پودینگ: دستور العمل های کلاسیک از ChefMarket

پودینگ برای سالهای زیادی در سراسر جهان آماده است. پیش از این، این یک ظرف کریسمس جشن بود، و در حال حاضر آن را به عنوان یک دسر خوشمزه و ساده نه تنها برای تعطیلات، بلکه در روزهای هفته نیز آماده شده است.

راز اصلی پودینگ پخت و پز پروتئین های شسته شده مناسب است. در این مورد ویژگی های خاص خود وجود دارد، بنابراین ما تمام قوانین پروتئین های شلاق را جمع آوری کردیم تا پودینگ شما ملایم و کامل باشد.

مشاوره مفید

  1. پروتئین های با دقت جداگانه از زرده. در پروتئین ها نباید زرده ها را دریافت کنند، حتی بخش کوچکی از آنها، در غیر این صورت پروتئین ها در فوم با شکوه نیستند.
  2. پروتئین های شلاق در سرامیک، لعاب یا ظروف. از ظروف آلومینیومی غیر ممکن است، از آن زمان پروتئین ها یک سایه خاکستری زشت را دریافت می کنند.
  3. ظرف ضرب و شتم باید خشک و ترجیحا از بین برود. برای انجام این کار، به سادگی پایین کاسه را با پشم مرطوب در الکل روغن روان کنید و خشک کنید.
  4. شروع به ضرب و شتم پروتئین ها در یک سرعت کوچک، به تدریج آن را افزایش می دهد. اگر بلافاصله فرایند شلاق زدن با سرعت بالا را آغاز کنید، یعنی خطر گرفتن جرم مایع، نه فوم هوا.
  5. پروتئین های تازه در فوم بهتر هستند.
  6. پروتئین های شلاق به حالت قله های جامد، کاسه را به سمت بالا تبدیل می کنند - پروتئین ها نباید از آن خارج شوند. قاشق باید شیارهای قابل توجه بر روی سطح پروتئین های شلاق را ترک کند.
  7. آخرین بار پروتئین شلاق را به خمیر اضافه کنید، پس پودینگ در آرام و هوا موفق خواهد شد.
پودینگ: راهنمایی های مفید
پودینگ: راهنمایی های مفید

به طوری که پودینگ بلافاصله پس از پخت، خر نیست - آن را در کوره به خنک شدن اشتباه ترک کنید. یک تفاوت دما شارپ قادر به کاهش ارتفاع پودینگ است. Bandingly Lubricate شکل برای پودینگ با کره یا بلوک کاغذ نانوایی، به طوری که ظرف به شکل پایبند نیست.

توت ها، قطعات میوه ای، میوه ها و آجیل خشک شده به پودینگ کلاسیک اضافه می شوند. پودینگ به طور کامل به تخیل شما بستگی دارد: آزمایش و شما ظرف منحصر به فرد و خوشمزه خود را داشته باشید.

ما برای شما بهترین نسخه های کلاسیک Puddings را جمع آوری کرده ایم. سعی کنید دسر را در دستور العمل های گام به گام خود بپوشانید و نتیجه آن را به شما خواهد داد.

پودینگ برنج: دستور العمل کلاسیک

پودینگ از برنج یکی از اولین ها را اختراع کرد. و در ابتدا این نه تنها دسر بود، بلکه همچنین ظرف اصلی که در آن قند به سادگی اضافه شد و آن را در مقادیر جزئی قرار داد. با گذشت زمان، پودینگ از برنج شروع به آماده سازی با افزودنی های مختلف شیرین کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

  • غلات برنج - 0.5 پشته؛
  • شیر - 1 فنجان؛
  • پودر شکر - 1 پشته؛
  • شن و ماسه شکر - 1 پشته؛
  • کره کرمی - ¼ پشته.
  • تخم مرغ - 3 عدد.؛
  • نمک خرج کردن است
پودینگ برنج: دستور العمل کلاسیک
پودینگ برنج: دستور العمل کلاسیک

