipanaskan dalam bak air. 2. Tambahkan jus lemon dan vanillin. 3. Massa elastis dicampur, menghubungkan bubuk gula dalam jumlah minimum. Itu harus dipantau bahwa massa tidak akan dengan cepat. Selama dekorasi kue, remah kuat perusahaan, yang membawa ketidaknyamanan.

Damar wangi dengan madu dan gelatin

Atas dasar madu itu ternyata lembut dan elastis. Itu tidak menyebar pada remah-remah, jadi pengrajin kuliner menggunakannya ketika membatasi sesak, membentuk dekorasi yang luar biasa untuk kue untuk itu.

  • gula bubuk - 910 g;
  • Madu - 130 ml;
  • Gelatin instan - 15 g;
  • Air - 60 ml.

Siapkan gelatin sesuai dengan resep. Campurkan madu dan gelatin untuk pemanasan. Pisahkan gelas (200 g) bubuk, untuk sisa perlahan-lahan tuangkan campuran madu-gelatin, mulai massa manis, tambahkan bubuk secara bertahap. Kesiapan untuk penggunaan madu cmational ditentukan jika Anda menekannya dengan jari Anda - harus ada pendalaman.

Damar wangi pada campuran anak-anak

Sangat sering, campuran Dairy Dry tidak sepenuhnya digunakan, dirancang untuk bayi. Untuk beberapa alasan, tidak mungkin untuk memberikannya kepada bayi, dan untuk persiapan damar buatan sendiri yang lezat untuk kue, campuran susu bermanfaat. Rasanya tidak kalah dengan Dairy Iris. Dalam bentuk jadi, lapisan ini keluar berwarna krim dengan warna lembut.

  • Campuran susu anak-anak - 160 g;
  • Milk Condensed - 110 g;
  • gula bubuk - 160 g;
  • Jus lemon - 60 ml.

Massa yang dihasilkan dari campuran anak-anak susu memiliki beberapa keunggulan dalam pekerjaan - mudah untuk digulung, tetap elastis untuk waktu yang lama, hampir tidak pecah.

Mawar terbuat dari dekorasi untuk dekorasi kue: Langkah-demi-langkah Video - Pelajaran

Cara membuat commoning berwarna atau brilian

Nyonya rumah memutuskan persiapan kue meriah manis, itu tetap membuat kue berwarna-warni. Ini membutuhkan dorongan warna yang berbeda. Sekarang industri ini menawarkan sejumlah besar pewarna buatan, tetapi di rumah dapat disiapkan pewarna alami untuk dorongan dengan tangan mereka sendiri berdasarkan jus buah dan sayuran. Produksi pewarna dari produk alami dimulai terlebih dahulu.

Pertama-tama, perlu untuk menggiling beri dan buah-buahan, dan sayuran parut. Massa yang dihasilkan dilewatkan melalui kain kasa, meremas beberapa kali. Pewarna alami dibandingkan dengan artifisial memberikan warna tak jenuh dan tidak cerah.

Jika Anda membuat warna lebih jenuh, menambahkan lebih banyak pewarna alami, pertama, damar wangi akan mendapatkan selera, kedua, itu akan memiliki cairan, Anda harus menambahkan bubuk gula untuk mendapatkan massa konsistensi yang diperlukan.

Untuk mendapatkan warna damar warna dengan pewarna alami, gunakan:

  1. Berry dan buah merah, sirup dan anggur merah - merah dan nuansanya;
  2. Swarm - Pink indah;
  3. Saffron Tingtur, Lemon Zest - Kuning;
  4. Bayam - hijau cerah;
  5. jus wortel, oranye zest - oranye;
  6. Jus blueberry, anggur gelap, kubis merah - ungu atau biru;
  7. Kopi Kaya dan Kakao - Coklat.

Dibeli di rak-rak toko, pewarna adalah:

Pewarna kering bubuk dibesarkan sebelum digunakan - pada 25 ml air mengambil jumlah pewarna di ujung pisau.

