Жұмсақ карамель, қадамдық рецепт, фотосуреттер, ингредиенттер - Натали

Бүгін мен сізге қарапайым және сонымен бірге өте дәмді десерт ұсынғым келеді - Жұмсақ карамель

Мен жақында мен кез-келген басқа тортқа үй-шартпен қолданылдым. Ол қабатта болуы мүмкін, кілегей немесе толтырғышқа негіз болады. Бұл керемет нәзіктікке толы шай мен карамельмен немесе қоржындармен қалай жақсы печенье бар?

Карамель екі негізгі себеп бойынша біздің үйіміздегі жиі кездесетін қонаққа айналды. Біріншіден, бұл тез, қарапайым және дәмді. Екіншіден, мен өзім сатып алып, өзім пісіруден мүлдем бас тарттым, мен қайнатылған конденсацияланған сүтті сәттілікпен алмастырдым.

Мен сіздердің осы керемет нәзіктіктің дәмін бағалағаныңызды қалаймын. Сізді міндетті түрде ұнататындығыңызға сенімдімін - және карамель сіздің отбасылық шай ішуіңізге жиі қатысады.

Мен бір сәтте тоқтаймын. Карамельдің жылтыратуын оның мақсатына қарай өзгертуге болады. Егер сіз оны тәуелсіз десерт ретінде қолдануды шешсеңіз, мен сізге 1-ден 1-ге дейінгі арақатыналмен қант пен сүт қабылдауды ұсынамын, егер сізге печенье мен басқа да дәмді заттар қажет болса немесе крем жасауға арналған конденсацияланған сүтті ауыстырыңыз, мен сүт алуды ұсынамын қант екіге дейін.

Соңында, үлкен бөлікті дереу дайындамаңыз, әсіресе бірінші рет. 200 грамм қант оңтайлы мөлшерде, егер бөлік ұлғайған болса, қантты еріту қиын болады.

Тәтті карамель - ең кездейсоқ десерттердің бірі. Керемет лолипоптар ең сүйікті және қалаулы болғаннан кейін барлық баспана берді. Алайда, соңғы жылдары үйде қиындықсыз және үйдегі шығындарсыз дайындалуға болатын осы нәзіктіктің рецептері қабылданбады. Таза карамельдің дәмін лимон шырынымен сұйылтуға, түрлі жидектермен, креммен жабуға болады. Кәдімгі қанттан жасалған кәмпиттер - синтетикалық дәмі мен жасанды қоспалары бар кәмпиттерді ұнатпайтындар үшін десерттің керемет нұсқасы.

Пісірудің жалпы принциптері

Үйге арналған карамель мен қант кәмпиттері жалпы ережелерге негізделген, бірақ нәтижесінде сіз тәттілердің мүлдем басқа нұсқаларын ала аласыз. Үйде карамельді дайындаудың негізгі қағидасы - зиянды заттарды қолданудан бас тарту:

  • жасанды хош иістер;
  • химиялық қалыңдатқыштар;
  • Синтетикалық бояғыштар.

Үйлерді кәмпиттер немесе жұмсақ карамель жасау, айтпақшы,, айтпақшы, торттар мен басқа десерттерге жарамды, олар қарапайым қант, су және лимон шырынын қолдану жеткілікті.

Карамельді пісірудің бірнеше нұсқалары бар. Олардың барлығы ерекше және қарапайым. Кукинистер бұл тәттілікті қантқа негізделген тағамды жақсы біледі.

Мұны ең маңызды ережені есте сақтау керек: кәмпит тез дайындалады. Сондықтан бұл алаңдатудың қажеті жоқ. Әйтпесе, бәрі нәрлендіреді. Ол сонымен қатар тәтті астық массасы жоспарланған алдын-ала дайындалуы керек. Олар өсімдік майымен айқын иісі жоқ болуы керек. Мұндай трюк сізге кәмпиттерді оңай түсіруге көмектеседі.

Егер карамельді үйде тамақ пісіру кезінде болса, бір-біріне ұнамсыз ыдыс немесе беті, люгги қант, мұндай заттарды мүмкіндігінше тезірек суару керек. Әйтпесе, масса сілкіп, оны жеңеді, ол өте қиын болады.

Үйге арналған карамельді дайындаудың тағы бір құпиясы бар. Қантқа ғана емес, және түпнұсқа десерт қолдану керек:

  • жаңғақтар;
  • кондитерлік ұнтақ;
  • Кокос чиптері;
  • кептірілген жемістердің бөліктері;
  • Жидектер мен жемістердің тілімдері.

Фотосуретте бұл десерт үшін әртүрлі нұсқалар берілген. Тағы бір нәрсені таңдаңыз!

Карамельді дайындау рецептері

Үйде қанттан сұйық патоктар дайындауға арналған бірнеше рецепт бар. Оның тәтті карамеліне сүйене отырып. Төмендегі фотосуретте бұл тәттілікті дайындаудың кейбір нұсқаларын ұсынады.