آماده سازی شامل مراحل زیر است:

  1. روغن را از یخچال خارج کنید، بگذارید آن را در دمای اتاق گرم کنید و یک سازگاری نرم را بدست آورید. باید بعدا ضرب شود.
  2. برنج را در شیر تا آمادگی قرار دهید. در صورت لزوم، برخی از آب آشامیدنی بیشتری اضافه کنید.
  3. اضافه کردن 0.5 فنجان شکر به برنج به پایان رسید و هم بزنید. اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود.
  4. کوره را برای حرارت دادن به حالت 180 درجه روشن کنید.
  5. روغن را با شکر پودر بپوشانید. جرم سرسبز خواهد بود و حجم را افزایش می دهد.
  6. تخم مرغ را بشویید، پروتئین را از زرده جدا کنید. پروتئین ها بلافاصله در یخچال و فریزر حذف می شوند - آنها در سرد شدن بهتر خواهند بود.
  7. به طور متناوب، زرده ها را به مخلوط روغن وارد کنید، همچنان به ضرب و شتم ادامه دهید.
  8. برنج را در مخلوط اضافه کنید و قاشق را مخلوط کنید.
  9. شکل پخت را با یک قطعه کره روغن کنید.
  10. یک کاسه را با پروتئین ها از یخچال و فریزر حذف کنید و یک نمک نمک را اضافه کنید. شلاق تمیز و خشک مخلوط، با شروع از بازوهای کم. به تدریج سرعت را افزایش می دهد، پروتئین ها را در فوم ضخیم سرسبز به قله های جامد عرق می کند.
  11. در سه مرحله، پروتئین ها را در خمیر وارد کنید، به طور منظم و به زودی به سمت پایین حرکت کنید.
  12. خمیر را به شکل بگذارید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

خدمت داغ با خامه ترش.

پودینگ با لیمو

شما نیاز خواهید داشت:

  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • کره کرم - 60 گرم؛
  • شکر - 185 گرم؛
  • لیمو - 1 کامپیوتر؛
  • آرد - 40 گرم؛
  • حوضه - ⅓ Ch.L؛
  • شیر - 200 میلی لیتر؛
  • پودر شکر - برای دکوراسیون ظرف به پایان رسید.
https://vk.com/recase_org.
پودینگ با لیمو: دستور العمل گام به گام با عکس

آماده سازی شامل مراحل زیر است:

  1. مواد تشکیل دهنده یخچال و فریزر پیش از آن. آنها باید به دمای اتاق گرم شوند.
  2. لیمو را با یک قلم مو بشویید. سپس، نوشابه پوست را بر روی دانه های کم عمق، تبدیل لیمو از همه طرف. آلبدو - یک لایه سفید زیر چرم ضروری نیست. حذف آن
  3. گوشت لیمو باقی مانده آب را تبدیل می کند. 50-60 میلی لیتر آب.
  4. کوره را روشن کنید و محدوده دما 180 درجه را تنظیم کنید.
  5. شکل برای پخت قطر کوچک. یک قطعه کره را روغن کنید.
  6. تخم مرغ را بشویید سنجاب های جداگانه از زرده. یک کاسه را با پروتئین ها در یخچال قرار دهید - آنها باید خنک شوند.
  7. میکسر شلاق زدن زرده، به تدریج اضافه کردن شکر، کره و قدمت قدمت. به نظر می رسد یک مخلوط هوای منحصر به فرد همگن.
  8. به مخلوط، اضافه کردن آرد و پودر پخت، مخلوط کنید.
  9. شیر گرم به حالت گرم. شیر را به مخلوط اضافه کنید و آب لیمو را با جریان نازک، تکان دهید.
  10. در پروتئین ها، 1 قطره آب لیمو را اضافه کنید و به فوم سرسبز ضربه بزنید. سپس قطعات را به مخلوط لیمو اضافه کنید، به دقت به سمت پایین حرکت کنید.
  11. خمیر را به شکل بگذارید.
  12. شکل را به یک ورق پخت با آب قرار دهید. 40 دقیقه آماده کنید
  13. تزئین پودر شکر. شما می توانید بلافاصله داغ بخورید. هنگامی که پودینگ سرد می شود، او ضخیم می شود - بسیار خوشمزه سرد است.

