ソフトキャラメル、ステップバイステップレシピ、写真、食材 - Natali

今日私はあなたにシンプルで同時に非常においしいデザートを提供したいです - 柔らかいキャラメル

私は最近ほとんどすべてのセカンドケーキで自家製キャラメルを使うという事実に陥りました。それはレイヤー、クリームまたはフィラーの基礎にすることができます。そして、この素晴らしい繊細さでいっぱいになった紅茶とキャラメルやゆがんでバスケットを持つ原則的にあなたの良いクッキーはどうですか!

2つの主な理由で、カラメルは私たちの家でそのような頻繁なゲストとなりました。まず、それは速くてシンプルでおいしいです。そして次に、私は完全に買い物をして自分で調理することを拒否しました、そして私はゆで凝縮した牛乳を成功裏に置き換えました。

私は本当にこの素晴らしい繊細さの味を高く評価してほしいです。私はあなたが間違いなく気に入ってくれると確信しています - あなたの家族茶の飲酒にしばしば存在するでしょう。

私は一瞬に止まります。その目的に応じてキャラメルのキラキラを変更することができます。あなたがそれを独立したデザートとして使うことにした場合、私は1から1の比率で砂糖と牛乳を取ることをお勧めします。砂糖の2倍に。

そして最後に、すぐに大部分、特に初めて準備しないでください。 200グラムの砂糖の最適量を増やすと、砂糖を溶かしにくくなります。

甘いキャラメルは最もランダムなデザートの1つです。おいしいロリポップはかつて最もお気に入りで望ましいすべての詐欺師でした。しかしながら、近年、家庭で困難や高コストなしに準備することができるこの繊細さのレシピは忘れられなかった。純粋なキャラメルの味はレモンジュースで希釈し、様々な果実、クリームを密封することができます。一般的な砂糖からのキャンディーは、合成味と人工添加物のお菓子が好きではない人のためのデザートの素晴らしい版です。

料理の一般原則

調理ホームキャラメルと砂糖キャンディーは一般的な規則に基づいていますが、その結果、あなたはお菓子の完全に異なる変形を得ることができます。自宅でキャラメルを調理する主な原則 - 有害物質の使用の拒絶:

  • 人工味
  • 化学増粘剤
  • 合成染料

そのようなキャンディーのお菓子や柔らかいキャラメルを家にするために、それによってケーキや他のデザートに適していますが、通常の砂糖、水、レモンジュースを使用するのに十分です。

いくつかのキャラメル調理オプションがあります。それらのすべては十分に独特である。調理人たちは、砂糖に基づいてこの甘さを調理するいくつかの秘密を知っています。

それは最も重要な規則を思い出してください:キャンディーは非常に早く準備されています。それが気を取られる価値がない理由です。それ以外の場合は、すべてが栄養化されます。また、甘い穀物質量が計画されている事前に調製する必要があります。彼らは顕著な臭いなしに植物油で潤滑されるべきです。そのようなトリックはあなたが簡単にキャンディーを撃つのに役立ちます。

ある種の皿や表面、ルギギの砂糖で、自宅でのキャラメルの料理中に、このようなアイテムをできるだけ早く水で浸してください。それ以外の場合、塊は振ると対処するでしょう。

家のキャラメルを調理するための別の秘密があります。砂糖からのお菓子だけでなく、元のデザートは使用する価値があります。

  • ナッツ;
  • 菓子粉
  • ココナッツチップス
  • ドライフルーツの部分。
  • 果実と果物のスライス。

写真はこのデザートのさまざまなオプションを示しています。もっと好きなものを選んでください!