Recipe 1: Үйдегі классикалық карамель

Классикалық үй карамель рецепті жеткілікті қарапайым. Күрделі және көп сатылы технологияны ұстанудың қажеті жоқ. Кәмпиттерді дайындау үшін қымбат және сирек кездесетін ингредиенттер қажет емес. Бірақ нәтиже, әрине, өтінемін! Тамаша карамель тарту шай, кофе және тосттарға өте ыңғайлы. Осы рецептті пайдалану туралы шешім қабылдау, «дұрыс» тағамдарды алдын-ала дайындау керек. Қант еріген кастрюль балқытылады, қалың түбі мен қабырғаларымен болуы керек. Бұл қанттың біркелкі жылы болуына мүмкіндік береді. Әйтпесе, пато тексерілуі мүмкін. Нәтижесінде барлық карамель ащы дәмге жетеді.

Карамельді классикалық рецепт бойынша пісірудің тағы бір принципі қантты дұрыс қыздыру болып табылады. Оны орташа отта жасау керек. Массасы үнемі араластырып, тәттіліктер еріген кезде жиектерде тәттіні жағып, шеттерде күйдірмейді.

Бұл карамельді талғампаз креммен дайындау үшін келесі ингредиенттер жиынтығын алу керек:

  • Сүт - 300 мл;
  • Қант - 450 г;
  • Май - 45

Мұнай өте маңызды компонент, ал егер қаласаңыз, сүтті креммен алмастыра аласыз.

  • Сонымен, үйде карамель жасау керек пе? Алдымен, сізге қажетті мөлшерде қант мөлшерін қалың қабырғалы кәстрөлге құйып алу керек. Ыдыс-аяқ пешке қойылады. Жылыту шағын болуы керек.
  • Патоктың жиектері еріп, аздап кетеді, көп мөлшерде алдын алу керек. Кейбір жағдайларда композиция кесектерге соғылады. Бұл жерде ешнәрсе жоқ! Пісіру процесінде бұл түзілімдер өз бетінше ерекшеленеді.
  • Бөлек табада, сіз белгілі бір сүт немесе кремді құюыңыз керек. Бұл тағамдар да өртке отырады. Бірақ қант толығымен патокқа айналса, қант шәрбаты әрең жылы сүтке немесе кремге құйылады. Массасы араласып, қайнатылғанға әкелді. Қоспа біртекті болуы керек. Карамель қатты бөлікке айналады, бірақ қорқудың қажеті жоқ. Сүт қызған кезде ол ериді.
  • Ескертпе! Кейде қант фунттары ыстық сүтке құйылды. Бірақ бұл жағдайда масса сіз жағуға болатын көп көбік қалыптастырады.

  • Кремді май карамельге қосылады. Бәрі әдемі. Мұны барынша абайлап жасау керек. Сары май қосылғаннан кейін, массаның бетінде көп көбік пайда болады.
  • Бұл тек премьер-министрлікті құрметтеу үшін ғана қалады.
  • Осымен болды! Май қосылған үй карамелі дайын! Жоғарыдағы қадамдық фотосуреттер осы тәтті десертті пісіру кезінде қателіктерден аулақ болуға көмектеседі.

    2 рецепт: Таяқтағы карамель

    Таяқшадағы карамель - бұл дәстүрлі нәзіктік - бұл бірнеше жыл бұрын ғана танымал болған. Балалар мен ересектер бұл тәттіні жақсы көреді. Бұрын мұндай кәмпит кәмпиттер шоқтар, қобайымдар, жұлдызшалар және басқа цифрлар түрінде дайындалған. Бірақ сіз карамельді пішінді жасай аласыз. Мұндай кәмпиттерді дайындау үшін қымбат компоненттерді сатып алу қажет болмайды, ал пісіру процесінің өзі қарапайым және тез. Қажет болса, сіз дәмділіктің дәмін жаңа піскен жеміс шырынымен сұйылтуға болады.

    Есіңізде болсын, кальмельден кәмпиттерді таяққа пісіру процесі өте қарапайым екенін есте ұстау керек. Бірақ кейбір нюанстар бар. Бұл рецепт үнемі бақылауды және ұқыптылық қажет. Сондықтан мұндай карамельді дайындауға және бір уақытта рұқсат етілмеген істерге қатысу мүмкін емес.

    Осы кәмпиттердің үйін дайындау үшін осындай компоненттерді пайдалану қажет:

    • Су - 100 мл;
    • Қант құмы - 250 г;
    • лимон қышқылы - 1 шымшым;
    • Азық-түлік бояғыш (қосымша) - 1 сөмке.

    Назар аударыңыз! Көрсетілген компоненттердің санынан 12-16 лолипоптар алынады.