پودینگ پودر: دستور العمل کلاسیک

Pudding Curd قبلا تبدیل به یک کلاسیک شده است، دسر ظریف، هوا است، و حتی این یک راه عالی برای تغذیه کودکان با پنیر کوارتز است اگر آنها آن را در قالب خالص دوست ندارند.

شما نیاز خواهید داشت:

  • پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم؛
  • تخم مرغ - 4 عدد؛
  • شن و ماسه شکر - 150 گرم؛
  • Manka - 150 گرم؛
  • شیر - 350 میلی لیتر؛
  • نمک - خرج کردن؛
  • روغن کرمی - برای فرم روانکاری.
پودینگ پودر: دستور العمل کلاسیک
پودینگ پودر: عکس دستور العمل کلاسیک

پخت و پز:

  1. شیر را از یخچال خارج کنید. بلافاصله دور سمولینا را بریزید و یک آتش سوزی کوچک بگذارید. چند دقیقه حرارت دهید آرام شدن. توده بسیار ضخیم خواهد بود - مانکا متورم خواهد شد.
  2. تخم مرغ را در خارج بشویید و به پروتئین ها و زرده ها تقسیم کنید. ما بلافاصله کاسه پروتئین ها را در یخچال برداشتیم - پروتئین ها در حالت سرد بهتر هستند.
  3. کوره را برای محدوده دما 180 درجه روشن کنید.
  4. زرده ها قبل از گرفتن جرم نور، با شکر ضرب و شتم. اضافه کردن به پنیر کلبه و مخلوط کن با مخلوط کن به یک توده همگن.
  5. یک کاسه را با پروتئین ها از یخچال و فریزر بردارید و به فوم سرسبز بروید. فرآیند خوابیدن را با سرعت کم شروع کنید و سپس آن را به تدریج افزایش دهید.
  6. پروتئین های شلاق را به سه جبهه پنیر کلبه اضافه کنید. به آرامی با اسپاتولا سیلیکون از بالا به پایین مخلوط کنید، نه طولانی.
  7. فرم را روان کنید که در آن شما قصد دارید پودینگ را با کره پخت کنید.
  8. خمیر را به شکل قرار دهید و داخل کوره قرار دهید. افزایش درجه حرارت تا 190 درجه و پخت 30-40 دقیقه. پوددی آماده باید به خوبی خراب شود.

پودینگ پودر کاملا با کرم ترش یا سس شیرین دیگر ترکیب شده است.

پودینگ شکلات: دستور کلاسیک بدون پخت

شما نیاز خواهید داشت:

  • شیر - 400 میلی لیتر؛
  • شن و ماسه شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
  • کاکائو - 2 قاشق غذاخوری؛
  • نشاسته ذرت - 2 قاشق غذا خوری.
پودینگ شکلات: دستور کلاسیک بدون پخت
پودینگ شکلات: دستور کلاسیک بدون پخت

پخت و پز:

  1. شیر را به مناظر بریزید و در آتش سوزی قرار دهید. لازم است برای رسیدن به یک حالت بسیار گرم شیر، اما نه داغ. دما حدود 50 درجه خواهد بود.
  2. آتش را خاموش کن اضافه کردن شکر، کاکائو و نشاسته به شیر گرم، هم بزنید. یک گوه را به مدت 5 دقیقه بگذارید.
  3. دوباره آتش را روشن کنید شلاق زدن تا زمانی که مخلوط جوش باشد. بعد از جوش، یک دقیقه دیگر را طبخ کنید، و سپس مشعل را خاموش کنید.
  4. پودینگ را در فرم های کوچک قرار دهید. هنگامی که خنک شد، پودینگ ضخیم خواهد بود. ظرف آماده تزئین پودر شکر، انواع توت ها یا پودر با آجیل های رنده شده.