Air dalam resep diganti dengan pewarna konsistensi cair. Pewarna helium terkonsentrasi, cukup tebal untuk mendapatkan naungan yang diperlukan, perlu untuk menambah kurang dari cairan.

Saat mencampur pewarna yang berbeda, Anda bisa mendapatkan tagihan memiliki warna asli. Misalnya, saat menghubungkan pewarna merah, hijau dan kuning, Anda bisa menjadi hitam, yang ketika menambah gula-gula dapat memberikannya dari naungan abu-abu muda ke hitam tua.

Angka-angka matematika yang terbuat dari dekorasi cameran dan kue lainnya mungkin memiliki jejak: pati, gula, dan bahan-bahan lainnya yang digunakan saat bergulir. Oleh karena itu, Artician dari karya kuliner ditemukan cara sederhana untuk membuat kue ditutupi dengan brilian:

1. Butuh 1 sdm. Sendok madu dan vodka.

2. Ini larut dalam madu vodka.

3. Diterapkan pada dorongan dengan rumbai, campuran yang dihasilkan, sebagai tahap akhir dari persiapan produk manisan.

Kue rumah akan dengan dekorasi mengkilap, dan vodka akan hilang, tanpa meninggalkan baunya, tanpa rasa memanjakan. Gamut warna macam apa yang tergantung pada perayaan apa yang akan dihitung dengan karya gula-gula: kue pengantin dilakukan dalam warna putih-putih dan lembut, dan cat pelangi yang cerah dipilih untuk anak-anak.

Video: Mastial untuk kue dengan tangan sendiri - Resep untuk pemula

Gula Susu damar wangi baik untuk kue ketat. Juga darinya Anda dapat memahat angka dan bunga. Dalam warna, dairy cmatic adalah kekuningan, seperti susu bubuk.

Bahan (untuk kue chipping, untuk diameter 24 cm):

- susu bubuk 150 gr;

- Gula Pone 150 gr;

- Susu Kental 100 gr.;

- Seni Lemon Juice 2. l.

Bahan (untuk patung-patung dan warna). Damar kencang dan tidak menarik. Tapi masih berguling ke kondisi tipis:

- SAH. Bubuk 100 GR

- Kering. Susu 100grus

- Susu kondensasi 50 gr

- Jus lemon

gambar.

1. Sift dry susu dan bubuk gula sehingga tidak ada benjolan;

2. Campur susu kering dan bubuk cracker;

3. Tambahkan susu kental dan uleni dorongan sehingga tidak menempel pada tangan;

4. Tambahkan jus lemon.

Jika dorongan tongkat ke tangan, lalu tambahkan bubuk gula. Tetapi jika masiri ternyata benar-benar kental, maka perlu untuk menambahkan susu kering dan bubuk gula dalam jumlah yang sama.

5. Mastival molastic lebih baik untuk meninggalkan 12 di kulkas, kemudian dapatkan dari kulkas dalam setengah jam.

Untuk kue dengan erat, gulungan susu gulungan sangat halus - sekitar 3 mm.

Rasanya ternyata sangat bisa dimakan, tidak mengeras

Tip:

Sehingga dorongan tidak menempel pada permukaan dan tuangkan pati kentang kecil.

Dan bahkan lebih saya suka berguling pada film gua. Jadi damar wangi dengan film dan ditransfer ke kue. Untuk meluncurkan dorongan cukup tipis dan tidak memecahnya - untuk berdoa pada film dan di bawah film (I.E., di kedua sisi film damar wajar)

Anda juga dapat menggunakan campuran kering anak-anak, bukan susu kering.

MUSI MASTIC ROSE. gambar.

Angka - gambar.

Gelatin Mastial 2.