  • Карамельді таяққа салу үшін барлық компоненттерді дайындау керек. Әсіресе және жұқа таяқшалар (шелек) қабылдау өте маңызды.
  • Үйде жасалған лолипоптарды дайындау процесі жеткілікті қарапайым. Біз су мен қантты араластыруымыз керек. Қоспа қайнатылады. Температура жоғары болуы керек. Композицияны құрметтеу керек, осылайша ол коммуналды. Бәрі қалыпты екенін қалай түсінуге болады? Суық суға тәттілердің бір тамшысы жеткілікті. Егер карамель суға жұмсақ шарға айналса, бұл бәрі қалыпты жағдайды білдіреді.
  • Егер сіз осы уақытта қаласаңыз, сіз тамақ бояғыш немесе жеміс шырынын салуға болады.
  • Карамель суық суға қатаю кезінде лимон қышқылын жаппай қою керек. Болашақ лолипоптарға арналған компоненттер мұқият араласады, содан кейін отты сөндіргеннен кейін оны пештен алып тастауға болады. Енді сіз пергаментке баруыңыз керек. Қағаз маймен майланған. Карамель қасықпен жақсы.
  • Масса аздап салқындатуы керек, содан кейін таяқша әр дабаққа мұқият енгізілген. Оны шеңберде бұру керек. Содан кейін ол карамельге тез кіреді.
  • Lollipops табиғи жағдайда толығымен салқындауы керек.
  • Recipe 3: дәмді жұмсақ карамель

    Жұмсақ дәмді карамель - бүкіл отбасы үшін тамаша десерт. Оны дайындау біршама қиын болуы мүмкін, бірақ дайын нәзіктіктің дәмі біреуді бей-жай қалдырмауы екіталай. Дайын жұмсақ карамельді орама мен торттарды толтыру ретінде пайдалануға болады.

    Мұндай карамельді дайындау үшін келесі компоненттер жиынтығын алу керек:

    • Сүт - 100 г;
    • Ванилин - 1 г;
    • Қант - 200 г;
    • Тұз - 1 шымшым;
    • Кремді май - 50 г.
  • Қантты қалың түбімен кастрюльге салу керек. Өнім орта өртке қойылған. Масса араласады. Сыйымдылығы сәл шайқауға болады. Бұл жылытуға мүмкіндік береді. Композицияны толығымен тарату керек.
  • Ыдыс-аяқ пештен алынып тасталады. Құрылымды біркелкі араластыру керек, асықпай. Аздап қыздырылған сүт бар.
  • Сыйымдылық өртке оралады. Дегенмен, композицияны жылыту, бірақ оның қайнауына жол бермеу маңызды. Әйтпесе, сүт келеді. Ваниллин мен тұз осында салған. Ол әлі де қайтадан араласады.
  • Карамель пештен алынып тасталады. Мұнай оған енгізілген, содан кейін қоспаны біртекті күйде тазарту керек.
  • Осындай паста консистенциясында қолданылатын және тортқа арналған кортекстің құрамындағы сұйық карамель өндірісінің оңтайлы қатынасы екенін есте ұстаған жөн, бұл қант пен сүт 1: 1. Егер қант көп болса, онда масса тым тығыз және қалың болады.
  • Дайын сұйық карамельді тамақ пісіргеннен кейін бірден құю керек. Кейінірек бұл өте қиын болады.
  • Бейне: үйде қалай карамель жасауға болады

    Көзі

    Пост көріністері: 352.

    Кәмпиттер классификациясында ерекше орын берілген Арсеналдағы тағы бір негізгі ингредиенттер - бұл карамель. Түрлі формулаларда бұл өнім әр түрлі болуы мүмкін, алайда олардың дайындық негізі қантты балқыту процесі болып табылады.

    Бірнеше ғасырлар бойы ойлап тапқан десерттердің құрамдас бөлігі бай тарихқа ие. Біздің тыңдау үшін таныс латын сөзімен кездейсоқ «Канамамелла Сөзбе-сөз аударады «қант құрағы».

    Ежелгі Үндістандағы ұқсас карамель өнімі каньа сабағынан қуырылған, қуырылған. Ингралтанттың негізі - қант - орта ғасырларда қант өте жоғары бағаланып, тек бай үшін қол жетімді болды.

    Сондай-ақ, тұзды тұзды карамельге арналған рецепт.

    XIV - XVI ғғ. Тонаптағы француздар мен орыстардың сүйікті карамель тәттілігі деп саналды.

    XVIII ғасырда. Англиядағы қантдан карамель дәуірін бастады. Кәмпиттер мен дәрілік шөптер негізінде неміс фармацевті ащы медицинаны алмастырған емдік кәмпиттер жасады.

    Карамель индустриясының таңертеңгі жағында мыс қазандықтарында ашық отта еріген қант су құйылды. Қолмен температураны өлшеу формадағы төгілудің индикаторы болып табылады.

    Карамель - сүйікті көптеген нәзіктік

    Карамели түрлері

    Қант субстанциясының болуы сахамельдің түрін анықтайды, оны сахароза, глюкозадан, мальтозадан шығаруға болады.

    Дәміне сүйене отырып, нәзіктік ликер, шоколад, жидек немесе жеміс болуы мүмкін. Терапевтік карамельдер мен лолипоптар витаминдер қосылған.