پودینگ موز: دستور العمل کلاسیک

پودینگ موز برای صبحانه در روز صبحانه مناسب است. این به سرعت در حال آماده سازی است، در خروج، یک دسر بسیار خوشمزه به دست می آید، که باید طعم و فرزندان و بزرگسالان داشته باشد.

شما نیاز خواهید داشت:

  • موز - 1 کامپیوتر؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
  • آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
  • کره کرمی - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کرم کره - برای فرم روانکاری؛
  • شیر - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • بیدمشک - ¼ chl
پودینگ با لیمو: دستور غذا
پودینگ موز: دستور العمل کلاسیک با عکس

پخت و پز:

  1. اجاق را در دمای 180 درجه روشن کنید.
  2. ذوب روغن کرم در مایکروویو یا اجاق گاز.
  3. تخم مرغ را بپوشانید
  4. قند را اضافه کنید
  5. شلاق میکسر برای 3-4 دقیقه.
  6. موز رسیده را بریزید و به خمیر اضافه کنید.
  7. ریختن شیر و از طریق آرد غربالگری. هم بزنید
  8. فرم برای پخت قطر کوچک. کره را روغن کنید.
  9. خمیر را بگذارید
  10. یک چهارم یک ساعت از یک ساعت تا پودینگ آماده است.

تزئین پودینگ آماده با پودر شکر و قطعات موز.

  

3 شام برای دو نفر رایگان

پودینگ موز: دستور العمل

تحویل برای 1990 روبل.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • عناصر:
  • ½ فنجان گیلاس
  • ½ فنجان توت سیاه
  • 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت.

پخت و پز:

  • 2 قاشق غذاخوری ل شکر (ترجیحا نیشکر)
  • توت فرنگی و گیلاس شستشو با آب. از گیلاس حذف استخوان ها.
  • گیلاس را با شکر مخلوط کنید. اضافه کردن توت سیاه توده را بر روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش برسید.
  • نشاسته ذرت در آب رقیق می شود و به توده پخته می شود. مخلوط کردن و پوست حدود 1 دقیقه به ضخیم شدن.

پور به فرم ها، سرد و در یخچال به یخ زده. برای تغذیه، تزئین پودینگ توسط هر توت تیره.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • دستی با کشمش
  • 80 گرم سمولینا
  • 500 میلی لیتر شیر
  • 120 گرم شکر
  • 1 تخم مرغ

پخت و پز:

  • 120 گرم از Izyuma
  • کشمش را در یک کاسه با آب گرم خیس کنید. شیر را با اضافه کردن 65 گرم شکر، پور سمولینا و پودر 5 دقیقه در یک آتش ضعیف، به طور مداوم تکان دهید. از آتش خارج شوید
  • اضافه کردن کشمش، اما کمی برای تزئین ترک کنید. تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با اضافه کردن یک مخلوط کمی از تابه بکشید. این جرم را به یک ظرف بپوشانید و به طور کامل مخلوط کنید.
  • کارامل را آماده کنید، قند باقی مانده را در زبانها بر روی آتش آهسته قالب بندی کنید. آن را به شکل پخت بریزید. بالا پور فرنی سمولینا با تخم مرغ و پخت در کوره قبل از گرم شدن به 140 درجه سانتیگراد 25 دقیقه.

