مقالات آشپزی و Lifehaki

Focaccia پلت گندم محبوب در ایتالیا است که از مخمر یا خمیر تازه تهیه شده است. در ابتدا، تنها دو جزء - نمک و روغن زیتون تکمیل شد. در حال حاضر Focacacia با گیاهان تند، پنیر، گوجه فرنگی تازه یا خشک، زیتون، پیاز، میوه ها یا انواع توت ها تهیه شده است. این چیزی است که جولیا Vysotskaya در مورد این شیرینی اشتها آور می گوید: "در تابستان در توسکانی، نان به انفجار می رود - با گوجه فرنگی، با روغن زیتون، با پنیر، با پنیر. گاهی اوقات تمام ناهار فقط یک سالاد سبز، گوجه فرنگی، پنیر و نان است. بنابراین، در جستجوی دستور العمل کامل برای فوکوس های خانگی، نه یک کیلوگرم از آرد هیچ کدام از دوازده دستور العمل های موجود در منابع مختلف در زندگی مورد استفاده قرار گرفت. " آیا می خواهید پلت ایتالیایی معطر را برای خانه خود بخورید؟ ما بهترین دستور العمل های Julia Vysotskaya را انتخاب کردیم. آماده و لذت بردن از طعم خیره کننده!

فنوکا

البته، آشپزی حرفه ای هنگامی که دست های قورباغه به راحتی و به سرعت نصب می شوند، اما اگر شما آن را با عشق انجام دهید، هرچند به آرامی، نتیجه یکسان خواهد شد!

Focacha با گوجه فرنگی و ریحان

شما می توانید سیر، پیاز های بو داده را به عنوان پر کردن در فوکوس، و همچنین هر گونه گیاهان خشک اضافه کنید.

فوکوس با پنیر

شما احتمالا متوجه شدید - من کمی با نان و پنیر وسواس دارم. صادقانه بگویم، سپس به من بگو که من می توانم تنها چهار محصول را ترک کنم - آن نان، پنیر، روغن زیتون و شراب، مانند یونان باستان خواهد بود. این تمرکز را آماده کنید، و من را درک خواهید کرد! پنیر باید نوع فیلادلفیا را مصرف کند.

focacha با گیاهان زیتون

به دست ندهید، آنها را با روغن زیتون روان کنید.

فوکوس با زیتون

سعی کنید با توجه به چاشنی اصلی. Anchovies، زیتون، پیاز سرخ شده و سبزیجات تازه - فوق العاده خوشمزه!

فوکوس با گیلاس

من بیشتر با گیلاس دوست دارم، اما پس از آن شما باید تا زمانی که داغ داغ، با پودر شکر به طور سخاوتمندانه بپاشید.

FocaCha با سیر و رزماری

یکی از معروف ترین دستور العمل ها، جامد با سیر و رزماری است. تراشه در اینجا دقیقا در این چاشنی است: سرکه بلزامیک و عسل مایع که در آن سیر می تواند کارامل شده باشد، این نان کاملا منحصر به فرد است!

فوکوس با گوجه فرنگی گیلاس و سس پاستو

در اینجا، نکته اصلی این است که تمرکز خود را در کوره بچرخانید، در غیر این صورت تمام حساسیت شما را از دست می دهد و هوا را نمی گیرد. پنیر برای پاستو باید شیرین، جامد و ترتیب شما را طعم. و البته، در پاستو، شما باید سیر را اضافه کنید - حتی اگر آن را از دست ندهید، حداقل یک چهارم دندان بگذارید.

فوکوس با عسل و رزماری

در چنین خمیر شما می توانید گوجه فرنگی خشک، گیاهان خشک، زیتون خرد شده را اضافه کنید.

focacha با گوجه فرنگی خشک شده

آب مطلوب است که از زیر شیر نباشد. بهتر است جوش و خنک شود تا گرم شود. به جای گوجه فرنگی خشک، زیتون مناسب هستند.