キャラメル料理レシピ

自宅の砂糖から液体糖蜜を調製するためのいくつかのレシピがあります。彼女の甘いキャラメルに基づいています。下の写真はこの甘さを調理するためのいくつかの選択肢を示しています。

レシピ1:クラシックホームキャラメル

クラシックホームキャラメルレシピは十分に簡単です。複雑で多段階の技術を遵守する必要はありません。お菓子の調製のためには、高価でまれな成分は必要ありません。しかし、結果は確かに喜ばせます!おいしいキャラメルを引っ張ることは紅茶、コーヒー、トーストに最適です。このレシピを利用することを決定するには、事前に「右」の皿を用意する必要があります。砂糖が溶けする鍋は、太い底と壁と一緒にいるはずです。これにより、砂糖を均等に暖めることができます。そうでなければ、Pathoはチェックされることができます。その結果、すべてのキャラメルは苦味で成功します。

古典的なレシピでキャラメルを調理するもう1つの原則は、砂糖の正しい暖房です。それは中熱で行わなければなりません。質量は常に攪拌しなければならないでしょう、それで甘さは融解中に縁で甘さを燃焼させず、そして二面積をしなかった。

このキャラメルを上品なクリームで準備するためには、次の成分セットを取る必要があります。

  • ミルク - 300ml。
  • 砂糖 - 450 g。
  • バター - 45.

油は非常に重要な構成要素であり、あなたが望むならば、あなたは牛乳をクリームと置き換えることができます。

  • それでは、どのように自宅でキャラメルを作るか?最初に、必要な量の砂糖を厚肉の鍋に注ぎ込む必要があります。料理はストーブに置かれます。暖房は小さくなければなりません。
  • Patokの端が溶けて少し摂取すると、多くのことが防ぐ必要があります。場合によっては、組成物は塊になっています。これにひどいものは何もありません!調理工程におけるこれらの形成は独立して異なるであろう。
  • 別の鍋には、指定された量の牛乳やクリームを注ぐ必要があります。この料理も火の上に置かれています。しかし、砂糖が完全に糖蜜に変わる場合にのみ、砂糖シロップをほとんど暖かい牛乳またはクリームに注ぐ。質量を混合して沸騰させる。混合物は均質であるべきです。キャラメルは固形片になりますが、恐れているのは価値がないです。牛乳が加熱されたら、溶けます。
  • メモで!時々砂糖ポンドは熱い牛乳に注がれた。しかし、この場合、マスはあなたが燃えることができる泡をたくさん形成します。

  • クリーミーな油がカラメルに添加されます。すべてが可愛されています。最大限の注意を払ってそれをする必要があります。結局のところ、バターの添加で、質量の表面にたくさんの泡が現れます。
  • 甘さを希望の一貫性に尊重することだけが残ります。
  • それで全部です!オイルを追加した自家製キャラメルは準備ができています!上のステップバイステップの写真は、この甘いデザートを調理するときに間違いを避けるのに役立ちます。

    レシピ2:スティックのキャラメル

    スティックのキャラメルは、わずか数年前に異常に人気があるという伝統的な繊細さです。子供と大人はこの甘さを愛しています。以前は、そのようなキャンディーキャンディーはコック、バニー、アスタリスク、その他の数字の形で調製されました。しかし、あなたはキャラメルの丸い形をすることができます。そのようなキャンディーキャンディーを準備するためには、高価なコンポーネントを購入する必要はなく、調理プロセス自体は非常にシンプルで速いです。必要に応じて、あなたは新鮮なフルーツジュースで繊細さの味を希釈することができます。

    スティックのキャラメルからそのようなお菓子を調理するプロセスは非常にシンプルであることを念頭に置いています。しかし、ニュアンスがいくつかあります。このレシピは絶え間ない監視と注意力を必要とします。だから、そのようなキャラメルを調理し、同時に許可されていない問題に従事することは正確には可能ではありません。