قبل از تبدیل پودینگ به صفحه، به او کمی خنک کنید. تزئین کشمش یا قطعه میوه.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • خمیازه
  • 300 گرم ریسا
  • 2 لیوان شیر
  • 50 میلی لیتر کرم
  • 25 گرم ژلاتین
  • 100 گرم مهر و موم
  • 2 عینک تمشک (شما می توانید یخ زده استفاده کنید)

پخت و پز:

  • 1 فنجان شکر
  • ژلاتین خیس کن برنج شستشو و جوشاندن به آمادگی در سه لیوان آب. خنک و مخلوط با شیر، کرم و کرم ذوب شده.
  • مخلوط را بر روی آتش ضعیف قرار دهید و 15 دقیقه گرم کنید.
  • نگه داشتن کرنش ژلاتین، مخلوط با نصف شکر و ریختن به توده شیر برنج. مخلوط کنید، به قالب بریزید و در یخچال قرار دهید.

مالينا با قند باقی مانده اشتباه گرفته می شود. اگر می خواهید، می توانید یک برند کوچک را در سس اضافه کنید. هنگام خدمت ریختن پودینگ منجمد با سس تمشک و تزئین با توت های تازه.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • شکلات
  • 400 میلی لیتر شیر
  • 2 قاشق غذاخوری ل ساحره
  • 2 قاشق غذاخوری ل کاکائو
  • 2 قاشق غذاخوری ل گردو جنگل زمینی زمین (اختیاری)

پخت و پز:

  • 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته (ترجیحا ذرت)
  • شیر شیر بر روی یک گرمای ضعیف به طوری که بسیار گرم است، اما داغ نیست.
  • شیر را از آتش بردارید، تمام مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید. تقریبا 5 دقیقه به یک مخلوط همگن بدون توده ها ضرب می شود.
  • مخلوط را روی آتش بگذارید. به جوش آوردن، ادامه دادن به دخالت. جوش 1 دقیقه، سپس به فرم ها بریزید.

خنک کردن و قرار دادن در یخچال برای 2-3 ساعت.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • سیتریک
  • ¼ فنجان آرد
  • 2 لیمو
  • 1 فنجان شیر
  • 2 عدد تخم مرغ
  • ¾ عینک شکر

پخت و پز:

  • ½ ساعت L. sololi
  • تخم مرغ را بر روی زرده و پروتئین تقسیم کنید. GRATE ZEST از لیمو، آب را فشار دهید. لیمو بدون zest برش به حلقه ها.
  • مخلوط آرد، شکر، لیمو Zest (2 هنر. L.)، نمک، زرده تخم مرغ، آب لیمو (¼ فنجان)، شیر.
  • ضرب و شتم پروتئین ها به طوری که آنها حل و فصل نمی کنند. اضافه کردن به خمیر و به آرامی مخلوط.
  • مخلوط را در 4 قسمت تقسیم کنید و به فرم های بخش بریزید. روی ورق پخت قرار دهید در پایین حریف، آب گرم را حدود 1 سانتیمتر بریزید. پودینگ در کوره پیش گرم شده به 180 درجه سانتیگراد 35-40 دقیقه است.

puddings به پایان رسید را می توان تزئین شده با لیمو zest و حلقه های لیمو.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • کشک
  • 400 گرم پنیر کلبه
  • 400 میلی لیتر کرم روغنی
  • 4 تخم مرغ
  • 1 لیمو
  • 6 قاشق غذاخوری ل ساحره
  • 4 قاشق غذاخوری ل ارد
  • 1 قاشق غذاخوری. ل شکر وانیلی

پخت و پز:

  • کرم مارگارین برای شکل
  • تخم مرغ را بکشید قند عادی و وانیل را به آنها اضافه کنید. دوباره به فوم ضخیم بکشید
  • پنیر کلبه، کرم، آرد و zest از یک لیمو را اضافه کنید. مخلوط کردن.
  • قالب های روانکاری مارگارین. تکان دادن، مخلوط را بریزید
  • پودینگ پخت در کوره در دمای 175 درجه سانتیگراد 40-50 دقیقه.