    Консистенция қатты, жұмсақ карамель мен ингредиенттерге негізделген тұздықты ажыратады. Әрі қарай, әр жағдайға сәл көбірек.

    Қатты карамель

    Бұл түрлер сонымен қатар Liva деп аталады, олар кәмпиттер мен лолипоптар, Монпанне. Гриль жасау кезінде осы ингредиеньсіз шығындарыңыз.

    Ойлау, дайын жағдайда, кәмпиттің карамелі әйнекке айналады. Карамельмен жұмыс жасау үшін өте жақсы дағдыларды қажет етеді: егер құрамдас бөлік берсе (Бұл өте тез болады), қайта қарау енді мүмкін емес.

    Таяқшадағы коккерел - карамельдің нұсқасы

    Үйдегі инсульт карамельінен бастап оңай «Петушков «И. ««Тиісті формалары бар» бункерлері «таяқшаларда. Сіз қонақтарды жеміс-жидек пен жидектерді карамель кесектерін жауып тастай аласыз.

    Жаңғақтарды массаға қосып, оны блендер арқылы өткізіп жіберіп, торттар немесе кремдер рецептеріне сәйкес пралинеттер алыңыз. Кесу құрамы кондитерлік өнімдерді безендіру үшін карамель декоры өндірісінде қолданылады.

    Кесілгенде кәмпиттер жасаңыз:

    Жұмсақ карамель

    Компоненттердің компоненттерінің пропорцияларын өзгерту арқылы компоненттер алынды, содан бері композицияны суытып, саусақтарды жандырмай, түрлі сандарды кесіп тастайды.

    Тағам бояғыштарын қолданатын көп түсті жұмсақ карамель. Ингредиент торттар мен торттарға енгізілген, ол тамақ қоспасы ретінде қызмет ете алады. Егер крем рецепт бойынша болса, карамель-ирис алынады.

    Өнеркәсіптік ауқымда осы әртүрліліктің карамельдерін дайындау 8-35% ылғалдылықты толтыруды қамтиды. Тәйізділіктің жұмсақтылығы тәттілерді сақтау кезінде Ылғалды карамель массасына енуіне байланысты сақталған.

    Жұмсақ карамель - бұл тортқа арналған тамаша интервалинг опциясы. Төзімділік балға жақын, француздар - маусымдық круассандар, тосттар, құймақ.

    Карамель кәмпиттері

    Карамель соусы

    Қаныққан тәтті карамель дәмі бар кәріптас өнім десертті тұздықтар тобына жатады. Жаңа дайындалған сұйық сұйық карамель қоюландырылған сүтке ұқсас және тоңазытқышта болуға ұқсас, ол қайнатылған конденсацияланған сүттің сәйкестігін алады.

    Бұл балмұздақ, торттар мен тоқаштардан керемет қосымша қосымша. Карамель тұзды бірнеше қасық қасық йогуртты кезектен тыс нәзіктікке айналдыра алады. Олар хош иістендірген сұлы майы бір уақытта дәмді және пайдалы тағамға айналады.

    Карамель соусы

    Карамельді қалай пісіруге болады?

    Қатты карамельге арналған рецепт

    Үйдегі карамель соншалықты қиын емес, бірақ қарапайым люпоптар тіпті баланы да пісіре алады.

    Біз сіздің назарыңызға үй карамельіне арналған рецепт әкелеміз, оған сәйкес сіз қор болуыңыз керек 250 г Қант, ванильді қант немесе ұнтақ, 1 ас қасық, үшінші әйнек немесе бренди. Бізге жалбыз майы, лимон шырыны қажет.

    Қант құмы кастрюльде ериді, орташа жылумен ериді, ванильді қантты құйыңыз, біз брендиді ұсынамыз. Үздіксіз араластыра отырып, бір минуттың жазықтығына төтеп беру. Өрттен шыққаннан кейін, біз жалбыз майы мен лимон шырынының қоспасына кіреміз, араластырамыз.

    Пішіндерде ыстық сироптар өзгеріп, бұрын дайын карамельдерді жақсырақ алып тастап, бізді таяқшамен қамтамасыз етеді (Сіз тіс тазартқыштарды қолдана аласыз) және құю үшін суыққа жібере аласыз. Үйдегі қант карамелі дайын!

    Жұмсақ карамель кәмпиттері

    Жұмсақ карамель рецепті

    Карамельді қант жұмсақ консистенциясы қалай жасауға болады? Үздік шыдамдылық және ингредиенттер жиынтығы:

    • 200 г Сахара;
    • 1 г Ванилина;
    • бір шымшым тұз;
    • 50 г май;
    • 100 г сүт.

    Үйге арналған қатты үйге арналған карамель

    Орташа өрттен біз қантты кастрюльде балқытамыз, қалың түбі бар. Әрқашан міндетті түрде мультировизедпен араластырыңыз, бірігу үшін салмақ бермейді. Балқытылған қант құмы бар сыйымдылығы бүйіріне және кішкене бөліктерді араластырмай сүтті енгізіңіз.