دستور العمل های بیشتر از جولیا Vysotsky، لینک را ببینید. با لذت بخور

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

بسیار ساده و بسیار خوشمزه است. Wand-Cutting، زمانی که هیچ نان در خانه وجود ندارد.

"تمرکز برای من همیشه" همیشه "یک یا دو برابر": آرد + روغن + آب است. من از خمیر مخمر تهیه نمی کنم، بنابراین من قبلا یک دستور العمل برای این کیک ایتالیایی ساده را به اشتراک می گذارم، اما باعث اعتیاد می شود و اعتیاد به این آماده است و بعدا نمی گویم که من به شما هشدار ندادم. به منظور دوست داشتن او، آماده سازی:

🍀 200 گرم آرد،

🍀 حدود 120 میلی لیتر آب (ما به تدریج اضافه می کنیم، و خمیر به همان اندازه که شما نیاز دارید)،

🍀 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون EV

🍀 اضافه کردن خرج کردن نمک و کمی از رزماری.

🐞 آرد یک اسلاید بر روی میز یا در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

🐞 اضافه کردن نمک و مخلوط.

🐞 در حال حاضر روغن زیتون را اضافه کنید و با آرد با نوک انگشتان خود را اضافه کنید.

🐞 خمیر را بشویید، به تدریج آب اضافه کنید.

من همیشه کمی آب را پر می کنم تا خمیر را الاستیک و چسبناک نکنم. به من اعتماد کن، شما آمادگی آزمون را احساس خواهید کرد. دستان شما این انتقال را از دست ندهید از صرفا جرم بدون شخصیت به پلاستیک و هماهنگی آماده برای دیدار با آتش از آزمون کیک آینده.

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🐞 خمیر به پایان رسید جمع آوری در توپ، بسته بندی فیلم و ترک یک دقیقه "استراحت" برای 20 دقیقه.

🐞 از آزمون به پایان رسید، رول نازک (تقریبا 2 میلی متر) کیک اندازه مورد نیاز شما.

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🐞 آنها را با یک چاقو چنگال نگه دارید تا کیک ها به شدت در هنگام پخت قسم می خورند.

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🐞 کیک به پایان رسید روغن باقی مانده را روغن می کند.

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🐞 نمک بزرگ و رزماری را بریزید (اگر تازه تازه نباشید، می توانید از مخلوط مورد علاقه خود از گیاهان معطر یا فلفل تازه استفاده کنید).

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🐞 کیک ها را در کوره پخت و پز به مدت 10-12 دقیقه پیش گرم شده به 200 درجه (حالت انتقال). تمام اجاق ها متفاوت هستند، بنابراین نگاه کنید. کیک باید تجدید نظر شود تا راه اندازی شود و طلایی شود.

دستور العمل ساده: فوکوس بی قرار در 15 دقیقه

🍀 و چنین یکپارچه نازک ترد می تواند پایه ای برای پیتزا باشد. من اغلب آن را پخت، قرار دادن برخی از نوع چاشنی در بالای آزمون. نکته اصلی این است که این چاشنی غرق نشده است و به آزمون اجازه داده شده است. شما می توانید استفاده کنید: پنیر (معمولی، Mozzarella، Curd Classic یا با افزودنی ها)، حلقه های پیاز، برش های ژامبون یا سوسیس و غیره توزیع پر کردن با یک لایه نازک. این نیز یک شرط مهم برای تمرکز بهتر پخت است.

اگر می دانید چگونه پس از کلاس های اصلی من آماده شوید سس سبزیجات پخته شده ، دانستن - فوکوس بهترین دوست اوست!

من گاهی اوقات در طول هفته در یک کانتینر محکم بسته می شوم، بنابراین شما می توانید با خیال راحت آن را در آینده آماده کنید.

اطلاعات مفید تر، راهنمایی ها و دستورالعمل ها در Instagram من lekaru. ، که در دستور العمل کتاب و در من یوتیوب کانال

Add a Comment