    これらのキャンディーの家を準備するためには、そのようなコンポーネントを使用する必要があります。

    • 水 - 100ml。
    • 砂糖砂 - 250 g;
    • クエン酸 - 1ピンチ。
    • 食品染料(オプション) - 1袋。

    注意!指定された部品数から、12~16のLollipopsが得られます。

  • スティックにキャラメルを作るためには、すべてのコンポーネントを準備する必要があります。それは偶数そして薄い棒を取ることが特に重要です(串焼き)。
  • 自家製ロリポップの調理過程は十分に簡単です。水と砂糖を混ぜなければなりません。混合物を沸騰させる。温度は高いはずです。組成物を尊重することが必要である。すべてが正常であることを理解する方法?冷たい水にお菓子の十分な液滴があります。カラメルが柔らかいボールに水に圧延された場合、それはすべてが正常であることを意味します。
  • この時期に望むなら、あなたは食べ物染料やフルーツジュースを置くことができます。
  • カラメルが冷水中で硬化すると、クエン酸を質量に入れる必要があります。将来のロリポップのための部品は徹底的に混合され、その後火の電源を切った後、塊をストーブから取り除くことができます。今、あなたは羊皮紙を取る必要があります。紙は油で潤滑されています。キャラメルはスプーンで大丈夫です。
  • 質量は少し冷却しなければならず、その後、ワンドは各工作物に注意深く導入されます。それは円で回転されるべきです。それから彼女はすぐにキャラメルに入るでしょう。
  • ロリポップは自然条件で完全に冷却する必要があります。
  • レシピ3:おいしいソフトキャラメル

    柔らかいおいしいキャラメル - 家族全員のための優れたデザート。その準備はやや厄介ですが、既製の繊細さの味は無関心な人を残すことはほとんどありません。完成したソフトキャラメルは、ロールやケーキの充填として使用できます。

    そのようなキャラメルを準備するには、次のコンポーネントのセットを取る必要があります。

    • ミルク - 100 g;
    • バニリン - 1g。
    • 砂糖 - 200g。
    • 塩 - 1ピンチ。
    • クリーミーな油 - 50 g。
  • 砂糖は太い底を持つ鍋に入れなければなりません。製品は中間の火の上に置かれます。質量が混在しています。容量はわずかに振ることができます。これは均等に暖かくすることを可能にするでしょう。組成物を完全に溶解することが必要である。
  • 皿はストーブから取り除かれます。急いで、組成物を均一に攪拌する必要があります。わずかに加熱された牛乳があります。
  • 容量は火に戻ります。しかしながら、単に組成物を温めることが重要であるが、沸騰させることはできない。さもなければ、牛乳が来るでしょう。バニリンと塩はここに適しています。まだ再び混ぜられています。
  • カラメルはストーブから取り除かれます。油を導入し、その後混合物を均質な状態にフラッシュしなければならない。
  • そのようなペーストの一貫性に使用される液体キャラメルの製造の最適な比率は、そのようなペーストの一貫性に使用されるであろうとケーキ上の皮質の洗浄に最適であることを念頭に置いて、砂糖とミルクの組み合わせです1:1。砂糖がもっとかかると、質量は密度が高くなり、厚くなります。
  • 準備ができている液体キャラメルは、調理後すぐにジャーに注ぐ必要があります。後でそれはかなり難しいでしょう。
  • Video:在宅宅にキャラメルを作る方法

    ソース

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    お菓子の分類に特別な場所を与えられている菓子山脈のもう1つの基本的な成分はキャラメルです。様々な配合物において、この生成物は異なる種類で起こり得るが、それらの製造の基礎は糖分濃度の過程である。

    何世紀にも前に発明された、デザートのコンポーネントは豊かな歴史を持っています。私たちの聴覚のためのおなじみのラテン語に付随しています カンナンク 文字通りASを翻訳する «サトウキビ"。

    古代インドの類似のキャラメル製品は、杖茎から火で揚げた。中年の成分 - 砂糖の根元はかなり高い評価され、裕福でのみ利用可能でした。

    おいしい塩キャラメルのレシピも読む。

    Caramelの練習の創設者を考慮した、フランス、イギリス、アメリカの多数の国の製品の大規模生産。箸の数字は、フランス人とロシア人の好きなキャラメルの甘さと見なされました。

    XVIII世紀に。イギリスの砂糖からキャラメルの時代を始めました。キャンディーと薬草に基づいて、ドイツ薬剤師は苦い薬を交換した癒しのお菓子を作りました。

    銅のボイラーのオープン火災のカラメル産業の夜明けでは、溶解した砂糖を水に溶かしました。手動温度測定は、フォームに流すためのキャラメル質量容認性指標として役立った。