Bahan: 500 g Sugar Powder10 G Gelatin50 G. Watercock Lemon (Asam Sitrat) Memasak: 1. Shitels Woling dalam air dingin 15 menit. 2. Kemudian melelehkannya (tidak ada didanan, tetapi itu akan kehilangan properti). 3. Bubuk gula untuk menyaring, secara bertahap menambah gelatin. Untuk menguleni dengan baik untuk mendapatkan massa putih homogen. Dorongan tidak boleh menempel pada tangan! Jika ternyata massa lengket, lalu tambahkan lebih banyak bubuk, dan jika hancur, lalu jus lemon. Lebih baik untuk segera mengambil 2/3 dari seluruh bubuk gula, sisanya ditambahkan secara bertahap. Dari jus lemon, putih comfies, tetapi juga mengering lebih cepat. Untuk memulai, Anda dapat menambahkan sedikit gliserol atau mentega, kering tidak akan begitu cepat. Mastia harus dicampur naik 10-15 menit. 4. Harus ada massa plastik yang menyerupai plastisin. 5. Sentuh di ujung penguapan. Jika pewarna kering, perlu diceraikan dalam beberapa tetes air. Simpan dalam film atau tutup dengan kain lembab, karena Damar wangi cepat.

Resep "Cokelat Putih Masmal"

• Cokelat putih - 100 g • Marshmello ((warna, tergantung pada hasil akhir yang diinginkan)) - 90 g • krim (30%) - 40 ml • Mentega - 1 Tbsp. l. • Cognac - 1 Tbsp. l. • Bubuk gula (berapa banyak yang dibutuhkan) di panci berbaring ke potongan cokelat dan letakkan pada api yang lemah. Memenuhi meleleh. Dia menghilangkan panci dari api, menambah marshmellouse cokelat leleh dan terus-menerus mencampur massa dengan sendok . Ketika krim meleleh, tuangkan krim, tambahkan mentega dan brendi. Jangan berhenti untuk mendapatkan massa cair tebal yang homogen. Akses dari api. Membayangkan sendok secara bertahap akan menuangkan bubuk gula suci ke sendok. Ketika massa menjadi terlalu tebal. dan elastis dan mengganggu sendok tidak akan nyaman. Sedikit tenang

 

Hampir semua resep damar wajar tidak diperbolehkan hidup indah!

Cokelat-damar

Kita akan butuh. 1 bungkus mengunyah marshmallow, 100g cokelat hitam, 1st.l. mentega, ke-2. Susu (krim yang lebih baik), bubuk gula sekitar 200 g, mungkin kurang. Di perairan, ada cokelat di atas air, tambahkan souffle, biarkan dia mencairkannya, semua campuran, tambahkan susu dan minyak. Semua campuran, Anda bisa Campur mixer dengan baik. Agak sejuk untuk mendinginkan, dan untuk menenggelamkan bubuk gula dengan porsi yang tidak besar, setiap kali itu bercampur dengan baik. Anda harus mendapatkan elastis lembut tidak lengket "adonan". Jika Anda tidak segera bekerja dengannya, lalu bungkus dalam film makanan. Dan di lemari es untuk penyimpanan.

Dibuat seperti itu. Meskipun ini adalah satu-satunya jenis damar, dari mana setidaknya sesuatu terjadi ...

Di suatu tempat saya membaca, (sudah setelah memanjakan 1 porsi) bahwa hal utama bukan untuk membebani souffle, menghapus dari api, ketika marshmallow hampir meleleh, tetapi tidak semua suhu akan cukup bagi mereka untuk kecanduan ...

Hampir semua resep damar wajar tidak diperbolehkan hidup indah!

Mista dari Marshello.

Komposisi:

  • Marshmello - 90-100g (satu bungkus permen marshmallow)
  • Jus lemon atau air - ~ 1 sdm. sendok
  • Bubuk gula - ~ 1-1,5 kacamata

Memasak:

Marshmello paling sering dijual non-warna.

Yang terbaik adalah membeli Marshmallow White. Marshmello dibagi menjadi bunga - bagian putih dilipat menjadi satu piring, dan merah muda ke yang lain. Dalam marshmello dengan warna yang sama, tambahkan satu sendok makan jus lemon atau air dan panas dalam oven microwave (10-20 detik) atau dalam bak air sampai peningkatan volume.