    Композицияны орташа отта пісіріңіз, қайнатыңыз. Пісіру кезінде ваниль мен тұз қосыңыз, жуыңыз.

    Кәстрөлді өрттен алып тастағаннан кейін біз майды енгізіп, біртекті масса жасаймыз. Жұмсақ карамель пайдалануға дайын. Нақтылықты сақтаңыз, өйткені өнім ыстық.

    Карамель тұздығы рецепті

    Карамельді қалай жасауға болады, сіз бұрыннан білесіз. Енді сіздердің назарларыңызға карамель тұзды рецептіне жеткіземіз.

    Деликси дайындау үшін 250 г қант құмы 70 г су. Компоненттер кәріптас көлеңке сатып алмас бұрын баяу жылуды қосып, пісіріңіз.

    220 г Мен қайнатылып, қант су қоспасына кіргіземін. Біркелкілікке дейін араластыру, от пен майыдан тазарту (50 г ).

    Шотектер, Струдели, печенье жылы карамель соусымен қолданылады, және оны салқындағаннан кейін, балмұздақтан дәмі бар дәм береді.

    Жұмсақ карамель

    Келесі бейне сізге тұзды тұздық карамельді қалай дайындау керектігін айтады:

    Карамель шамы: мүмкіндіктер мен артықшылықтар

    Құрылғы - бұл қажетті уақыт ішінде қамыр карамельінің икемділігін сақтау үшін қажет температураны сақтауға, барлық көлемде біркелкі құрамын жылытуға мүмкіндік береді.

    Шамдар сіздерге көркем карамель массасымен бірге торттар мен басқа пісіруге арналған декор түріндегі ең күрделі идеялардың көрінуі үшін жұмыс істеуге мүмкіндік береді.

    Параметрмен жабдықталған қол жетімді аксессуарлардың бірі - кондитерлік спирт. Шашыраудан аулақ болыңыз Жарық қорғаныс экранына мүмкіндік береді.

    Сұйық карамель соусы

    Әдетте, құрылғыларда қуатты реттеудің бірнеше деңгейі бар. Латекс қолғаптары - бұл қажетті аксессуар, бұл кастрюльдің қолын күйіп, күйіктерден қорғауға мүмкіндік береді.

    Жоғары сапалы инфрақызыл эмитент шамдары карамель мен жұмыс бетін жылытуға бағытталған. Карамель шамы - бұл жұмыстың ыңғайлылығын және қызметкерлерінің еңбек тиімділігін арттыру үшін қажет емес нәрсе. Құралды сатып алу өндірілетін өнімнің едәуір көлемінде ұсынылады.

    Үйге арналған карамель
    Үйге арналған карамель

    Егер сіз үйдегі кондитер болуды шешсеңіз, онда бүгінгі мақала мүмкін емес болады. Онда біз сізге үш нұсқада керемет үй карамельдерін жасаудың құпиясын айтамыз және олардың әрқайсысы толықтырады және көп қабатты торт және лаконикалық торттар болады.

    Үй карамелі: қалай пісіруге болады

    Егер сіз мұның бәрі бұл туралы ойласаңыз - асықпаңыз. Бізде сіздерге үш карамель рецептері бар: майсыз, кокос сүтінде майсыз. Біз олардың әрқайсысы туралы егжей-тегжейлі сипаттаймыз, содан кейін құпиялар ашылады, содан кейін олар біздің кондитерлік жаттықтырушымызды бөлісуге әреңдірді.

    Кокос сүтіндегі карамель

    Кокос сүтіндегі карамель
    Кокос сүтіндегі карамель

    Кокос сүтінен жасалған дәмді үй карамелі классикалық опция емес, бірақ қиялымыздың рейсін кім шектейді?

    Ингредиенттерден не қажет:

    • Кокос сүті , 400 мл
    • Кокос қант. , 100g
    • теңіз тұзы , 1/2 C.L.
    • Кокос майы , 1 шай қасық.
    • Хош иіске арналған ваниль сіріндісі

    Қалай пісіруге болады:

    • Біз кәстрөлді немесе кастрюльді қалың түбімен алып, кокос сүтіне құйамыз
    • Қант пен теңіз тұзы сүтке қосыңыз
    • Ортаңғы отқа киіп, қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз
    • Отты минимумға дейін азайтыңыз және араласуды ұмытпау үшін шамамен 15-20 минут пісіріңіз
    • Тұздық кәріптас реңк болған кезде, май мен ваниль сығындысын қосыңыз
    • Жақсылап араластырыңыз, оттан алыңыз, суытып, жеп, жеуге немесе десерттерге түсуге мүмкіндік беріңіз

    Май қосылған карамель

    Май қосылған карамель
    Май қосылған карамель

    Классикалық карамельді пісіру және кілегей майы. Шығу кезінде біз жұмсақ және қатты карамель аламыз.