    キャラメル - さまざまな繊細さをお気に入りにする

    カラメリの種類

    糖物質の存在は、スクロース、グルコース、マルトースから製造することができるキャラメルの種類を決定する。

    味に基づいて、繊細さはリキュール、チョコレート、ベリーまたは果物であり得る。ビタミンを添加して治療用キャラメルとロリポップを押しました。

    一貫性は、固体、柔らかいキャラメル、成分ベースのソースと区別します。次に、各条件についてもう少し。

    固体キャラメル

    この種は、調理キャンディーやロリポップ、モンパンヌに適用されたリバとも呼ばれます。グリルを作成するときにこの成分なしで費用はかかりません。

    考えると、完成した状態では、キャンディーのキャラメルはガラスのようになります。キャラメルを使った作業は特別なスキルを必要とする:組成物が固化する場合 (そしてそれは非常に早く起こります)、改訂は不可能です。

    スティックの上のおしゃべり - キャラメルのオプション

    脳卒中キャラメルから家のキャラメルからの実行が簡単です «Petushkov "I. «適切な形態を持つ箸でのバンカー。フルーツやベリーのキャラメル片を覆うことでお客様を喜ばせることができます。

    質量にナッツを追加し、ブレンダーを通してそれをスキップすることによって、ケーキやクリームのレシピに関連するPralinesを得る。切断組成物は、菓子製品を装飾するためのキャラメル装飾の製造に適用可能である。

    それで、カットの上のパターンでキャラメルキャンディーを作る:

    柔らかいキャラメル

    成分の成分の割合を変えることによって、組成物が冷却されたときに指を燃焼させることなく、様々な図を切断することができるプラスチックキャラメルが得られる。

    色とりどりのソフトサテンキャラメルは食品染料を使用して作ります。成分はケーキやケーキに導入され、それは食品添加物として役立ちます。レシピにクリームが存在する場合、キャラメルアイリスが得られます。

    工業的規模でこの品種のキャラメルの調製は、湿度32~35%の充填物の使用を含む。粘稠度の柔らかさは、お菓子の貯蔵中のキャラメル質量への水分の浸透のために保持されます。

    ソフトキャラメルはケーキのための優れた中間層オプションです。蜂蜜に近い流動性によって、フランスは味付けされたクロワッサン、トースト、パンケーキです。

    キャラメルキャンディー

    キャラメルソース

    飽和甘いキャラメル味の琥珀色の製品はデザートソースのグループに属します。新たに調製された液体収量キャラメルは、凝縮乳と似ており、冷蔵庫に入っているので、煮た凝縮乳との一貫性が得られます。

    アイスクリーム、ケーキ、パンからのデザートへの素晴らしい追加です。カラメルソーススプーンは、ヨーグルトを並外れた繊細さに変えることができます。彼らによって風味付けされたオートミールは、美味しく便利な同時に皿になります。

    キャラメルソース

    キャラメルを調理する方法

    ソリッドキャラメルのレシピ

    自宅のキャラメルはそれほど難しくありませんが、最も簡単なロリポップは子供でさえ調理することさえできます。

    私たちはあなたが在庫になるべきであるホームキャラメルのレシピを注意します 250g 砂糖、バニラ砂糖、または粉末1杯、ブランデーの3つのガラスまたはブランデー。私達は数滴のミントオイル、レモンジュースを必要とします。

    砂糖砂は中程度の熱で鍋に溶け、バニラ砂糖を注ぎ、ブランデーを紹介します。連続的に攪拌しながら、1分程度の面に耐えます。火から取り除いた後、私たちはミントオイルとレモンジュースの混合物に滴り落ちる。

    ホットシロップは、完成したキャラメルをより良く除去するために以前に油で潤滑された形で変動しています。 (歯磨きを使い、風邪をひいて注ぐことができます。砂糖の準備ができているホームキャラメル!