خدمت به توت تازه، میوه های خشک یا مربا.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • گیلاس
  • 2 عینک تمشک (شما می توانید یخ زده استفاده کنید)
  • 2-3 فنجان گیلاس بدون دانه (می تواند از compote یا یخ زده ساخته شود)
  • 1 فنجان آرد
  • ½ فنجان شیر
  • پودر پودر 10 گرم برای آزمون
  • 40 گرم کره
  • 1/4 ساعت مسقط گردو

پخت و پز:

  • 1 نمک تراشه
  • گیلاس با شکر پودر (2 هنر. L.) اضافه کردن نصف آرد. با دقت مخلوط با قاشق. مخلوط را به فرم پخت انتقال دهید.
  • به دنبال آرد باقی مانده باشید مخلوط آن را با شکر، پودر پخت و نمک.
  • به طور جداگانه شیر شیر و روغن ذوب را متصل کنید. دائما تکان خورد، مواد تشکیل دهنده خشک را به آن بریزید و به توده همگن ضربه بزنید.
  • خمیر را بر روی انواع توت ها قرار دهید. قند باقی مانده را با ماکارونی مخلوط کنید و سطح پودینگ را بپاشید.

پخت در کوره در 180 درجه سانتیگراد حدود 50 دقیقه (برای تشکیل یک پوسته سرخ مایل به قرمز، چگالی).

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • لاکتیک
  • ½ لیتر شیر
  • 400 میلی لیتر شیر
  • 1-2 تخم مرغ
  • 2 ساعت L. Vanilina یا دانه های وانیلی
  • 2 قاشق غذاخوری ل stachmala

پخت و پز:

  • شربت (به طعم)
  • 400 گرم شیر را به یک ظرف پخته، بر روی یک آتش کوچک قرار دهید و در آن رقیق کنید، تکان دهنده، شکر و وانیل. جوش
  • نشاسته تقسیم در شیر سرد باقی مانده، اضافه کردن زرده (زرده، اگر تخم مرغ کوچک باشد) اضافه کنید و به تدریج پور، تمام وقت، یک مخلوط نشاسته زرد را به یک ظرف شیرین و شکر مخلوط کنید.
  • جوش کوک، تکان دادن، 1-2 دقیقه. حذف از اجاق گاز اگر مورد نظر، شربت را برای عطر اضافه کنید.

توده های داغ را با قالب ها بریزید، آنها را با آب سرد بشویید. پوشش با فویل یا فیلم. در یخچال قرار دهید شما همچنین می توانید گرم به عنوان کرم برای ظروف شیرین استفاده کنید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • برنج با سس توت فرنگی
  • 150 گرم ریسا
  • 500 میلی لیتر شیر نارگیل
  • 3 قاشق غذاخوری ل تراشه نارگیل
  • 250 گرم توت فرنگی

پخت و پز:

  • 30 گرم شکر
  • برنج را در آب جوش تا نیم سال (حدود 10 دقیقه) جوش دهید، آب ادغام کنید.
  • به اشتراک گذاشتن برنج به پودر، به شیر نارگیل بریزید، تراشه های نارگیل را اضافه کنید. آشپزی در آتش آهسته، به طور منظم تکان دادن، 10-15 دقیقه. شیر در این زمان نباید به طور کامل تبخیر شود.
  • در حالی که برنج پخته شده است، پخت و پز سس توت فرنگی. برای انجام این کار، یک توت فرنگی را در یک مخلوط کن، شکر را اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.

پودینگ برنج را به عینک بگذارید، در بالای آن سس توت فرنگی را بریزید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. هنگام اعمال، توت فرنگی را تزئین کنید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • پسته
  • 35 گرم پسته
  • 50 گرم شکر قهوه ای
  • 120 گرم شکر
  • 235 میلی لیتر شیر
  • 1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته ذرت.
  • 1 قاشق غذاخوری. ل کره
  • 1/4 ساعت مسقط گردو

پخت و پز:

  • 1 قاشق غذاخوری. ل اب
  • 25 گرم پسته در یک مخلوط کن، 2 قاشق غذاخوری از شکر و آب را اضافه کنید و همچنان به حالت ماکارونی ضربه بزنید.
  • ترکیبی از مخلوط را بگذارید و شیر را اضافه کنید. مخلوط مخلوط را به طور مداوم تکان دهید.
  • در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری شکر، زرده تخم مرغ، نشاسته و نمک را مخلوط کنید. یک شیر کوچک را اضافه کنید تا مخلوط شود. مخلوط را به یک کاسه شیر و پسته پسته بریزید.
  • ادامه به طبخ، به طور مداوم تکان دادن تا زمانی که مخلوط ضخیم شود. از آتش خارج شوید و روغن کرمی را اضافه کنید. در حالی که روغن ذوب نمی شود، شلاق می شود.

پودینگ را در فرم ها قرار دهید و حداقل 4 ساعت خنک شوید. قبل از خدمت، پسته های باقی مانده را تزئین کنید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • پودینگ شکلات از آووکادو
  • 4 آووکادو
  • ¼ فنجان شیر نارگیل
  • 4 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
  • 60 گرم شکلات تلخ (80٪)
  • 3 قاشق غذاخوری ل عسل
  • 1/4 ساعت مسقط گردو
  • 1 تراشه ونلینا
  • چیپس نارگیل (به طعم)

پخت و پز:

  • شکلات شکلات (به طعم)
  • ضرب و شتم گوشت آووکادو در مخلوط کن.
  • پودر شکلات و پودر کاکائو در شیر نارگیل، وانیلین، عسل، نمک را اضافه کنید.
  • ترکیب مواد را به توده همگن ترکیب کنید. به طوری که دسر متراکم تر می شود، آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از خدمت، یک تراشه پودینگ نارگیل یا شکلات شکلاتی تزئین کنید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • پروتئین Banananovo
  • 400 میلی لیتر کرم روغنی
  • 1 لیتر شیر
  • 350 گرم شکر
  • 4 قاشق غذاخوری ل (با اسلاید) آرد
  • 2 موز
  • 50 گرم شکلات شیر ​​برای پراکندگی

پخت و پز:

  • وانیلین یا ماکارونی به طعم
  • مخلوط آرد، شکر (150 گرم) و ماکارونی (سگ).
  • شیر را بخورید، اما جوش ندهید. خاموش و کمی خنک کن
  • پروتئین جدا از زرده. Yolksy به ضرب و شتم گوه یا چنگال. مخلوط با ¼ بخشی از شیر گرم (اما نه گرم).
  • مخلوط پخته شده پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا جرم در حال آمدن نیست. آن را با شیر باقی مانده وصل کنید. چند دقیقه قبل از ضخیم شدن در آتش آهسته، جوشاندن و کشتار کنید.
  • سنجاب ها را با قند به قاشق ضخامت ضرب کنید. موز را با محافل بریزید.

یک قطعه پودینگ را روی عینک بگذارید. از بالا، تکه های موز را در موز - کرم پروتئین، سپس موز دوباره بگذارید. در نهایت، بخش باقی مانده پودینگ را کنار بگذارید. تزئین با شکلات شکلات. برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • پودینگ توت فرنگی پودر
  • 1 بسته بندی پودینگ وانیل
  • 2 فنجان توت فرنگی
  • 400 میلی لیتر شیر
  • 2 قاشق غذاخوری ل توت فرنگی جما

پخت و پز:

  • توت های جنگلی (به طعم)
  • پودینگ وانیل را آماده کنید، همانطور که در بسته نشان داده شده است. خنک نکن
  • اقامت در پله توت فرنگی، مربا توت فرنگی و شکر، اضافه کردن پودینگ آماده. آشپزی در آتش آهسته، دائما تکان دادن، 4-5 دقیقه.

مخلوط را به عینک به اشتراک بگذارید. خنک کردن و قرار دادن یخچال و فریزر 1 ساعت. پارفیر سرد، توت های تازه را تزئین می کند.