    Ингредиенттерден не қажет:

    • Қоңыр қант, 200 грамм
    • Крем 33%, 240 грамм
    • Кремді май, 5 грамм
    • Бадян , 3 жұлдыз
    • Маска тұзы , 2 грамм

    Қалай пісіруге болады:

    • Біз кастрюльді қалың түбімен қолданамыз, онда біз қай кремді құйамыз және оларды қайнатыңыз
    • Басқа шелекте (сонымен қатар қалың түбі бар), топырақ қантымен
    • Қант ерітудің идеалды температурасы ~ 150 градус (яғни, орта өрт)
    • Қант еріген кезде от жағып, маймен араластырыңыз
    • Карамельді ыстық кремге қосыңыз және тез араластырыңыз
    • Масса салқындаған кезде біз қайтадан отқа түсіп, оны біркелкілікке дейін араластырдық
    • Соңында тұз бен Бадян қосыңыз, сондықтан карамельдің дәмі жарқын болды

    Сары майсыз карамель

    Сары майсыз карамель
    Сары майсыз карамель

    Үйде карамельді дайындаудың тағы бір нұсқасы, бірақ май пайдаланбастан.

    Ингредиенттерден не қажет:

    • Қант құмы, 300 грамм
    • Маска тұзы , 5 грамм
    • Су, 60 грамм
    • Крем 33%, 300 грамм

    Қалай пісіруге болады:

    • Қалың түбімен кәстрөлде біз су құйып, қант құмымен араластырамыз, максималды өртке салыңыз
    • Сонымен бірге, орташа өрттен, шелекте кремді қыздырып, үнемі араластырыңыз
    • Қант сиропына тұз қосыңыз, абайлап карамельді кристалданғанын болдырмаңыз
    • Қараңғы емес, кәріптас реңкке дейін жеңілдетіңіз
    • Ыстық крем араласу кезінде сиропқа құйыңыз
    • Алынған массаны тағы 2-3 минут жеңілдетіңіз
    • Өрттен шығарыңыз, суытып алыңыз, тостағанға ауысып, блендерді терлеп жіберіңіз
    • Карамельді құмыраға толтырып, оны тоңазытқышта тазалаңыз

    Сондықтан карамель шығады: біздің құпияларымыз

    Енді сізде карамельді дайындауға арналған үш үлкен рецепт бар, бірақ дәл сәтті, сондықтан сіз өте сәтті болса, сіз кішігірім құпияларды білуіңіз керек:

    • Ыдыс-аяқтарды қалың түбі бар, ол кәстрөл, шелек немесе тұздық па, қолданғаныңызға көз жеткізіңіз
    • Қант қалың қабаттың түбін жаппауы керек, содан кейін оны тарату процесі біркелкі болады
    • Қант құмының құзыретіне алмау үшін сіз 2-3 тамшы сірке суын немесе лимон шырынын қосуға болады
    • Уақыт өте келе қалың болмайтын сұйық карамель алу үшін карамельге құйып, 1 ас қасық ыстық су құйып, 30 секундтан аспайды
    • Тұздықтың дәйектілігін құрғақ карамельге қосу арқылы алуға болады (I.e. еріген кезде су қоспай) май және ыстық крем
    • Айтпақшы, егер сіз алдымен майды қоссаңыз, содан кейін кремді қоссаңыз, сіз қызықты жаңғақ хош иісі аласыз
    • Жұмсақ карамель 2 грамм желатинді қосу арқылы алынады
    • Тұзды қосу карамельдің дәмін және қызықты етеді
    • Карамельге арналған хош иісті дәмдеуіштер ретінде сіз ванильді, бұрыш, бадян, даршын қолдана аласыз
    • Карамельге оның қасиеттерін сақтайды, оны құрғақ және герметикалық контейнерде сақтау, ылғалдан аулақ болу керек
    Карамель сіздің десерттеріңізді толықтырады
    Карамель сіздің десерттеріңізді толықтырады

    Енді сіз дәл керемет рецепттермен ғана емес, сонымен қатар үй карамельін дайындауға арналған пайдалы ингредиенттер. Ингредиенттер Сіз біздің интернет-дүкеннен таба аласыз, ал 15 келіге дейін барлық тапсырыстарда Dzen-мен бірге біз 10% жеңілдікпен 10% жеңілдік береміз!

    Тәтті целлюлоза карамелі - балалық шақтың таныс дәмі. Тәттілік тәтті десерт сияқты жақсы. Ол сонымен қатар Нугат, Козинаков, кәмпиттерді дайындауда да қолданылады. Ол торттар мен кремдерге қосылады. Карамельді қалай пісіруге болады Әрқашан қол жетімді өнімдерден осы мақалада айтылады. Бір қарағанда қарапайым, десерт дайындау ережелеріне нақты сәйкестікті талап етеді.

    Негізгі тонкалар немесе Сахара карамельін қалай пісіруге болады Және дәмді бұзбаңыз.