    ソフトキャラメルキャンディー

    ソフトキャラメルレシピ

    砂糖の柔らかい一貫性からキャラメルを作る方法は?最高の忍耐と成分のセット:

    • 200g サハラ;
    • 1g バニライナ
    • 塩のピンチ。
    • 50グラム バター;
    • 100グラム ミルク。

    堅牢な家の調理キャラメル

    中火では、太い底を持つ鍋に砂糖を溶かします。絶えず必ず攪拌して、合併に重みを与えません。溶融糖砂を有する能力が側面に割り当てられ、副部分は攪拌を止めることなく乳汁を導入する。

    沸騰させないように、中熱に組成物を調理します。調理中、バニラと塩を加え、洗ってください。

    火から鍋を取り除いた後、油を紹介し、均質に塊状にします。ソフトキャラメルは使う準備ができています。製品が暑いので正確さを観察してください。

    キャラメルソースレシピ

    キャラメルを作る方法、あなたはすでに知っています。今、私たちはあなたの注意をキャラメルソースレシピを持ってきます。

    繊細さの準備のために 250g 砂糖砂 70 G 水。コンポーネントは、アンバーシェードの質量を購入する前に、スローヒートを接続して調理します。

    220g 私は沸騰させ、糖水混合物に導入します。均一性に攪拌し、火と季節のクリームオイルから取り除く (50グラム )。

    カップケーキ、Strudeli、Biscuitsは暖かいキャラメルソースで適切に適用され、それを冷却した後、アイスクリームからのデザートに絶妙な味を与えます。

    柔らかいキャラメル

    そして次のビデオはあなたにおいしい塩キャラメルを準備する方法を教えてくれます:

    キャラメルランプ:機会と利益

    この装置は、所要期間中にペストリーキャラメルの弾性を保存するために必要な温度を維持するための温度を維持することができ、均等に組成物を均等に温めた。

    ランプは、ケーキやその他の焼き付きのための装飾の形で、最も複雑なアイデアの実施形態のための芸術的なキャラメルマスを扱うことを可能にします。

    設定を装備できる入手可能なアクセサリーの1つは菓子アルコールです。散乱光を避けて保護スクリーンを使用できます。

    液体キャラメルソース

    原則として、デバイスにはいくつかのレベルの電力調整があります。ラテックス手袋は必要な付属品で、カラメルを燃やすことから、Pastryerの手を守ることができます。

    高品質の赤外線エミッタランプは、カラメルと作業面を加熱するように配向されています。キャラメルランプは、職業専門家の仕事の利便性と労働効率を向上させるために不可欠なものです。ツールの取得は、製造された製品の大量の量でお勧めします。

    自家製キャラメル
    自家製キャラメル

    あなたが自家製菓子になることにした場合、今日の記事は不可能です。その中で、私たちはあなたに3つのバージョンでおいしい家のキャラメルを作る秘密を教えてくれます。

    ホームキャラメル:料理方法

    あなたがすべてがすでにだと思うなら - 急いではありません。私たちはあなたのために3つのキャラメルレシピを持っています。私たちはそれぞれについて詳細に説明します、そしてそれから秘密が開くでしょう - 私たちのペストリートレーナーを彼らに共有することをほとんど説得しました。

    ココナッツミルクのカラメル

    ココナッツミルクのカラメル
    ココナッツミルクのカラメル

    ココナッツミルクからのおいしい家のキャラメルは古典的な選択肢ではありませんが、誰が私たちのファンタジーの飛行を制限するでしょうか。

    成分から必要なもの:

    • ココナツミルク 、400ml
    • ココナッツ砂糖。 、 100グラム
    • 海の塩 、1/2 C.
    • ココナッツオイル 、1 TSP。
    • 香りのためのバニラエキス

    調理方法:

    • 私たちは太い底を持つ鍋や鍋を取り、ココナッツミルクを注ぐ
    • 砂糖と海の塩は牛乳に加えます
    • 中間の火をつけて、ゆっくりと攪拌してください
    • 火を最小限に抑え、干渉を忘れないで約15~20分の多くを調理します。
    • ソースが琥珀色の色合いを取得するとき、油とバニラの抽出物を追加する
    • うまく混ぜる、火から取り除き、私をクールで食べて、またはデザートへのトッピングとして

    バター付きキャラメル

    バター付きキャラメル
    バター付きキャラメル

    古典的なキャラメル調理オプションとクリームオイル。出口で私たちは柔らかくて硬いキャラメルを手に入れる。

    成分から必要なもの:

    • ブラウンシュガー、200グラム
    • クリーム33%、240グラム
    • クリーミーなバター、5グラム
    • バディヤン 、3つ星
    • 塩の塩 、2グラム

    調理方法:

    • 私たちはクリームを注ぐと沸騰させた太い底を持つ鍋を使います
    • 別のバケツ(厚い底部と)、土砂糖
    • 砂糖溶解の理想的な温度は~150度(すなわち、中火)です
    • 砂糖がほぼ溶解したとき、火から取り除き、バターと混ぜる
    • 熱いクリームにキャラメルを加えて素早く混ぜる
    • 塊が冷やされると、再び火をつけて均一になるまでそれを混ぜる
    • 最後に、キャラメルの味が明るくなるように塩とBadyanを加える

    バターなしのキャラメル

    バターなしのキャラメル
    バターなしのキャラメル

    家でキャラメルを準備するもう1つの選択肢が、バターを使用せずに。

    成分から必要なもの:

    • 砂糖砂、300グラム
    • 塩の塩 、5グラム
    • 水、60グラム
    • クリーム33%、300グラム

    調理方法:

    • 太い底を持つ鍋には、水を注ぐとシュガーの砂と混ぜる、最大の火をかけて
    • 同時に、平均火で、バケツの中でクリームを加熱し、絶えず攪拌する
    • 砂糖シロップに塩を加え、カラメルを結晶化させるために慎重に防ぐ
    • 琥珀色の色合いが暗くない前に和らげます
    • ホットクリームはシロップに注がれています
    • 結果として生じる質量をさらに2~3分間軽減します
    • 火から取り除き、ボウルに移動してブレンダーを振る後にクールにしましょう
    • 瓶へのオーバーフローキャラメルと冷蔵庫でそれをきれいにする

    キャラメルが判明したように:私たちの秘密

    今、あなたはキャラメル料理のための3つの素晴らしいレシピがあります、しかしそれが正確に成功するように、あなたは小さい秘密を知る必要があります:

    • 鍋、バケツ、または受け庫であろうとしてください。
    • 砂糖は厚い層の底を覆うべきではありません、そしてその溶解のプロセスは均一になるでしょう
    • 砂糖砂の能力を避けるために、2~3滴の酢またはレモン汁を追加することができます
    • 時間とともに厚くない液体カラメルを得るためには、キャラメルに注ぐのに十分です(目的の色合いが達したとき)お湯の大さじ、30秒以下の沸騰させる
    • ソースの一貫性は、乾燥キャラメル(すなわち溶解中に水を添加せずに)バターおよびホットクリームを添加することによって得ることができる。
    • ちなみに、あなたが最初にオイルを追加してからクリームを追加した場合、あなたは面白いナットアロマを得るでしょう
    • ソフトキャラメルは2グラムのゼラチンを添加することによって得られる
    • 塩を加えるキャラメルの味が明るく興味深い
    • キャラメルの芳香族スパイスとして、バニラ、ペッパー、Badyan、シナモンをご利用いただけます
    • キャラメルにはその特性を保ち、湿気を避け、乾燥した気密容器に保管することが重要です。
    キャラメルはあなたのデザートを完全に補完するでしょう
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    甘いパルプキャラメル - 幼年期のおなじみの味。甘さは紅茶への独立したデザートとして良いです。それはまたNougat、Kozinakov、Sweetsの準備で使用されています。ケーキやクリームに追加されています。 キャラメルの料理方法 常に手元にある製品からこの記事では伝えます。シンプルな最初の一目で、デザートは準備の規則を明確に遵守する必要があります。