Jika Anda ingin memotong dorongan dengan pewarna makanan, lebih baik menambahkannya setelah Anda membuat bengkak dan mengangkat marshmallow dari microwave. Pada titik ini Anda perlu menambahkan pewarna dan bercampur dengan sendok.

Kemudian porsi untuk memperkenalkan bubuk gula suci dan aduk massa dengan sendok atau bilah. Ketika menjadi sulit untuk mengaduk sendok, taruh massa di atas meja yang ditaburkan dengan gula dan terus mengulenkan tangan sampai momen berhenti menempel di tangan.

Pengartian yang dihasilkan untuk dibungkus dalam film makanan (film harus pas dengan ketat dari semua sisi hingga damar sehingga udara tidak masuk ke dalam paket) dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit.

Dapatkan damar wangi yang sudah jadi dari kulkas, letakkan meja di taburan dengan pati dan sedikit roll out.

Dari dorongan selesai Anda dapat memasak berbagai angka, bunga, daun atau menutupi kue dengan lembaran selembar yang digulung tipis.

Hampir semua resep damar wajar tidak diperbolehkan hidup indah!

Beberapa tips saat bekerja dengan damar wangi dari "Marshmello"

satu. Bubuk gula untuk damar wangi harus digiling yang sangat halus. Jika kristal gula jatuh di dalamnya, maka reservoir akan terburu-buru saat bergulir. Bergantung pada variasi permen bubuk gula, mungkin perlu lebih dari yang ditunjukkan dalam resep, sehingga perlu stok di muka dalam volume besar. Jika ketika damar itu menguleni, itu tetap lengket untuk waktu yang lama, maka Anda perlu ikut campur dan mengganggu bubuk sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh.

2. Pelapisan damar wangi dalam kasus tidak dapat diterapkan pada dasar basah - untuk kue yang direndam, pada krim krim asam, dll. Dorongan dari kelembaban menjadi cepat larut. Oleh karena itu, "lapisan buffer" harus antara damar dan kue. Ini mungkin Marzipan atau lapisan tipis krim minyak. Jika krim minyak digunakan, maka sebelum menerapkan damar wangi, perlu kue berdiri di kulkas sampai krim mengeras.

3. Untuk merekatkan berbagai angka dari tokoh-tokoh dari dorongan atau untuk merekatkan dekorasi pada lapisan damar, tempat perekatan harus sedikit dibasahi dengan air.

empat. Dengan tempat yang panjang di udara, dorongan dorongan. Beberapa tokoh, misalnya, bunga, sendok gelas, kursi, meja, lebih baik dilakukan di muka dan memberi mereka keringkan dengan baik.

lima. Angka volumetrik, seperti bunga, harus melekat pada kue tak lama sebelum pakan, jika tidak, jika Anda melampirkannya dan lepaskan kue di lemari es, mereka mulai menyerap kelembaban dari lingkungan dan jatuh.

6. Perhatian! Jika ada kelembaban besar di dalam ruangan, maka kue ditutupi dengan damar wangi, setelah melepas kulkas dapat ditutupi oleh kelembaban terkondensasi. Dalam hal ini, itu diinginkan segera dari kulkas untuk menandatangani di atas meja. Jika masih membutuhkan waktu sebelum disajikan, maka kelembaban dari damar-momir dapat diblokir dengan hati-hati dengan serbet. Atau letakkan kue di bawah jet kipas.

7. Angka-angka dari Marshmello dapat didekorasi di atas pewarna makanan.

8. Jika cmational telah mendingin dan mulai menggulung dengan buruk, maka dapat dipanaskan dalam microwave atau oven panas. Ini akan mengubah plastik lagi.

9. Anda dapat menyimpan dorongan yang tidak digunakan di lemari es (1 ~ 2 minggu) atau di freezer (1 ~ 2 bulan), setelah membungkusnya dalam film P / E.

sepuluh. Angka-angka kering yang siap dari dorongan harus disimpan di kotak tertutup rapat di tempat yang kering. Menyimpan angka-angka tersebut selama beberapa bulan.

Hampir semua resep damar wajar tidak diperbolehkan hidup indah!

Sumber

Add a Comment