    1. Ыдыс-аяқтар қалың түбі болуы керек, шойынды қуырғыш табаны жақсы жарайды.
    2. Қант жоғары сапалы болуы керек: ақ және таза.
    3. Сиропты соқтырмауға, оны қышқылданған болуы керек - лимон қышқылы немесе үстел сірке суы бар.

    Қалай пісіруге болады Тар Үйдегі қант канамельі.

    Құрамы:

    • Қант - 100 гр;
    • Сүт - 50 гр;
    • Сары май кремі - 25 гр.;
    • Ванилин - 1 шымшым;
    • Тұз - 1 шымшым.

    Дайындық кезеңдері

    1. Қант контейнерге құйып, баяу отқа салыңыз. Оны жылытып, ең аз температурадан бастап, ортаға дейін жетеді.
    2. Қант балқытудың алғашқы белгілерінде ағаш немесе силикон шпателімен араластыра бастаңыз. Қант толығымен таралғанша араластырыңыз және алтынға айналмайынша жалғастырыңыз. Бірақ тұрмаңыз, әйтпесе сіз пайда болады.
    3. Ыдыс-аяқтарды оттан ыстыққа төзімді тірекке алыңыз. Ыстық ерітілген қант біртіндеп сүт құйып, үнемі араластыра отырып, құйыңыз. Мұқият - карамель көбік пен шашырата бастайды. Барлық сүтті дереу құю мүмкін емес, әйтпесе өнім кесекке айналады.
    4. Ыдыс-аяқтарды пешке қайтарыңыз және араластыра отырып, ыдырауды аяқтаңыз. Қайнатпаңыз, әйтпесе карамель қабыршақтан түседі. Соңында ванилин мен тұз қосыңыз.
    5. Отты сөндіріп, кремді май қосыңыз. Біртекті күйге араластырыңыз. Карамельді сақтау ыдысында пісіруден кейін бірден төгу керек.

    Дайын өнімнің консистенциясын сүт пен қанттың мөлшері өзгеруі мүмкін. Сонымен, егер сіз сүттің бір бөлігін қанттың екі бөлігіне алсаңыз, онда карамель тығыз және тығыз. Пропорцияларда бір карамельге бір карамель сұйық.

    Қарай пісіру қиын Үйдегі карамель Процестіен сүт пен май қосылған жоқ. Карамель лолипоптары өсімдік майымен қарайтын болады. Енді сіз үйде карамельді қалай тез пісіру керектігін білесіз. Кішігірім дәмді тағам дайындау процесі қызықты және ересектер мен балалар болады.

      

    ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

    1990 рубльге жеткізу.

    Тақырып бойынша мақалалар:

    Үйде дайындалған дәмді тағамдар бар. Алайда, олардың көпшілігінің мәселесі - пісірудің және үлкен ...

    Сонымен, күрішпен ет және қарапайым, қарапайым, қарапайым, мұндай тағам сіздің таңдаулыларыңыздың бірі болады. Ет шарларын тәбетті құру үшін кез-келген адам ...

    Нанға балық таяқшалары - бұл диетадағы балық тұтынуды ұлғайтудың тамаша тәсілі. Алтыннан, қытырлақ порциядан да балаңыздан бас тартпайды. Олар ...

    Жұмсақ крем немесе сүт карамелі - бұл дәмді нәзіктік, оның дәмді нәзіктік, сіз кәмпиттер пісіре аласыз, балмұздақ, бөртпелер және басқа да басқа кәмпиттер құйыңыз. Бұл десерт пен балалардың және ересектерге ұнамды.

    Мұндай карамельді үйде дайындауға болады. Оны жасау қиын емес. Сонымен қатар, көптеген өнімдерге бұған қажет емес. Дәмі жұмсақ және ерекше болады. Редама Қуанышшы.

    Үйге арналған карамель

    Сіздермен тәтті үй карамелінің рецептері мен құпияларын бөлісіңіз.

    Үйде карамель дайындаудың алғашқы тәсілі

    Бұл карамель жұмсақ. Ол әдетте басқа десерттерге толтыру ретінде қолданылады. Бірақ сіз қасықтан жеуге болады!

    Карамельге арналған шам

    Пісіру уақыты: 20-25 мин. Калория: 380 ккал. :

    • Ингредиенттер
    • су - 60 г;
    • 33-35% крем - 160 г;
    • май кремді - 70 г;
    Сүт карамелі

    Қант құмы - 225 Кеңес

    : Карамельді ақ және жоғары сапалы қант дайындау үшін қолданған дұрыс. Жазбада

    : Егер сіз карамельді кристалданғыңыз келсе, сиропқа кішкене сірке суы немесе лимон шырынын қосуға болады. Сонда мұндай тәттілік сонымен қатар майшаңда болады.