    主な微妙さまたは Sahara Caramelを調理する方法 そして味をだめないでください。

    1. 皿は厚い底を持つべきである、鋳鉄フライパンは適しています。
    2. 砂糖は高品質であるべきです:白ときれい。
    3. シロップが緩和されないように、それは酸性化される必要があります - クエン酸またはテーブル酢で。

    調理方法 タイト 自宅の砂糖からのキャラメル。

    材料:

    • 砂糖100 gr。
    • ミルク - 50 Gr。
    • バタークリーミー - 25 Gr。
    • バニリン - 1ピンチ。
    • 塩 - 1ピンチ。

    準備の段階

    1. 砂糖は容器に注がれ、遅い火をつけてください。それは培地に達する最小の温度から始めて、それは加熱されるべきです。
    2. 融解砂糖の最初の兆候では、木やシリコーンのスパチュラで撹拌を始めます。砂糖が完全に分散されるまで刺激を続け、黄金になることはありません。しかし、それ以外の場合は表示されません。
    3. 耐熱性のスタンドで皿を取り除きます。まだ熱い溶けた砂糖では、徐々に牛乳を注ぎ、絶えず攪拌します。慎重に - キャラメルは泡とスプレーから始まります。すぐにすべての牛乳を注ぐことは不可能です。それ以外の場合、製品は塊に変わります。
    4. ストーブの皿を折り返し、攪拌して溶解を完了させる。沸騰させないでください、そうでなければキャラメルはフレークに入るでしょう。最後に、バニリンと塩を加えます。
    5. 火の電源を切ってクリーミーな油を追加します。均質な状態にかき混ぜる。キャラメルは貯蔵皿に調理した直後に注ぐ必要があります。

    完成品の一貫性は、牛乳と砂糖の量を変えることによって変えることができます。それで、あなたが牛乳の一部を砂糖の2つの部分に取り入れたら、キャラメルは密できついです。比率で1つのキャラメルはより多くの液体である。

    クック ハード 自宅のキャラメル このプロセスから、牛乳と油の添加を排除する必要があります。キャラメルロリポップが植物油で輝く様式。今、あなたは自宅でキャラメルをすばやく調理する方法を知っています。おいしい繊細さを調理する過程は面白くて大人や子供たちになります。

      

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    ソフトクリームや乳製品キャラメルはおいしい繊細さです。このデザートと子供たちと大人。

    あなたは家でそのようなキャラメルを準備することができます。それを作るのは難しくありません。さらに、多くの製品はこれを必要としません。そして味は穏やかでユニークになります。 編集 ジョイポン。

    自家製キャラメル

    あなたとシェアし、スイートホームキャラメルのレシピや秘密。

    自宅でキャラメルを準備する最初の方法

    このキャラメルは柔らかいです。それは通常他のデザートへの充填として使用されます。しかし、あなたは食べることができます、そう、スプーンから!

    キャラメル用ランプ

    調理時間:20~25分カロリー:380 kcal。 :

    • 材料
    • 水 - 60 g。
    • 33-35%クリーム - 160 g。
    • バタークリーミー - 70 g;
    乳製品キャラメル

    砂糖砂 - 225 議会

    :キャラメルホワイトと高品質の砂糖を調理するために使用する方が良いです。 メモで

    :カラメルを結晶化させたいのであれば、少し酢やレモン汁をシロップに追加することができます。それからそのような甘さはまた酸味と共にあります。

    1. ステップバイステップの準備:
    2. 砂糖を鍋に注ぐ。
    3. 必要な水量を加えます。
    4. 弱い火で、鍋に内容物を沸騰させる。砂糖が溶解したら待ってください。
    ソフトクリームキャラメル

    砂糖砂 - 225 将来のキャラメルが琥珀色の色合いを獲得するとすぐに、それに加熱されたクリームを注ぐと混合します。

    :キャラメル調理容器は、太い壁と底で服用するのが良いです。 メモで:

    長い間料理するために水を飲みながら砂糖があれば、キャラメルは暗くなります。この場合、彼女はろくでなしになります。

    カラメル

    冷却後、キャラメルをガラス容器に注ぎ込み、冷蔵庫に長時間貯蔵することができる。

    自宅で柔らかいキャラメルを作る:第二の方法

    このレシピは、そのようなキャラメルが水を添加せずに準備する前のものとは異なります。それはより厚い一貫性を発揮するでしょう。

    • 必要な製品:
    • 砂糖 - 1カップ。
    • クリーム - 220 g;

    クリーミーバター - 60 G

    1. ステップバイステップの調理:
    2. 砂糖を鍋に注ぐ。それを部分的にクリアします - 約30グラム。
    3. すべての砂糖が溶解したときに暖かいクリームを注ぐ。火から取り除きます。
    在宅の柔らかいキャラメル

    砂糖砂 - 225 油を加えて混合する。

    :調理中にカラメルをかき混ぜることは、シリコーンまたは木製のスパチュラであるべきです。

    甘い技術のためのデザートは準備ができています。クールなときは少し待つ必要があります。

    シェルベットのようなキャラメル

    ナッツを愛する人のためのおいしいキャラメルは、家でも用意することができます。あなたが望むように、ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツを追加することができます。

    カラメルレシピ

    調理時間:25 - 30インチ怒った価値:475 kcal。

    • あなたは調理する必要があります:
    • 水 - 50 g。
    • 砂糖 - 300 g;
    • クリーム - 100 g;
    • オイル - 50 g。

    ナッツ(ピーナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド) - 100~200 g

    1. キャラメルを調理する方法:
    2. 容器内で、砂糖を注ぎ、水で注ぐ。
    3. 砂糖が完全に溶解するまでゆっくり火をつけて沸騰させる。
    4. アンバーカラーの液体を購入した後、クリームを注ぐ。
    5. 砕いたナッツと油を加えて再度混ぜる。
    オレキ

    砂糖砂 - 225 キャラメルを冷却した後、冷蔵庫内に数時間置きます。

    :キャラメルを柔らかくおいしいものにするために、クリームを加熱する必要があります。

    あなたはこのキャラメルを食品フィルムを覆う形に注ぐことができます。甘さが少し冷やした後、凍結室に入れます。数時間後、デザートはテーブルに役立ちます。

    乳製品キャラメル

    あなたはこのキャラメルを食品フィルムを覆う形に注ぐことができます。甘さが少し冷やした後、凍結室に入れます。数時間後、デザートはテーブルに役立ちます。

    あなたがキャラメルソースを作りたいのなら、このレシピはあなたのためです。そのようなおいしいは牛乳で準備しており、多くの努力やコストを必要としません。

    • ミルク - 100 g;
    • 砂糖 - 200g。
    • 必要になるだろう:

    クリーミーバター - 60 G

    1. クリーミーな油 - 50 g。
    2. 砂糖は鍋に注がれ、弱い火をつけます。
    シェルベット

    キャラメルが金色になると、酒をゆっくり噴流して牛乳を注ぐ。同時に質量をかき混ぜます。

    :キャラメル調理容器は、太い壁と底で服用するのが良いです。 鍋を火から取り出し、油を加えてミックスします。

    砂糖砂 - 225 それが溶解の過程にあるとき、スプーンで砂糖を干渉しないでください、そうでなければキャラメルは結晶化し始めるでしょう。

    :充填やトッピングとしてではなく、別のデザートとしてキャラメルを使用するには、牛乳と砂糖を等しい比率で飲むことをお勧めします。

    自家製キャラメル

    このキャラメルは別々に食べることができ、そして任意に - パン、クッキー、アイスクリームに加えられ、またはケーキの層として使用されます。

    スウィートクリームや乳製品キャラメル - たくさんの料理のオプションがたくさんありますが、常に美味しくて家庭的に判明しています。そして喜びの子の編集者はあなたに快適な食欲を願っています。

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