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • 400 میلی لیتر کرم روغنی
  • 80 گرم سمولینا
  • وانیل
  • 80 گرم صحرا

پخت و پز:

  • 1 پودر وانیل
  • دانه ها را از وانیل پودر با نوک چاقو حذف کنید.
  • مخلوط شیر، شکر، دانه و غلاف وانیل. جوش
  • تخم مرغ را در یک کاسه بکشید مخلوط شیر داغ را به یک کاسه با تخم مرغ، به شدت را وارد کنید.
  • مخلوط حاصل شده بر روی فرم های بخش توزیع شده و به یک ورق پخت عمیق تبدیل می شود. آب را به نصف تا نصف نصف کنید. پخت در کوره قبل از گرم شدن به 200 درجه سانتیگراد 20 دقیقه. تماشا کنید که پودینگ جوش نیست

حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس

  • کارامل
  • 9 قاشق غذاخوری ل ساحره
  • 1 فنجان شیر
  • 3 قاشق غذاخوری ل اب
  • 250 میلی لیتر شیر

پخت و پز:

  • روغن نباتی (برای روانکاری قالب ها)
  • قالب های کمی را با روغن گیاهی روغن کنید. شکر (4 قاشق غذاخوری. L.) بنفش به مناظر و پور 1 قاشق غذاخوری. ل اب. کارامل را به رنگ طلایی بپردازید (مهم نیست که تنظیم مجدد شود). حذف از آتش، اضافه کردن آب گرم (2 قاشق غذاخوری L.) و خیلی سریع مخلوط کنید. ریختن قالب ها (1-2 pt. L.)، به چوب بروید.
  • تخم مرغ را بکشید شیر را به زغال سنگ بریزید و 5 قاشق غذاخوری را بریزید. ل صحرا گرما بر روی حرارت متوسط ​​تا زمانی که شکر حل شود. پور، تکان دادن، مخلوط شیری مایل به شکر گرم در تخم مرغ. بند و ریختن قالب به کارامل.
  • برای پوشش هر قالب با فویل پودینگ. قالب ها را به یک مزرعه عمیق با آب تبدیل کنید. پخت در کوره برای 30-35 دقیقه در دمای 150 درجه سانتیگراد.

به یک صفحه بروید و به اراده تزئین کنید.

پودینگ موز: دستور العمل

پودینگ با توت سیاه و گیلاس ماندارین

  • بنیاد:
  • 250 گرم پنیر کلبه
  • 100 گرم پودر شکر
  • 10 گرم شکر وانیل
  • 300 میلی لیتر شیر
  • 150 میلی لیتر از کرم چرب

16 گرم ژلاتین

  • 250 گرم پنیر کلبه
  • سس:
  • 4 ماندارین
  • 150 میلی لیتر آب

پخت و پز:

  • 2 قاشق غذاخوری ل سیتوس لیکر
  • ژلاتین را در مقدار کمی از آب خیس کنید.
  • از دست دادن پنیر کلبه خود را با شکر پودر و شکر وانیل. شیر را مخلوط کنید با کرم مخلوط کنید، مخلوط کنید و کمی گرم کنید، به طور مداوم تکان دهید.
  • ژلاتین را فشار دهید و آن را به جرم گرم گرم اضافه کنید. مخلوط کردن قبل از حل شدن ژلاتین. مخلوط را در قالب ارسال کنید و 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
  • هنگام تغذیه پودینگ، پور سس، تزئین آجیل، چیپس شکلاتی و جزوات سبز.

برای سس: نارنگی ها به برش ها تقسیم می شوند و هر نصف کاهش می یابد. در پودر شکر آب حل می شود، قطعه های نارنگی را پایین بیاورید و 10 دقیقه در آتش آهسته بخورید. از آتش خارج شوید و لیکور را بریزید.

نوش جان!

😉 آیا دستور غذا را دوست دارید؟ قرار دادن 💙 😉 سایت ما -

https://recase.org. 😉 ما vkontakte -

Add a Comment