    1. Қадам бойынша қадам жасау:
    2. Табаға қант құйыңыз.
    3. Қажетті мөлшерде су қосыңыз.
    4. Әлсіз өрт кезінде мазмұнын кастрюльге қайнатыңыз. Қант еріген кезде күтіңіз.
    Жұмсақ крем карамель

    Қант құмы - 225 Болашақ карамель кәріптас көлеңкесінен шыққан кезде, оған қыздырылған кремді құйып, араластырыңыз.

    : Карамельді дайындау контейнері қалың қабырғалармен және түбімен алынған жақсы. Ескерту:

    Егер ұзақ уақыт пісіретін сумен қант болса, онда карамель қараңғы болады. Бұл жағдайда ол бастар болады.

    карамель

    Салқындағаннан кейін карамельді шыны ыдысқа құйып, тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталуы мүмкін.

    Үйде жұмсақ карамель жасау: екінші жол

    Бұл рецепт алдыңғы қайдан өзгеше болып, мұндай карамель су қоспай дайындалады. Ол қалың консистенциядан шығады.

    • Қажетті өнімдер:
    • Қант - 1 кесе;
    • Крем - 220 г;

    Кремді май - 60 г

    1. Қадамдық пісіру:
    2. Қант кастрюльге құйыңыз. Оны бөлшектермен тазалаңыз - шамамен 30 грамм.
    3. Барлық қант еріген кезде жылы крем құйыңыз. Өрттен шығарыңыз.
    Үйде жұмсақ карамель

    Қант құмы - 225 Майды қосыңыз және араластырыңыз.

    : Карамельді пісіру кезінде араластырыңыз, силикон немесе ағаш шпатель болуы керек.

    Тәтті технология үшін десерт дайын. Сіз суыған кезде аздап күтуіңіз керек.

    Щербет сияқты карамель

    Жаңғақтарды жақсы көретіндерге арналған дәмді карамель үйде де дайындалуы мүмкін. Ондағы жержаңғақ, бадам, жаңғақ жаңғыртылуы мүмкіндігінше қосуға болады.

    Карамель рецепті

    Пісіру уақыты: 25-30 Индер. Пайдалы құны: 475 ккал.

    • Сіз тамақ дайындауыңыз керек:
    • су - 50 г;
    • Қант - 300 г;
    • Крем - 100 г;
    • Мұнай - 50 г;

    Жаңғақтар (жержаңғақ, жаңғақ, жаңғақ, жаңғақ, бадам) - 100-200 г

    1. Карамельді қалай пісіруге болады:
    2. Контейнерде қант құйыңыз, су құйыңыз.
    3. Баяу отқа қойып, қант толығымен ерігенше қайнатыңыз.
    4. Кәріптас сұйықтықты сатып алғаннан кейін, кремді құйыңыз, араластырыңыз.
    5. Ұсақталған жаңғақтар мен май қосыңыз және қайтадан араластырыңыз.
    Орехан

    Қант құмы - 225 Карамельді салқындағаннан кейін, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

    : Карамельді жұмсақ және дәмді болу үшін, сізге қыздыру керек.

    Сіз бұл карамельді тамақ пленкасын жабатын пішінге құйып аласыз. Тәттілен кейін аздап салқындағаннан кейін мұздатқыш камераға салыңыз. Бірнеше сағаттан кейін десерт үстелге қызмет етеді.

    Сүт карамелі

    Сіз бұл карамельді тамақ пленкасын жабатын пішінге құйып аласыз. Тәттілен кейін аздап салқындағаннан кейін мұздатқыш камераға салыңыз. Бірнеше сағаттан кейін десерт үстелге қызмет етеді.

    Егер сіз карамель тұздығын пісіргіңіз келсе, онда бұл рецепт сіз үшін. Мұндай жұмсың сүтпен дайындалуда және көп күш пен шығындарды қажет етпейді.

    • Сүт - 100 г;
    • Қант - 200 г;
    • Саған қажет болады:

    Кремді май - 60 г

    1. Кремді май - 50 г.
    2. Қант әлсіз отқа салынған кастрюльге құйыңыз.
    Щербет

    Карамель алтынға айналған кезде, сүтті баяу ағынмен құйыңыз. Сонымен бірге массаны араластырыңыз.

    : Карамельді дайындау контейнері қалың қабырғалармен және түбімен алынған жақсы. Кәстрөлді от жағып, май қосыңыз, араластырыңыз.

    Қант құмы - 225 Еріту кезінде қантқа қасықпен араласпаңыз, әйтпесе карамель кристалдана бастайды.

    : Карамельді жеке десерт ретінде пайдалану, және толтыру немесе толтыру ретінде емес, сүт пен қантты тең пропорцияларда қабылдау ұсынылады.

    Үйге арналған карамель

    Бұл карамельді бөлек жеуге болады, ал керек-ақ - қоқыс, печенье, балмұздақ немесе тортқа арналған қабат ретінде пайдаланылуы мүмкін.

    Тәтті крем немесе сүт карамельі - пісірудің көп бөлігі, бірақ ол әрқашан дәмді және үйде болады. Және қуаныш-жігіттің редакторлары сізге жағымды тәбетті тілейді.

    Add a Comment